廣東吃的特色美食？在廣州，你可以吃到任何東西。廣州是廣東的代表，在這里美食至上。廣東大致可以分為三大類：粵菜、客家菜、潮汕菜。當?shù)孛總€小鎮(zhèn)都有自己的特色菜。眾所周知的有廣州的白切雞，順德的生魚生肉粥，

廣東吃的特色美食？

在廣州，你可以吃到任何東西。廣州是廣東的代表，在這里美食至上。廣東大致可以分為三大類：粵菜、客家菜、潮汕菜。當?shù)孛總€小鎮(zhèn)都有自己的特色菜。眾所周知的有廣州的白切雞，順德的生魚生肉粥，客家的鵝肉，紅燒肉，肉丸等。還有潮汕的牛肉丸。

廣東吃的特色美食？

廣東的特色美食。廣東潮汕的牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉質細嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉中加入一些嫩筋做成的，有點嚼勁。

廣州有雞蛋餅、咸煎餅、蘿卜、菱角餅等。甜點有姜奶、綠豆沙、糯米粥。有船粥、頭粥、瑤柱銀杏粥。

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粵菜包括：煲仔飯、腸粉、馬蹄餅、蝦餃、雙皮奶。

1.煲仔飯

煲仔飯又稱煲仔飯，是廣東省廣州市的一道名菜，屬于粵菜。這道菜的主要類型有臘肉味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、烤鴨、水煮雞煲仔飯等。

2.腸粉

腸粉，廣東漢族著名傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜，起源于唐代龍州(今廣東羅定市)。腸粉只能根據(jù)它的制作方法來分類。一般用布拉叫布拉腸粉，另一種直接蒸，一般用抽屜式腸粉。

3.菱角蛋糕

是廣州、菱角餅、福建福州、廣西南寧等地的傳統(tǒng)甜品小吃。據(jù)說起源于唐代，用菱角粉或紅薯粉拌糖水蒸。菱角、粵語、閩語又叫馬蹄，故名。它的顏色是黃色的，半透明的，但它可以折疊而不開裂，不斷地撅嘴，柔軟，光滑，爽口，堅韌，吃起來很甜。

4.蝦餃

蝦餃是廣東廣州的特色小吃，屬于粵菜。創(chuàng)辦于20世紀初廣州梧村五鳳鄉(xiāng)的一個家庭式小茶館，至今已有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形的，有十二層褶皺的蜘蛛腹。餡料是蝦肉和竹筍。它們嘗起來美味又順滑。

5.雙層牛奶

雙皮奶是一種廣東甜點。自清朝以來，它起源于廣東順德，以水和牛奶為原料?，F(xiàn)在分布在廣東、澳門、等地。

廣州菜有什么特色？

廣州的特色美食和著名景點如下：

1.白切雞白切雞是廣東雞菜中最常見的一種，屬于泡雞范疇。特點是制作簡單，剛熟不爛，無配料，原汁原味。做法是：用1kg以下的本地雞，洗凈后用微沸的水浸泡15min左右。在此期間，將它們取出兩次，然后在水中冷卻。等皮干了以后，用熟花生油拌一下。吃的時候把姜和蔥絲拌上鹽，澆上熟油，蘸在菜里。切好的白雞皮光滑、清淡、好吃。著名的攀西葡萄酒。家切雞，榮獲商務部優(yōu)質產品金頂獎。另外，清平雞也是白切雞的一種。

2.燒鵝燒鵝是廣州傳統(tǒng)的烤肉。燒鵝源于烤鴨，中小清遠黑褐鵝最好。將整只鵝去翅、去腳、去內臟，吹凈，涂五香，縫肚，煮燙，冷水焯燙，糖水均勻去皮，晾干，然后腌制，最后掛爐或明火烘烤，切塊上菜，即可食用。燒鵝呈金黃色，味道鮮美。廣州有很多烤鵝店，其中最著名的是常棣的裕記烤鵝酒店的烤鵝和黃埔區(qū)長洲的深井烤鵝。

3.蜜汁叉燒這道菜是傳統(tǒng)菜肴。制作方法是：將去皮半肥的豬肉切成條狀，放入砂鍋中，加入調料，腌制45分鐘，用叉燒圈串起來，放入烤箱烤30分鐘至熟，均勻地澆上

4.白云豬手白云豬手是廣州著名的歷史名菜之一。它的制作方法是：將豬手(前腿)洗凈，剁碎，煮熟，用流動的泉水沖洗一天，撈起，用白醋、白糖、鹽煮熟，放涼，浸泡數(shù)小時，即可食用。因泡豬手的泉水來自白云山，故名白云豬手。這種菜酸酸甜甜，肥而不膩，香脆可口。做白云豬手講究色、香、味、形，加