酸奶如何制作？提前準備一個干凈的鍋，然后把牛奶倒進鍋里，開始加熱牛奶，調(diào)到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰，溫度大約是80度。當你加熱牛奶時，你必須開始攪拌牛奶，否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。接下

酸奶如何制作？

提前準備一個干凈的鍋，然后把牛奶倒進鍋里，開始加熱牛奶，調(diào)到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰，溫度大約是80度。

當你加熱牛奶時，你必須開始攪拌牛奶，否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。

接下來，把鍋里的牛奶倒出來，放在一邊，放涼。過一會兒，你就去看看奶的溫度有沒有降到40度左右。這時候可以用牛奶來稀釋酸奶。

制作酸奶的簡單方法？

01

準備好純牛奶和酸奶酵母，將酸奶容器和蓋子用開水沖洗1分鐘以上，滅菌，然后將牛奶倒入容器中。

02

然后將酸奶酵母倒入容器中，用筷子將牛奶和酸奶攪拌均勻，蓋上容器，放入酸奶機的發(fā)酵罐中。

03

打開酸奶機電源，發(fā)酵8-9小時。制作過程中不要打開蓋子，因為酸奶是在最后一個小時形成的。9小時后拔掉電源，已經(jīng)變成豆腐狀，酸奶發(fā)酵完畢。

04

發(fā)酵好的酸奶可以馬上喝，但不是最好的味道。可以把容器放在冰箱里冷藏鈍化。24小時后酸奶風味純正，口感更佳。我把它冷藏了一點，然后和自制的玫瑰醬混合在一起。味道好極了。