蒸雞蛋正確做法微波爐的工具？一個(gè)先把雞蛋打在碗里。2將鹽加入蛋液中，加入少許豬油繼續(xù)攪拌。確保鹽融化。三將溫水注入蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。四將蛋液放入微波爐中2到3分鐘，這取決于你的微波爐的功率?；蛘哂?/p>

蒸雞蛋正確做法微波爐的工具？

一個(gè)

先把雞蛋打在碗里。

2

將鹽加入蛋液中，加入少許豬油繼續(xù)攪拌。確保鹽融化。

三

將溫水注入蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。

四

將蛋液放入微波爐中2到3分鐘，這取決于你的微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。

五

如果想讓雞蛋蒸出來(lái)沒(méi)有氣泡，最好用保鮮膜蓋住，在保鮮膜上打個(gè)洞透氣。僅此而已。

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸？蒸幾分鐘？

將三個(gè)雞蛋打入碗中用筷子順時(shí)針攪拌，然后按照1.5: 1的比例加入40度溫水，再加入少許鹽，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入微波爐四分鐘，然后大火一分鐘出鍋！最后撒上蔥花，味道鮮美。簡(jiǎn)單的蒸蛋，充滿了愛(ài)和美味。大人都搶著吃！

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用微波爐蒸蛋羹一般需要三分鐘左右。

蒸雞蛋羹的小技巧：

用微波爐小火蒸雞蛋。雞蛋和水的比例是1: 3。最好用冷水煮，因?yàn)樽詠?lái)水里有空氣。水燒開(kāi)后，空氣會(huì)排出，蛋羹里會(huì)有小蜂窩。也不宜用熱開(kāi)水，這樣容易把蛋液加熱后再蒸，會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。

不要?jiǎng)×覕嚢璧耙?。將蛋液劇烈攪拌或長(zhǎng)時(shí)間攪拌后再蒸，會(huì)使蛋液起泡。攪拌后的蛋液在蒸的時(shí)候不會(huì)溶解成一個(gè)整體。最好將蛋液打勻，加入溫水然后稍微打散攪拌。

在盛有蛋液的碗蓋上一層保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上打洞，防止氣泡滯留在蛋液中形成蜂窩。

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸？蒸幾分鐘？

蒸雞蛋需要六七分鐘。如果你只蒸3或4分鐘，那么雞蛋就不夠熟。吃東西對(duì)你的健康不太好。如果你蒸十分鐘，雞蛋會(huì)變老，味道不好。大部分營(yíng)養(yǎng)都消失了。雞蛋有很多種吃法。它們可以用微波爐煎、煮或蒸。但是雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)的吃法就是煮。煮雞蛋最有營(yíng)養(yǎng)。

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸？蒸幾分鐘？

用微波爐煮雞蛋可以分為兩種方法。一種是我們經(jīng)常做的蒸雞蛋羹。蒸蛋羹加三四個(gè)雞蛋，大概兩三分鐘就可以做好。還有一種微波爐蒸雞蛋的方法，就是把雞蛋打在盤子里，不打成蛋液，直接把整個(gè)雞蛋蒸熟。用這種方法制作的蒸蛋和蛋羹的味道完全不同。蛋黃吃起來(lái)很軟很嫩，但是蛋清很有嚼勁。這種雞蛋用微波爐用中高火蒸八分鐘左右。

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸？蒸幾分鐘？

用微波爐蒸雞蛋羹，只要掌握以下小技巧，就會(huì)滑如鏡面，有布丁般的絲滑口感！

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我是一名初級(jí)廚師，很高興回答你的問(wèn)題：如何用微波爐蒸雞蛋？蒸幾分鐘？我的回答是：

說(shuō)到用微波爐蒸雞蛋，這其實(shí)是一道懶菜。對(duì)于很多上班族來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有微波爐蒸魚、肉等類似的做法?？赡芎芏嗳藭?huì)覺(jué)得這只是蒸雞蛋。這有什么難的？其實(shí)做好吃的蒸蛋是有一定竅門的。蒸出來(lái)的雞蛋表面光滑，吃起來(lái)才香嫩滑。具體做法如下：

用微波爐蒸雞蛋怎么蒸？蒸幾分鐘？

大家好，我是紳士食堂。蒸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以用來(lái)滋補(bǔ)身體，健脾開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血。味道咸鮮爽滑。我們通常在蒸籠里蒸雞蛋，但是要花很長(zhǎng)時(shí)間。如何用微波爐蒸雞蛋？蒸幾分鐘？我給大家分享一下如何用微波爐蒸雞蛋。

