請(qǐng)問泡芙的做法是怎樣的？材料：黃油50克，低筋面粉60克，鮮奶油100克，全蛋110克，黃油50克，鹽，清水100克，細(xì)糖15克。1.準(zhǔn)備材料。2.將黃油軟化，切成小塊，放入放有鹽和水的小鍋里。3.用

請(qǐng)問泡芙的做法是怎樣的？

材料：黃油50克，低筋面粉60克，鮮奶油100克，全蛋110克，黃油50克，鹽，清水100克，細(xì)糖15克。

1.準(zhǔn)備材料。

2.將黃油軟化，切成小塊，放入放有鹽和水的小鍋里。

3.用中小火煮，直到黃油變成液體，水開。

4.立即從火上移開，立即加入低筋面粉。

5.用鏟子劃圈攪拌，使面粉均勻燙成面團(tuán)。

6.再次開火，加熱面團(tuán)，撈出水分。

7.將雞蛋打碎，分四次加入面團(tuán)中。

8.用打蛋器打勻。讓面團(tuán)完全吸收蛋液。攪拌成光滑的面團(tuán)。

9.將準(zhǔn)備好的面糊放入裱花袋中。

10.烤盤鋪上油紙，擠壓成圓形。

1.烤箱預(yù)熱200度，上下加熱200度，中層烤25分鐘。

12.最后烘烤成品，放涼。

13、淡奶油加入細(xì)砂糖。

14.用面包刀從泡芙中間切開。

15.擠成鮮奶油。

請(qǐng)問泡芙的做法是怎樣的？

有人知道泡芙是怎么做的嗎？詳細(xì)寫一下鳥巢。

泡芙制作的教程？

材料：低筋面粉100克、雞蛋4個(gè)、黃油80克、水160毫升、細(xì)糖5克、鹽2.5克。

粉撲練習(xí)：

1.在牛奶鍋中加熱準(zhǔn)備好的黃油、水、糖和鹽。

2.用中火加熱，直到黃油完全融化，水冒泡沸騰。

3.水開后，轉(zhuǎn)小火，快速篩入面粉，快速攪拌，直到水和面粉完全融合。鍋底蓋上膜就關(guān)火了。

4.取出熱面糊，轉(zhuǎn)移到碗里。當(dāng)面團(tuán)冷卻到不燙手時(shí)，分幾次加入蛋液，繼續(xù)攪拌，使蛋液和面糊充分混合。每次添加雞蛋后，面糊和蛋液必須充分混合。

5.用硅膠抹刀攪拌面糊時(shí)，可以呈倒三角形狀態(tài)，可以保持形狀不倒。雞蛋的具體數(shù)量要根據(jù)面糊的干濕程度適量添加。

6.將面糊放入裱花袋中，在烤盤中擠出適量，每個(gè)面糊之間保持一定距離。

7.烤箱預(yù)熱至210度，將泡芙從上到下放入第三層，選擇燒烤模式。先210度烤10分鐘，再調(diào)溫度到180度烤20分鐘，表面就金黃了。

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首先準(zhǔn)備好我們需要的食材，糕點(diǎn)用低筋面粉50克，低筋面粉50克，玉米淀粉5克，泡芙球用鹽，還有黃油，糖粉，黃油，牛奶，雞蛋2個(gè)，白糖。

讓我們先做松餅吧。黃油需要保溫和保濕。加入糖粉和低筋面粉，然后攪拌均勻，直到?jīng)]有干面粉。揉成小面團(tuán)后，用保鮮膜包裹表面，將小面團(tuán)輕輕揉成圓柱形，放入冰箱冷藏幾分鐘后定型。接下來，做泡芙球。首先，將100克牛奶和40克黃油倒入鍋中。不要開火。加完了，先。

因?yàn)榛鹨婚_，我們就會(huì)急著做準(zhǔn)備，牛奶很快就煮好了。大火把鍋里的黃油全部融化，然后牛奶一煮開就把準(zhǔn)備好的食材倒入其中。倒完后馬上關(guān)火。如果不馬上關(guān)火，鍋里會(huì)有糊，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放入另一個(gè)干凈的鍋中，以免鍋底有一些結(jié)塊的面粉。

泡芙能不能很好的鼓起，就看這一步了。你必須有耐心。加一次，攪拌均勻，再加第二次。蛋花全部加入后，會(huì)變成糊狀。然后我們把它放進(jìn)一個(gè)裱花袋里，然后根據(jù)你需要的泡芙大小把袋口剪開。將面糊垂直擠入烤盤，在烤盤上忽悠一個(gè)洞，擠入奶油，取出成型的糕點(diǎn)，切成薄片?？鞠漕A(yù)熱到190度，烤盤放在上層，烤箱中層190度烤十分鐘。

火上170度，火上160度烤幾分鐘。全程不要開烤箱。我們必須在最后幾分鐘看它。如果顏色均勻，那么泡芙就可以烤了。整個(gè)生產(chǎn)過程就是幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟。做蛋白酥皮，做奶油和面糊。想學(xué)的朋友趕緊在家做。