柳葉餃子的包法技巧？食品餃子皮適量適量的餡料方法/步驟一個(gè)餃子包好以后，往右邊捏，相當(dāng)于把餃子皮一分為二，然后從頭部開始捏。2右手食指輕輕向左手一推，糖紙就會向上彎曲，然后捏在一起。三用同樣的方法，用

柳葉餃子的包法技巧？

食品

餃子皮適量

適量的餡料

方法/步驟

一個(gè)

餃子包好以后，往右邊捏，相當(dāng)于把餃子皮一分為二，然后從頭部開始捏。

2

右手食指輕輕向左手一推，糖紙就會向上彎曲，然后捏在一起。

三

用同樣的方法，用拇指在這里把餃子皮稍微向左推，然后彎曲捏在一起。

四

然后捏食指。

五

再改成拇指側(cè)，(捏上面，就捏下面)

六

捏到最后剩下一點(diǎn)尾巴。

七

把小尾巴捏在一起。

八

餃子會包起來的。(等我拿到這張圖的時(shí)候，我盆里的餡兒就吃完了。)

結(jié)束

需要注意的事項(xiàng)

你看著可能看不懂，但是用一塊面團(tuán)捏一下就不一樣了。最多捏幾下就知道步驟了。當(dāng)然，知道步驟后，還要慢慢包幾次，這樣餃子才會好看。不要因?yàn)椴恢涝趺窗b就放棄。

柳葉餃子的包法技巧？

餃子包好以后，往右邊捏，相當(dāng)于把餃子皮一分為二，然后從頭部開始捏。

2.右手食指輕輕向左手一推，餃子皮就會向上彎曲，然后捏在一起。

3.用同樣的方法，用拇指在這里把餃子皮稍微向左推，然后彎曲捏在一起。

4.然后捏食指。

八種柳葉餃子做法？

:餃子包好餡后，往右邊捏，相當(dāng)于把餃子皮一分為二，然后從頭部開始捏。

2:右手食指輕輕向左手推，餃子皮會彎曲，然后捏在一起。3.用同樣的方法，用拇指在這里把餃子皮稍微向左推，然后彎曲捏在一起。4:然后捏食指，5:然后捏拇指，(捏上面，只捏下面)6:捏到剩下一點(diǎn)尾巴。7:把小尾巴捏在一起。8:餃子會包。

柳樹芽包餃子的家常做法？

材料：柳芽500克，雞蛋，5個(gè)油，蠔油，美味，鹽。

方法

1選擇新鮮的柳芽，洗凈，瀝干水分，備用。

2鍋中放清水，大火燒開，將柳芽放入沸水中焯一下。

3用刀將焯過的柳芽剁碎。

4雞蛋打好后，放入油鍋，煎熟，切碎。

5把柳芽和雞蛋放在一個(gè)盆里，加入適量的油，蠔油，味道很鮮，用鹽攪拌均勻。

6餃子皮搟好后，就可以用拌好的餃子餡包起來了。

7鍋里放足夠的水。大火燒開后，在鍋里煮餃子。

柳樹芽包餃子的家常做法？

1.餃子包好以后，往右邊捏，相當(dāng)于把餃子皮一分為二，然后從頭部開始捏。右手食指輕輕向左手一推，糖紙就會向上彎曲，然后捏在一起。

2.用同樣的方法，用拇指在這里把餃子皮稍微向左推，然后彎曲捏在一起。然后食指捏那邊，然后拇指捏這邊(捏上面，就捏下面)，直到剩下一點(diǎn)尾巴。把尾巴捏在一起，餃子就包好了。

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食材：柳芽、韭菜、五花肉碎、十三香。

練習(xí)步驟：

先和面，在500g面粉中倒入溫水和鹽，邊倒邊攪拌，可以促進(jìn)發(fā)酵，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

其次，一邊醒酒，一邊準(zhǔn)備餡料?，F(xiàn)在把柳芽洗干凈，用熱水煮一下，去掉澀味。然后，把它們拿出來切碎。韭菜切碎，倒入大碗中。加入十三香、肉末、鹽、醬油、蠔油。用筷子攪拌均勻備用。

然后等面團(tuán)醒了，先把面團(tuán)揉勻排氣，揉成條，切成片，搟成均勻的面團(tuán)，按照包餃子的方法包起來。

最后，燒開水，把餃子放在鍋里。期間加冷水3次，燒開即可撈出。

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餃子常見的烹飪做法是去河邊或田間采摘一些嫩柳芽，然后將新鮮的綠柳芽洗凈，用清水洗凈，放入鍋中，用冷水焯一下，用手輕輕瀝干，放入盆中，加入蔥花、鹽、生抽、耗油、雞精、五香粉、少量胡椒粉，最后加入香油做餡。睡醒30分鐘后就可以卷皮了?？梢园勺约合矚g的餃子形狀，比如月牙形或者元寶形等等。包好的餃子在開水鍋里煮熟，取出放在盤子里，蘸上香油、醬和醋醬，一頓更好更美的午餐。

柳樹芽包餃子的家常做法？

1.將春季剛長出的柳樹嫩芽(芽長不能超過3cm)挑洗干凈，用熱水焯一下，用清水浸泡2小時(shí)，去掉苦味，撈出切碎。將豬肉餡放入碗中，加鹽和醬油，拌勻。用筷子夾稠時(shí)，加入茴香粉、味精、香油、蔥花、姜末、芫荽碎、柳芽碎，拌勻成餡。

2.將面粉用適量熱水燙成軟面團(tuán)，醒后揉成光滑的面團(tuán)，搓成長條狀，拉成小劑量，壓平，搟成面團(tuán)，包成餡，揉成月牙形的餃子坯，放入籠中，放在開水鍋上用大火蒸至熟。

特點(diǎn)：皮青白，餡嫩香，風(fēng)味獨(dú)特，清熱出疹，利尿解毒。

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柳芽包的餃子也很好吃。我們把柳芽洗干凈，在水里剁碎，然后在肉餡里放入蔥和姜，用醬油攪拌，然后放入柳芽攪拌少許香油包餃子。不過我們也可以吃素餡，就是雞蛋和柳芽包餃子一樣好吃。