一、蒸雞蛋看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但也有點(diǎn)小技巧。如果溫度不對(duì)，味道會(huì)差很多。我們蒸雞蛋的時(shí)候，火不要太大。如果火太大，蒸出來(lái)的雞蛋會(huì)很老。如果用微波爐，一般是700W的微波爐，一個(gè)雞蛋加等量的溫水，加熱一分半鐘。

二、蒸好吃的蒸蛋要注意很多細(xì)節(jié)。比如蒸雞蛋不能加冷水，因?yàn)榧永渌畷?huì)讓蒸好的雞蛋變黑；即使水溫過(guò)高，也會(huì)把雞蛋煮熟。最適合的水溫是60左右，水和雞蛋的比例應(yīng)該是1，333，601，要打勻。

第三，蒸雞蛋的時(shí)候，油不要放太多，放一點(diǎn)就好，不要用橄欖油，用普通食用油就可以了；還有，在把雞蛋放進(jìn)微波爐之前，打開(kāi)器皿的通風(fēng)口，這樣可以防止雞蛋太老。

所以，蒸雞蛋看似很簡(jiǎn)單，但在烹飪過(guò)程中，還是要注意很多細(xì)節(jié)。只有注重細(xì)節(jié)，才能做出更完美的蒸蛋。

以上為個(gè)人觀點(diǎn)，歡迎在評(píng)論區(qū)討論。

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在回答這個(gè)問(wèn)題之前，首先要了解微波爐的加熱原理，了解原理。我們可以用微波爐加熱任何東西。

在生活中，我們會(huì)看到光波爐和微波爐。光波烤箱被稱為微波爐的升級(jí)版，其工作原理與微波爐不同。微波爐采用光波和微波加熱，效率高，輸出功率差不多700-800瓦。通電后能瞬間產(chǎn)生高達(dá)650-750的巨大熱量，然后光能通過(guò)進(jìn)口聚能反光材料匯聚反射到烤箱表面，達(dá)到烹飪食物的目的。這種產(chǎn)品不僅加熱效率高，冷卻速度快，而且不會(huì)燒焦，有效保證了食物的色澤。

微波是電磁波，能量很大。它能發(fā)出肉眼看不見(jiàn)的波線，能進(jìn)入食物5厘米深處，使水分子隨之運(yùn)動(dòng)，從而產(chǎn)生大量熱能。而且微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量。對(duì)于含水的食物，微波無(wú)法通過(guò)，但其能量反而會(huì)被吸收。另外，用普通爐具烹飪食物時(shí)，熱量總是從外面逐漸進(jìn)入食物。用微波爐烹飪時(shí)，熱量直接進(jìn)入食物，所以烹飪速度比其他爐具快4-10倍，熱效率高達(dá)80%以上。那為什么金屬餐具不能用微波爐加熱呢？因?yàn)槲⒉ㄅ龅浇饘贂?huì)被反射，而金屬不能吸收也不能傳導(dǎo)，所以不能被金屬加熱。

為什么微波爐里的冷熱饅頭、蛋糕等食物表面軟中間硬？

這主要是由于食物中淀粉的糊化。淀粉糊化后會(huì)變得很軟，但變冷后會(huì)很快老化變硬。有些支鏈淀粉加熱后會(huì)恢復(fù)原有性質(zhì)，變軟，直鏈淀粉老化后無(wú)法恢復(fù)。所以加熱的食物只能部分軟化。但是不能恢復(fù)剛出鍋的效果，而且微波加熱是從中間向四周加熱，所以要打很長(zhǎng)時(shí)間，中間的水分蒸發(fā)完全，所以會(huì)很硬。

所以用微波爐蒸雞蛋一定要控制好水量。那么怎么用微波爐蒸雞蛋呢？之前因?yàn)闂l件有限，做過(guò)一次。

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用微波爐蒸雞蛋羹真是太方便了！兩分鐘半就能蒸好，雞蛋再也不用蒸籠蒸了。

方法：

1.在碗里打碎2個(gè)雞蛋，加入3個(gè)雞蛋殼的水，加入少量鹽撇去浮沫。(注意量水的方法：用半個(gè)破雞蛋量水，2個(gè)雞蛋加水6次。)

2.將打碎的雞蛋放入微波爐中，蟄2分30秒。

3.然后取出蒸好的雞蛋羹，加入醬油醋，或者加入自己喜歡的調(diào)料洋蔥香菜等。