怎么用紅酒起子開(kāi)紅酒？1.步驟：(1)首先用螺絲刀上的掛鉤將紅酒瓶子上的薄膜去掉。如果螺絲刀上沒(méi)有這樣的掛鉤，可以用手撕掉。(2)將螺絲刀上的螺旋形金屬條插入軟木塞。(3)宣傳螺絲刀，讓金屬棒轉(zhuǎn)進(jìn)軟木

怎么用紅酒起子開(kāi)紅酒？

1.步驟：

(1)首先用螺絲刀上的掛鉤將紅酒瓶子上的薄膜去掉。如果螺絲刀上沒(méi)有這樣的掛鉤，可以用手撕掉。

(2)將螺絲刀上的螺旋形金屬條插入軟木塞。

(3)宣傳螺絲刀，讓金屬棒轉(zhuǎn)進(jìn)軟木塞。

(4)慢慢抬起螺絲刀的手柄，軟木塞會(huì)被金屬條拔出。

小貼士：

(1)不同的酒螺絲刀，外觀可能不一樣，但用法都差不多。

(2)慢慢拔出軟木塞，以免軟木塞斷裂。

(3)金屬條插入軟木塞時(shí)要有一定的深度。

2.紅酒簡(jiǎn)介：

紅酒是酒的總稱(chēng)，不一定指紅酒。紅酒有很多種分類(lèi)方法。根據(jù)成品的顏色，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒三大類(lèi)。紅酒可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。桃紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。

怎么用紅酒起子開(kāi)紅酒？

1.步驟：

(1)首先用螺絲刀上的掛鉤將紅酒瓶子上的薄膜去掉。如果螺絲刀上沒(méi)有這樣的掛鉤，可以用手撕掉。

紅酒打不開(kāi)有什么方法？

1.毛巾開(kāi)瓶方法

如果身邊有毛巾，可以用來(lái)開(kāi)酒。步驟如下：

用毛巾包住酒的底部；

將瓶底靠在墻壁或樹(shù)木上，保持瓶子與墻壁或樹(shù)木垂直，捏住瓶頸，均勻有力地?fù)舸蚱康?。軟木塞?huì)在酒的沖擊下慢慢被推出；

木塞部分彈出后，可用手或鉗子拔出。你也可以繼續(xù)有節(jié)奏地?fù)舸颍钡秸麄€(gè)軟木塞被推出。

2.小刀開(kāi)瓶法

水果刀等鋒利的工具也是很好的工具，可以用來(lái)開(kāi)瓶。但在選擇刀具時(shí)，要注意刀刃不能太寬，也不能太窄。最好是它能剛好扎進(jìn)軟木塞，但不會(huì)把軟木塞的邊緣割開(kāi)。步驟大致如下：

將刀片插入軟木塞中心，盡量避免切割邊緣；

一手握住瓶頸，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)手柄帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；旋轉(zhuǎn)時(shí)，力度不要太大；

轉(zhuǎn)到一定深度后，慢慢抬起手柄，慢慢拔出軟木塞。

紅酒怎樣開(kāi)蓋？

其實(shí)紅酒開(kāi)起來(lái)很簡(jiǎn)單。首先，用刀切開(kāi)箔片，然后撕開(kāi)。然后，將它垂直擰入軟木塞的中心。幾乎全部進(jìn)入后，開(kāi)始提起它，慢慢拔出軟木塞。

紅酒怎么開(kāi)瓶？

使用開(kāi)瓶器時(shí)，只要掌握一點(diǎn)小技巧，就能熟練地拔出軟木塞?；驹硎牵D(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)，開(kāi)瓶器底部要與瓶口密封緊密，軟木塞垂直向下轉(zhuǎn)動(dòng)，不容易折斷。開(kāi)瓶時(shí)，如果軟木塞斷裂或滑入瓶頸，傾斜瓶子，將螺旋鉆斜著插入軟木塞，然后輕輕拔出斷裂的軟木塞。

