做蛋糕的工具 做蛋糕的工具和材料？
做蛋糕的工具和材料？1.工具： 6寸或8寸蛋糕模，打蛋器，面包機(jī)，電子秤，烤箱，面粉篩，橡膠刮刀，刷子，不銹鋼打蛋器。2.材料：低筋面粉、泡打粉(如果沒有)、淡奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋、一瓶純牛奶
做蛋糕的工具和材料？
1.
工具： 6寸或8寸蛋糕模，打蛋器，面包機(jī)，電子秤，烤箱，面粉篩，橡膠刮刀，刷子，不銹鋼打蛋器。
2.
材料：低筋面粉、泡打粉(如果沒有)、淡奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋、一瓶純牛奶。
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蛋糕用的裝飾工具一般有：烤箱、攪拌器、刀、撐片、花嘴、花袋、纖維刷、噴筆、花架、模具等。配料：面粉、低蛋、泡打粉(如果沒有的話)、淡奶油、食用油、糖粉、純牛奶。
做蛋糕的用具及材料？
1.工具：六寸或八寸蛋糕模、打蛋器、面包機(jī)、電子秤、烤箱、面粉篩、橡膠刮刀、刷子和
不銹鋼打蛋器。
2.材料：低筋面粉、泡打粉(不用也行)、淡奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋、一瓶純牛奶。
擴(kuò)展信息：
1.
提前將雞蛋從冰箱中取出，將蛋清和蛋黃分開，在低筋面粉中加入玉米淀粉、泡打粉和鹽，拌勻，過篩備用；
2.蛋黃中加入20g白糖，攪打均勻，然后分3-4次加入色拉油和牛奶，攪打至蛋黃液均勻粘稠，無油水分離；
3.輕輕加入面粉，快速切拌均勻，液體中不能出現(xiàn)面粉顆粒。這時烤箱可以預(yù)熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打大魚眼泡，然后加入20克白糖。每隔1-2分鐘加入剩余的40g白糖一次，分兩次加入，直到蛋清難以起泡。提起打蛋器，最上面的蛋清呈三角形站立，沒有彎曲；
5.取出1/3的蛋清與之前拌好的蛋黃混合，用橡膠刮刀切拌均勻，然后將拌好的面糊倒入蛋清中，快速切拌均勻；
6.完全混合后，立即將面團(tuán)倒入蛋糕模具中，搖晃幾下，去除氣泡。
7.將模具放入烤箱中層，180度烤40分鐘?？竞煤竽贸鰜砹⒓纯凵稀＠鋮s后脫模。
蛋糕烘焙用具？
用具：電動打蛋器、量杯勺、打蛋器、分蛋器、硅膠刷、硅膠刮刀、階梯刮刀、面粉篩、6、8寸活動底圓餅?zāi)?、烘焙專用油紙、布?/p>
建議先從精度為0.1g的電子秤入手，可以更好的滿足需求。與中式烹飪不同的是，無論做什么西式糕點，都需要對材料進(jìn)行精確的計量，這是烘焙中最基本的工具。
做蛋糕需要什么設(shè)備?。?/h2>
生日蛋糕包括蛋糕胚和外層的鮮奶油。做生日蛋糕，首先要把內(nèi)層的蛋糕胚烤熟。您需要以下內(nèi)容
電器：烤箱，電動打蛋器，電子秤(這勉強(qiáng)算是電器，呵呵)
工具：蛋糕轉(zhuǎn)盤，網(wǎng)篩(過濾低粉)，手動打蛋器，活動底蛋糕模(家用6、8寸)，橡膠刮刀。
配料：低筋面粉、泡打粉、塔塔粉、無味植物油(大豆油、玉米油等。)，鮮奶油。