國(guó)內(nèi)公認(rèn)十大最好吃的雞品種？1.小紹興白切雞。2.流口水的雞。3.常熟叫花雞。4.鹽酥雞。5.德州扒雞。6.文昌雞。7.?？倦u。8.溝幫子熏雞。9.道口燒雞。10.清蒸雞。國(guó)內(nèi)公認(rèn)十大最好吃的雞品種？

國(guó)內(nèi)公認(rèn)十大最好吃的雞品種？

1.小紹興白切雞。

2.流口水的雞。

3.常熟叫花雞。

4.鹽酥雞。

5.德州扒雞。

6.文昌雞。

7.福烤雞。

8.溝幫子熏雞。

9.道口燒雞。

10.清蒸雞。

國(guó)內(nèi)公認(rèn)十大最好吃的雞品種？

12.想家的雞

廣東茂名的胡愛香雞生長(zhǎng)在信宜市的山區(qū)。這里的地形素有“八山一水一田”之稱，年平均氣溫22度。有多種野生原雞品種。胡愛香雞成年時(shí)重約3.8磅，骨脆肉嫩，味道鮮美，脂肪含量低。是廣東“三大名雞”之一，深受食客喜愛。

1.江漢雞

湖北漢江平原上的柴雞叫漢江雞，屬于肉蛋兼用的雞品種。因其羽毛多為麻，故又稱麻雞。漢江雞體型比較小，經(jīng)過半年的配種，只能長(zhǎng)到2斤左右。它的肉很嫩很好吃，它的煨湯味道也相當(dāng)不錯(cuò)。

10.北京油雞

北京油雞起源于京郊安定門、德勝門外一帶。清朝愛寫詩(shī)的乾隆皇帝，有一次路過北京洼里的小清河，看到了農(nóng)家肥雞。他情不自禁地寫了一首“娃子道合香，天下第一雞”的詩(shī)，對(duì)北京油鴨大加贊賞，一直是朝廷貢品。北京油鴨的特點(diǎn)非常明顯：雞頭、胡須、毛腿，而且外形相當(dāng)奇特，具有一定的觀賞價(jià)值。

9.魯花雞

魯花雞起源于山東省汶上縣。它的羽毛黑白相間，辨識(shí)度很高。魯花雞是典型的瘦肉型雞，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，出肉率高，肉質(zhì)鮮美，入口嫩而不膩，風(fēng)味悠長(zhǎng)。

8.狼山雞

狼雉原產(chǎn)于江蘇省南通市如東縣。它的毛色有黑、黃、白，尤其是黑狼雉。它的羽毛有黑、綠、藍(lán)三種顏色，看起來威武霸氣。它既有肉又有蛋，而且產(chǎn)量大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

7.文昌雞

海南省文昌市的特產(chǎn)，享有很高的聲譽(yù)，是海南著名的食品之一。尤其是白切的做法，更能體會(huì)到它的美味，皮薄骨脆，肉甜肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6.泰和烏骨雞

泰和烏骨雞，江西省泰和縣特產(chǎn)，特征明顯，黑皮、黑肉、黑骨，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“石泉珍禽”。

5.壽光記

山東壽光雞在很多古籍中都有記載，又稱“壽光倫茨大雞”，是我國(guó)優(yōu)秀的地方雞種。東北大骨雞、狼山雞、魯花雞等許多雞種都是壽光雞到外地后雜交而來的。壽光雞外形雄偉，體高，近似弓型，羽毛黑而有光澤，肉質(zhì)細(xì)嫩，味美，蛋紅色。

4.浦東雞

上海浦東雞能長(zhǎng)到9斤以上，俗稱9斤黃，胸闊體大，口黃腳黃。雞肉鮮亮潤(rùn)澤，酥脆清透，清香撲鼻。

3.長(zhǎng)汀河

福建省長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)的長(zhǎng)汀河河水相當(dāng)有名，是“天下五大名雞”之一。長(zhǎng)汀河河是長(zhǎng)期人工選育的地方品種。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄骨薄，肌肉間儲(chǔ)存了適量的脂肪，味道鮮美嫩滑，雞肉風(fēng)味濃郁。它是許多客家菜的主要成分之一，具有獨(dú)特的風(fēng)味。

2.清遠(yuǎn)雞

廣東省清遠(yuǎn)市的土雞叫清遠(yuǎn)走雞，因?yàn)槟鸽u背上的羽毛有細(xì)小的黑點(diǎn)，所以又叫麻雞。清遠(yuǎn)雞多為散養(yǎng)自然飼養(yǎng)，肌內(nèi)脂肪發(fā)達(dá)，皮薄骨軟，鮮美可口，是制作廣東名菜白切雞的最佳選擇。

1.固始雞

河南固始縣土雞有“土雞之王”的美譽(yù)。固始雞外形美觀，呈三角形，形態(tài)細(xì)膩緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛豐滿，尾部造型獨(dú)特。固始雞都是用來做肉的