卷紫菜的叫什么？紫菜卷被稱(chēng)為朝鮮紫菜飯和珍珠簾。紫卷是很常見(jiàn)的韓國(guó)料理，和日本料理中的壽司很像。通常的做法是用海藻、蔬菜和肉包裹米飯。做事的方式1.將綠蘆筍去皮，放入沸水中焯一下，用冷水沖洗干凈，瀝干

卷紫菜的叫什么？

紫菜卷被稱(chēng)為朝鮮紫菜飯和珍珠簾。

紫卷是很常見(jiàn)的韓國(guó)料理，和日本料理中的壽司很像。通常的做法是用海藻、蔬菜和肉包裹米飯。

做事的方式

1.將綠蘆筍去皮，放入沸水中焯一下，用冷水沖洗干凈，瀝干水分，放入冰箱。

2.把胡蘿卜切成和蘆筍一樣粗，煮熟，淋浴，放入冰箱。

3.把火腿切成綠蘆筍那么厚。

4.將生菜洗凈，晾干。

5.將花生炒熟，切碎。

6.將紫菜對(duì)半切成8塊。

7.拿一塊紫菜鋪好。鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿卜、原味火腿、沙拉醬、碎花生，卷成筒狀，切成4小塊，排到盤(pán)子里。如果不馬上吃，需要放在冰箱里徹底冰鎮(zhèn)后再吃。

山藥紫薯紫菜卷怎么做？

材料a(中面團(tuán)):高面粉85g水60g酵母1.2g改良劑0.2g材料b(主面團(tuán)):高面粉70g糖20g鹽1.2g水12g酵母2.4g奶粉10g全蛋液10g黃油12g材料c(山藥餡):山藥125G牛奶20g黃油5g糖10g紫薯25G做法：

1.將材料A混合攪拌成均勻的面團(tuán)，就是中生面團(tuán)。發(fā)酵至原體積的4~5倍(3~4小時(shí))。

2.做山藥餡。山藥和紫薯去皮，切成小塊，蒸熟，趁熱加入砂糖拌勻，再加入牛奶和黃油拌勻。

3.將材料B(黃油除外)加入發(fā)酵好的面團(tuán)中，攪拌均勻，然后加入黃油，直到油被完全吸收。面團(tuán)變成面筋后，松弛30分鐘。

4.將面團(tuán)分成5小塊，搓圓，松弛15分鐘，裹上山藥餡。用搟面杖搟成橢圓形，用刀在上面畫(huà)4條，然后卷起來(lái)放在模具上發(fā)酵40分鐘。涂上全蛋液。

5.預(yù)熱常棣25B烤箱，180度烤15分鐘左右。

6.出鍋了，看起來(lái)不錯(cuò)~ ~味道更好。

豆皮紫菜卷是怎么做的？

【食譜】豆皮蔬菜卷配料：豆腐皮、香菜、香蔥、黃瓜、油辣椒、純素炸醬：

1.準(zhǔn)備蔬菜，香菜和小蔥用淡鹽水浸泡，黃瓜和豆腐皮洗凈，用清水沖洗干凈。

2.將豆腐皮放入開(kāi)水鍋中焯一下，再煮一會(huì)，去除豆腥味。

3.準(zhǔn)備蘸醬，都是自己做的辣椒和素食炸醬。

4.焯水后，豆腐皮稍涼，鋪在案板上，放上香菜和小蔥。

5.順勢(shì)卷起來(lái)，切成合適的段，裝盤(pán)。

光頭佬紫菜肉卷的做法？

材料

壽司紫菜

梅花肉4塊，油250g，蠔油半勺，淀粉半勺，水2勺，10ml

紫菜肉卷的步驟

第一步

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1.梅花肉洗凈，切成小塊。

第二步

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2.用絞肉機(jī)絞碎。

第三步

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3.加入油和蠔油

第四步

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4.加入淀粉，水要少量多次加入。

第五步

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5.順時(shí)針攪拌，充分吸水，讓筷子立起來(lái)。

第六步

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6.把肉輕輕地鋪在紫菜上。

第七步

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7.輕輕地卷起來(lái)

第八步

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8.可以卷起來(lái)很好看。

第九步

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9.放入鍋中蒸10-15分鐘。