枇杷膏的做法？工具/原材料1、枇杷7公斤2.川貝母200克3.白糖500克。步驟1.新鮮枇杷去皮去核。2.用山泉水洗凈新鮮枇杷肉。3.用鏟子將枇杷肉搗成汁狀。4.將枇杷肉放入細(xì)紗布中，用手?jǐn)D出枇杷汁。

枇杷膏的做法？

工具/原材料

1、枇杷7公斤

2.川貝母200克

3.白糖500克。

步驟

1.新鮮枇杷去皮去核。

2.用山泉水洗凈新鮮枇杷肉。

3.用鏟子將枇杷肉搗成汁狀。

4.將枇杷肉放入細(xì)紗布中，用手?jǐn)D出枇杷汁。

5.將枇杷汁倒入鐵鍋，柴火煮至微沸。

6.將川貝母磨成粉，調(diào)成汁，倒入鍋中。

做枇杷膏的全過(guò)程？

枇杷膏的熬制方法：

1.

先挑選一些枇杷，然后洗凈，加水，水剛好蓋住。

2.

然后用大火把枇杷煮軟，邊煮邊攪拌。如果不能融化，可以適當(dāng)去掉一點(diǎn)點(diǎn)渣子，進(jìn)一步煮沸。待枇杷軟化后，加入冰糖，或加入一些貝母粉一起煮，使其變得粘稠，得到枇杷膏。

怎樣自制枇杷膏？

枇杷膏的熬制方法：

1.

先挑選一些枇杷，然后洗凈，加水，水剛好蓋住。

2.

然后用大火把枇杷煮軟，邊煮邊攪拌。如果不能融化，可以適當(dāng)去掉一點(diǎn)點(diǎn)渣子，進(jìn)一步煮沸。待枇杷軟化后，加入冰糖，或加入一些貝母粉一起煮，使其變得粘稠，得到枇杷膏。

怎樣自制枇杷膏？

1.準(zhǔn)備適量的枇杷，需要是成熟的，最好是采摘的新鮮枇杷。

枇杷膏制作過(guò)程家庭版？

家庭枇杷膏

材料：枇杷15kg冰糖1kg半。

1.枇杷去皮去核，果肉放入容器中備用，枇杷八成仁放入料理機(jī)中，搗成泥備用。

2.將果泥放入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，加入剩余的20%的果肉，攪拌均勻。加入果肉后，成品會(huì)有嚼勁，也可以全部搗碎。)放入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮沸，直到鍋里的水蒸發(fā)，變得很粘。

3.把果醬裝在密封的小盒子里，放在冰箱的冷凍室里長(zhǎng)期保存。取出后解凍，放入微波爐加熱10分鐘，蒸發(fā)水分，殺菌。

4.枇杷膏可以保存一年以上。在水里喝可以清熱。

枇杷膏制作過(guò)程家庭版？

快樂(lè)食品

[制造步驟]:

1.用剪刀把從樹上摘下來(lái)的新鮮枇杷的一些果梗剪掉，注意不要損傷果皮。枇杷果肉在水中容易腐爛，如果表皮受傷或破損，挑出來(lái)以后再吃。

2.在盆中倒入適量的水，放入枇杷，用手輕洗表面和兩端。

3.放在陰涼通風(fēng)處，控制水分。也可以用廚房紙巾輕輕擦干。

4.把枇杷的蒂撕下來(lái)，把皮剝掉，然后掰開取出果核，不要果核旁邊的膜。

5.把果肉放在碗里備用。

6.將枇杷果肉倒入鍋中，加入冰糖，小火加熱攪拌。

7.枇杷此時(shí)開始慢慢出水，5分鐘后有明顯的水分。

8.繼續(xù)加熱并不時(shí)攪拌。10分鐘后，含水量達(dá)到最大。

9.20分鐘后，冰糖完全融化，繼續(xù)攪拌。

10或40分鐘后，一些水已經(jīng)蒸發(fā)了。

11.50分鐘后，果肉有點(diǎn)粘，時(shí)不時(shí)會(huì)濺出一些果醬。此時(shí)，注意戴上防燙手套。

12.在這種粘稠狀態(tài)下加入川貝母粉，繼續(xù)加熱攪拌。

13.果肉全軟爛，呈半透明膠體狀。鏟起來(lái)掛著還行，這種狀態(tài)冷卻后會(huì)更粘。

14.把它放在一個(gè)溫暖的瓶子里，完全冷卻，蓋上蓋子，密封，冷藏。

糖醋枇杷醬做好了，從加工枇杷到熬制需要幾個(gè)小時(shí)。弄了幾小罐好吃的枇杷膏，顏人，有淡淡的甜味，泡在水里喝又酸又甜。