臘肉的做法大全？烤培根1)配料：臘肉(300g)、蛋清(適中)、自制麻辣紅油(適中)、孜然(適中)。二)實(shí)踐：1.臘肉用清水浸泡，去多余鹽，洗凈切片；2.加入麻辣紅油，或豆瓣醬、香油、蠔油、花椒油、孜

臘肉的做法大全？

烤培根

1)配料：

臘肉(300g)、蛋清(適中)、自制麻辣紅油(適中)、孜然(適中)。

二)實(shí)踐：

1.臘肉用清水浸泡，去多余鹽，洗凈切片；

2.加入麻辣紅油，或豆瓣醬、香油、蠔油、花椒油、孜然、蛋清腌制；

3.烤盤鋪上錫紙，鋪上培根，放入烤箱中層，210度上下加熱，烤10分鐘；

4.刷一點(diǎn)麻辣紅油，翻過來，再刷一遍，烤3分鐘左右，就可以烤了。

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材料：香腸(2)、培根(1)、紅椒(1)和青椒(2)

調(diào)料：蒜(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)

1.準(zhǔn)備青椒、臘肉、香腸等原料。

2臘肉香腸切片備用。將青椒和紅椒切件。

3.在油鍋里煸炒大蒜，煸炒培根至透明。

4加入青紅椒一起翻炒。

5鹽鍋邊溜些水，加鹽，醬油調(diào)味。

翻炒至青椒呈綠色即可食用。

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第一：咸肉炒芋頭。

主料：臘肉、芋頭調(diào)料：蒜苗、紅辣椒、鹽、食用油。

1.芋頭去皮切片。

2.撒鹽腌制15分鐘。

3.將蒸鍋置火上，加水燒開，將芋頭、臘肉放入火中蒸5分鐘。取出芋頭，蒸5分鐘，得臘肉。

4.臘肉略涼，切成芋頭大小的塊，蒜和辣椒洗凈切成馬蹄形塊。

5.將鍋放在火上，用油加熱，加入蒜苗，炒幾下辣椒。

6.倒入芋頭，加入蒸臘肉的汁液，翻炒至入味。

7.加入臘肉，加入適量鹽調(diào)味。

8.繼續(xù)翻炒均勻，撒上蒜苗葉翻幾下出鍋。