下面說(shuō)說(shuō)開(kāi)瓶器的選擇。

在餐館里，調(diào)酒師最常使用帶折疊刀的調(diào)酒刀。刀是用來(lái)切斷封口的，杠桿原理是用來(lái)拔出軟木塞的。對(duì)于初次使用的用戶(hù)，最好選擇兩用型，操作簡(jiǎn)單，不容易出故障。簡(jiǎn)潔的T形便于握持和攜帶，而蝴蝶開(kāi)瓶器在法國(guó)被昵稱(chēng)為“戴高樂(lè)”，因?yàn)榈谖骞埠蛧?guó)總統(tǒng)戴高樂(lè)在演講時(shí)經(jīng)常雙手高舉，就像蝴蝶開(kāi)瓶器的雙把手一樣。選購(gòu)時(shí)要注意螺旋線(xiàn)的角度，以免開(kāi)瓶時(shí)碎片掉入酒中。

以下是我從一些地方看到的關(guān)于專(zhuān)業(yè)開(kāi)酒的信息。希望對(duì)你有幫助。開(kāi)瓶也是大學(xué)問(wèn)。

一般葡萄酒開(kāi)瓶步驟：

這是一個(gè)優(yōu)雅而熟練的動(dòng)作。隨意去掉瓶子的封口會(huì)破壞瓶頸的優(yōu)雅。使用不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶方損壞瓶塞，導(dǎo)致軟木塞掉入酒中，可能會(huì)損壞整瓶酒。開(kāi)瓶器是木柄的螺絲鉆，而且是杠桿開(kāi)瓶器，在國(guó)外被稱(chēng)為“服務(wù)員的朋友”。此外，還有蝴蝶開(kāi)瓶器和高檔好用的兩件式開(kāi)瓶器(帶刀、雙蝴蝶翅膀、絞龍及其手柄)。

只要注意餐廳服務(wù)員的動(dòng)作，就不難學(xué)會(huì)正確優(yōu)雅的開(kāi)瓶技巧：

1)向客人展示葡萄酒，并告知葡萄酒的產(chǎn)地和年份。展示面應(yīng)該讓客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。

2)用小刀沿著瓶口突起的上緣或下緣切開(kāi)瓶口的封套，去掉上面的部分。

3)然后對(duì)準(zhǔn)中心慢慢把螺旋錐擰進(jìn)軟木塞，用布擦瓶口。

4)扣住瓶口，然后慢慢向上拉手柄，拔出軟木塞。當(dāng)軟木塞即將離開(kāi)瓶口時(shí)，用手輕輕拔出軟木塞，以免發(fā)出很大的聲音——整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程盡量保持安靜。

5)聞軟木塞有無(wú)異味，以鑒別葡萄酒的品質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有異味，應(yīng)仔細(xì)品嘗確認(rèn)。

起泡酒/香檳的開(kāi)瓶步驟：

開(kāi)香檳怎么才能拿滿(mǎn)分？當(dāng)你開(kāi)一瓶香檳或者起泡酒的時(shí)候，最重要的是不要讓她噴得到處都是，最后喝到肚子里一點(diǎn)點(diǎn)(當(dāng)然重要場(chǎng)合娛樂(lè)需要香檳泡沫的時(shí)候除外)。下面將介紹開(kāi)香檳的詳細(xì)步驟：

1.每瓶香檳或起泡酒都用錫紙包著。據(jù)說(shuō)這些錫紙包是用來(lái)防止老鼠嚼橡木塞的?，F(xiàn)在你需要?jiǎng)h除它們。

2.注意不要讓軟木塞亂飛，以免傷人。開(kāi)瓶時(shí)，先用大拇指按住軟木塞，然后以瓶口朝向無(wú)人的方向開(kāi)瓶。找到鐵環(huán)的圓形部分，這里就是開(kāi)口。打開(kāi)瓶口的錫紙包裝，松開(kāi)鐵圈的圓口。這個(gè)鐵環(huán)的作用是防止軟木塞彈出來(lái)。

3.用一只手的食指和拇指按住軟木塞(自己分，我一般用右手，如果你是左撇子)，另一只手拿著瓶子旋轉(zhuǎn)。瓶子里的氣壓會(huì)慢慢把軟木塞向上推。你一般用餐巾紙包著，這樣就算有問(wèn)題，軟木塞也不會(huì)亂飛。為了拍照，沒(méi)必要。

4.轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子而不是軟木塞。慢慢地稍微傾斜軟木塞的前部，釋放二氧化碳，然后你就可以打開(kāi)軟木塞，而不會(huì)發(fā)出很大的聲音。