10種方法包粽子，？北方四角棕色特點(diǎn)：北方四角棕在北方地區(qū)很受歡迎。不是很大，是斜四邊形。里面多是棗子和豆沙餡，也可以適當(dāng)放一些果脯。當(dāng)然也可以完全蒸白粽子。蒸好后可以直接蘸白糖。包裝方法：1.取兩片

10種方法包粽子，？

北方四角棕色

特點(diǎn)：

北方四角棕在北方地區(qū)很受歡迎。不是很大，是斜四邊形。里面多是棗子和豆沙餡，也可以適當(dāng)放一些果脯。當(dāng)然也可以完全蒸白粽子。蒸好后可以直接蘸白糖。

包裝方法：

1.取兩片蘆葦葉，放在一起層壓。

2.將蘆葦葉卷成錐形。

3.將糯米放入錐形桶中。

4.向下折疊上面的蘆葦葉，直到它們完全覆蓋糯米。

5.立即用手捏住葉子的兩邊，然后將蘆葦葉的尖端折向一邊。

6.用繩子把餃子捆牢。

三角形餃子

特點(diǎn)：

三角形餃子的形狀既漂亮又特別，可以做成甜咸兩種口味。蛋黃、叉燒、蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法：

1.取一片寬蘆葦葉，卷成圓錐形。

2.把糯米放在蛋筒里。

3.向下折疊上面的蘆葦葉，直到它們完全蓋住開(kāi)口。

4.沿著三角形的邊折疊所有的蘆葦葉。

5.用繩子把餃子捆牢。

塔子餃子

特點(diǎn)：

寶塔粽子是廣東的特色粽子，個(gè)頭巨大，可以說(shuō)是霸王粽子。因?yàn)榭梢匝b很多東西，所以也形成了甜咸兩種口味。甜餡主要是豆瓣醬，咸餡是用腌制的雞肉或者豬肉。

包裝方法：

1.拿兩片蘆葦葉，交叉搭個(gè)窩。

2.將糯米填入其中。

3.取兩片蘆葦葉分別加在左右兩邊，完全包裹糯米。

4.再拿一片蘆葦葉蓋住頂部。

5.之后，將兩邊的蘆葦葉分別折向中間。

6.將另外兩邊的尖向內(nèi)折，用手將整個(gè)塔餃翻過(guò)來(lái)。

7.用繩子把餃子斜著包起來(lái)。

錐形粽子(牛角粽子)

特點(diǎn)：

餃子流行于廣東河源等地，尖尖的像牛角。餃子在古代被稱為“粟米”，可能是與古代最相似的品種。

包裝方法：

1.取一片寬蘆葦葉，卷成圓錐形。

2.用手在圓錐體中旋轉(zhuǎn)，使圓錐體更纖細(xì)。

3.用糯米填滿蛋筒。

4.在沒(méi)有米的一端向內(nèi)折疊蘆葦葉的兩側(cè)。

5.之后將蘆葦葉向下折，直到糯米口完全蓋住，將多余的蘆葦葉反復(fù)折在嘴上。

6.用繩子把餃子捆牢。

長(zhǎng)棕色

特點(diǎn)：

這種粽子常見(jiàn)于廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉很寬，像芭蕉葉一樣，這樣可以放入豐富的餡料，再用繩子捆扎。雖然形狀一般，但是很好吃。

包裝方法：

1.將蘆葦葉平放在桌子上，折疊一邊，用手壓實(shí)。

2.葉子的兩端分別向中間折疊。用手壓實(shí)后，葉子是長(zhǎng)信封的形狀。

3.將糯米放入折疊的蘆葦葉中。

4.將另一面向下折疊，完全包住糯米。

5.用繩子把餃子捆牢。

南方四角棕色

特點(diǎn)：

南方四角棕以咸粽子為主，餡料豐富，有臘肉、蛋黃、干貝、香菇、綠豆、叉燒、海苔干、栗子等。

包裝方法：

1.拿一片大的蘆葦葉對(duì)折。

2.將雙層底部向上折疊，用手壓實(shí)。

3.打開(kāi)蘆葦葉，填入糯米。盡量把糯米填成長(zhǎng)條形。

4.將蘆葦葉的無(wú)米部分折疊起來(lái)。

5.立即用手捏住葉子的兩邊，然后將蘆葦葉的尖端折向一邊。

6.用繩子把餃子捆牢。