冬天的菜譜？配料：小蔥、姜片、生抽、老抽、豆瓣醬、鹽、糖、燉牛肉調(diào)理包等。制造步驟：1.清洗牛腩。如果是冰凍，解凍后用溫水浸泡2小時，再進行處理；2.將牛腩放入有冷水的鍋中，中火煮5分鐘，將肉里的血攪

冬天的菜譜？

配料：小蔥、姜片、生抽、老抽、豆瓣醬、鹽、糖、燉牛肉調(diào)理包等。

制造步驟：

1.清洗牛腩。如果是冰凍，解凍后用溫水浸泡2小時，再進行處理；

2.將牛腩放入有冷水的鍋中，中火煮5分鐘，將肉里的血攪拌出來，撈出熟肉，用冷水沖洗干凈。將白蘿卜切成3~4厘米左右的滾刀塊；

3.然后，將食用油倒入鍋中，熱鍋放涼油，放入香料翻炒至發(fā)白，再放入生抽、老抽、豆瓣醬翻炒2分鐘；

4.然后倒入清水，燒開，加入白蘿卜，大火煮10-15分鐘。

冬天的菜譜？

1、冬季食譜、家常菜做法大全：麻辣椒麻雞

材料：三黃雞、南瓜1個、青筍200克、鮮辣椒1個、干紅辣椒100克、大蔥10根、姜片5片、切片5片。調(diào)料：老干媽豆豉4湯匙(60g)糖1茶匙(5g)鹽1茶匙(5g)開水500ml。

生產(chǎn)步驟

1)將鮮辣椒洗凈，用清水浸泡30分鐘，然后倒掉水，再倒入清水浸泡30分鐘。

2)三黃雞去內(nèi)臟洗凈后，切成小塊，瀝干水分。將南瓜去皮，切成小塊。青筍去皮，寫成小塊。將洋蔥切成段。生姜切片。

3)鍋中倒入油。當七成熱時，加入蔥和姜，炒香。倒入雞塊，用鏟子翻炒。約5分鐘后，加入鮮辣椒和干紅辣椒，繼續(xù)翻炒2分鐘。

4)倒入老干媽豆豉、糖、鹽，攪拌均勻，然后倒入開水(水與食材相等)，大火煮5分鐘，再倒入南瓜、青筍，攪拌均勻，繼續(xù)煮5分鐘，至湯汁略干。

冬季家常菜推薦？

冬天家常菜，首先想到了羅柏，因為古語有云，冬天吃羅柏和生姜！羅怎么吃都太多了。冬天冷，吃火鍋是我們湖南人的最愛。搶下火鍋更好。香脆甜Rob的熱騰騰的火鍋很好吃。還有酸辣大白菜，紅紅發(fā)霉的豆腐，麻辣的辣椒，煙熏臘肉香腸，應有盡有。

冬季家常菜推薦？

牛腩燉土豆

材料：牛腩500克，蒜和姜片20克，土豆500克。

調(diào)料：生抽15g，蠔油5g，冰糖3g，紅腐乳10g，鹽調(diào)味，五香粉少許，料酒適量。

詳細做法：

1.將牛腩用刀均勻切成小塊，放入鍋中用冷水焯一下，撈出瀝干備用。將土豆切成小塊備用。

2.熱鍋熱油，放入蒜和姜片爆香，下牛腩煸炒，下料酒，加入調(diào)料煸炒出香味，倒入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉牛肉。牛肉可以用筷子插的時候，引入土豆繼續(xù)煨。牛肉軟糯的時候，就可以出鍋了。

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冬天家常蘿卜白菜，冬天吃蘿卜白菜最合適。首先是時令菜，物美價廉，營養(yǎng)豐富。蘿卜還有潤肺的作用，吃法很多，涼拌、炒菜、拌餃子餡都可以。另外，蘿卜沒有噴過農(nóng)藥，因為它屬于地下莖。種植幼苗時農(nóng)藥不能影響地下莖，白菜也有豐富的營養(yǎng)。所以，俗話說，百菜不如一白菜。

冬季家常菜推薦？

冬季食譜

水煮魚、麻辣雞、酸辣金針菇、辣椒牛肉末、肉末烤辣椒、糖醋青椒、砂鍋燉魚豆腐、魚香肉絲、糖醋脆皮豆腐、菠蘿老豆腐、爽口耳、拌粉條、木魚花豆腐、紅燒鯉魚、什錦沙拉、黑胡椒牛肉丁、醬鴨腿、鴨肉、芒。

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冬天的時候，人們喜歡吃熱騰騰的帶湯的家常菜！比如東北人喜歡酸菜粉條燉豬肉，華北人喜歡蘿卜燉牛腩，冬瓜排骨湯，鯽魚燉豆腐等等。像這樣的家常菜，在寒冷的冬天來一碗，一定會讓你的胃感覺溫暖很多。