《愛爾蘭咖啡》這種雞尾酒怎么調(diào)制？愛爾蘭咖啡——“愛爾蘭咖啡”，一款適合在靜謐的寒冷中獨自飲用的熱雞尾酒。這杯酒挺有意思的。在大多數(shù)酒吧的菜單上看不到，但幾乎每個咖啡店都有賣。想在家做一杯好的愛爾蘭咖

《愛爾蘭咖啡》這種雞尾酒怎么調(diào)制？

愛爾蘭咖啡——“愛爾蘭咖啡”，一款適合在靜謐的寒冷中獨自飲用的熱雞尾酒。這杯酒挺有意思的。在大多數(shù)酒吧的菜單上看不到，但幾乎每個咖啡店都有賣。想在家做一杯好的愛爾蘭咖啡，真的有很多細(xì)節(jié)需要注意。

首先，你得買一杯愛爾蘭咖啡。在咖啡店、餐具店，在陳列各種杯子的貨架上，幾乎可以看到一個形似小型賽車冠軍杯的玻璃杯，上面印著象征愛爾蘭的綠色酢漿草，清晰地寫著“愛爾蘭咖啡”。銅座使杯子傾斜45度角，杯腹下有一個小酒精座。在杯體上，還可以看到它的兩根金線，一根靠近杯底，另一根靠近杯上緣。不要小看這兩條線。它們是制作完美愛爾蘭咖啡的關(guān)鍵。

先把威士忌倒到第一行，大概一盎司半。當(dāng)然，愛爾蘭威士忌必須是所用的威士忌，否則就名不副實了，口感也大不相同。事實上，愛爾蘭威士忌是最適合喝咖啡的，因為它的口感柔順、溫暖、醇厚，還有堅果和奶油的特殊濃郁香味。詹姆森是愛爾蘭威士忌，在當(dāng)?shù)睾軙充N。價格合理，不加冰的純喝很棒。

加完酒，就可以點燃銅杯座上的酒精了。如果嘗起來很甜，可以在酒中加入一些細(xì)砂糖，用小火慢慢加熱酒，讓糖融化。在杯中的酒燃燒之前，將杯子從火上移開，將熱咖啡加到第二行；雖然咖啡稍微濃一點，但大眾化的意式濃縮咖啡并不適合。除了香味低，顏色渾濁不好看。我自己在酒吧操作的時候，為了安全和方便，直接把杯子裝滿熱水。我得把咖啡煮好，然后把杯子里的熱水倒掉，加入酒、糖和咖啡。雖然少了烤杯的噱頭，但是可以快很多。

加入咖啡，最后擠一層鮮奶油。早期除了西點面包店和西餐廳，普通家庭不太可能買一大盒高脂鮮奶油打發(fā)掉?，F(xiàn)在只要去超市買一罐剃須膏之類的jet鮮奶油，打開蓋子，用力搖一搖，斜壓噴嘴，想擠多少擠多少，順手泡一杯100%愛爾蘭咖啡，一定不要。喝的時候，不要攪拌鮮奶油。正確的喝法是端起酒杯，讓熱咖啡帶著酒的香味，穿過冰冷的鮮奶油，慢慢進(jìn)入；因為鮮奶油降低了溫度，不會燙到嘴，反而溫暖了喉嚨。吃完后，酒的勁會讓整個胃都熱起來。

愛爾蘭咖啡加入了什么酒？

愛爾蘭咖啡是一種雞尾酒，以愛爾蘭威士忌為基酒，咖啡為輔料調(diào)制而成。

相傳都柏林機場的一個調(diào)酒師為喜歡的女孩將威士忌摻入熱咖啡中，第一次將愛爾蘭咖啡作為雞尾酒。

基本信息

中文名愛爾蘭咖啡mbth愛爾蘭咖啡型飲料以威士忌為主要原料

到底含不含防腐劑？強度調(diào)整為勾兌法和法國威士忌。愛爾蘭威士忌配料：熱咖啡、方糖和鮮奶油起源于1940年。

顏色棕色奶油白色