君之培根蛋糕的做法？君芝3360培根蛋糕的制作細節(jié)：雞蛋，低筋面粉，砂糖，鹽，牛奶，玉米油，蔥花，培根。1.準備好臘肉和蔥花，先把臘肉炒熟，蔥花裹上低粉。在兩個干凈的碗中攪拌蛋黃和蛋白，不要加水和油。

君之培根蛋糕的做法？

君芝3360培根蛋糕的制作

細節(jié)：雞蛋，低筋面粉，砂糖，鹽，牛奶，玉米油，蔥花，培根。

1.準備好臘肉和蔥花，先把臘肉炒熟，蔥花裹上低粉。在兩個干凈的碗中攪拌蛋黃和蛋白，不要加水和油。將蛋清放入冰箱備用。

2.牛奶和玉米油攪打均勻，乳化好。

3.將事先篩過一次的面粉再次篩入碗中。

4.將面粉和雞蛋混合成Z字形，直到?jīng)]有干粉。加入一個蛋黃。

5.混合后加入第二個蛋黃，這是混合蛋黃的糊狀狀態(tài)。

6.蛋清加幾滴檸檬汁，分兩次加糖，打至微干起泡。

7.取三分之一打好的蛋清，加入蛋黃糊中。用抹刀從下往上均勻翻動，不要轉(zhuǎn)圈攪拌。

8.將混合好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白中。

9.用同樣的方法攪拌蛋糕糊。

10.將準備好的蔥花和培根加入蛋糕糊中。

1.攪拌幾下，倒入4寸蛋糕模和紙杯中，搖晃兩下，產(chǎn)生氣泡。

12.將模具放在烤盤上，放入事先預熱好的東菱K30A烤箱下層，烘烤36分鐘左右。

13.馬上把烤好的蛋糕拿出來，抖掉熱量，倒扣在晾衣架上，等蛋糕涼了再脫模。

君之培根蛋糕的做法？

材料

雞蛋5個，低筋面粉85克，白糖65克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5微米，培根和紫菜少許。

工作方法

1.將蛋清和蛋黃分入兩個無水無油的鍋中。

2.用手動打蛋器將蛋黃打勻，然后依次加入30g牛奶、王米油和白糖。

3.糖溶解后，分兩次加入過篩的低筋面粉，混合成蛋黃糊。

4.用電動打蛋器打蛋白，先滴5滴白醋，再分三次加入35克白糖，打蛋白至硬發(fā)泡。

5.將蛋白和蛋黃糊攪拌兩次，制成蛋糕糊。

6.培根切成0.5cm左右的小塊，海苔切成小塊撒在烤盤的油紙上，然后加入蛋糕糊。

7.將烤盤輕輕搖出大氣泡，放入預熱170度的烤箱烘烤18分鐘左右。

8.烤好后取出，溫熱后卷成餅卷，放入冰箱冷藏。吃的時候切片。