10斤泡椒鳳爪放多少野山椒？泡椒鳳爪10斤，野辣椒2斤。1.雞爪洗干凈，去指甲，切好，先一分為二，再將手指端一分為二。整個(gè)泡沫很難品嘗；2.苦咸水，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖兩茶匙，醋

10斤泡椒鳳爪放多少野山椒？

泡椒鳳爪10斤，野辣椒2斤。

1.雞爪洗干凈，去指甲，切好，先一分為二，再將手指端一分為二。整個(gè)泡沫很難品嘗；

2.苦咸水，姜條，泡椒，鹽，糖，醋，混合，鹽一茶匙，糖兩茶匙，醋一湯匙(甜醋和老陳醋都可以)；

3.將鹵汁煮沸；

4.倒入雞爪，在水中倒入一湯匙料酒和一茶匙鹽，煮十到十二分鐘。我煮了十分鐘，很脆；

5.冷水洗完后，每十分鐘換一次水，泡兩個(gè)小時(shí)。如果不心疼水，就用細(xì)水沖洗。如果你不喜歡水，每半小時(shí)換一次。最后一次最好用純凈水。擔(dān)心原水不干凈，所以用純凈水；

6.將雞爪控干水分，浸泡在調(diào)好的汁中。五個(gè)多小時(shí)后就可以吃了。但是時(shí)間越長(zhǎng)，就越熱。

10斤泡椒鳳爪放多少野山椒？

在泡椒鳳爪里放一斤半左右的野辣椒。吃辣的話多放點(diǎn)。如果不吃太辣，就放一斤。

某物成分中不同元素的比例

雞爪500克、泡椒150克、干辣椒10克、小米椒5克、八角4克、肉桂4克、白芷1克、丁香1克、白醋25克、姜片15克、蔥25克、雞精3克、鹽35克、涼開(kāi)水800克、花椒水200克。

尖椒泡鳳爪的做法？

泡椒鳳爪的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，很好用。

材料

食材：雞爪，泡小米辣。

調(diào)料：鹽1大勺，姜4片，八角1個(gè)，辣椒15個(gè)，料酒1大勺，泡椒水500ml，香葉1片。

1.將雞爪洗凈，剪去雞爪的指甲，用刀剁碎，入味。

2

將雞爪放入鍋中，加入適量的水，加入姜和料酒，焯一下，然后撈出瀝干。

三

另一鍋加水，放入雞爪，然后依次放入花椒、八角、香葉。

四

加鹽，大火轉(zhuǎn)小火。

五

煮8分鐘左右?？曜雍苋菀状┩鸽u爪，關(guān)火。

六

取出雞爪，用自來(lái)水沖淋，然后徹底涼透。

七

準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，放一層泡好的小米辣。

八

然后把洗好的雞爪放進(jìn)去

九

再加一層泡椒。

10

倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡腌制一天或更長(zhǎng)時(shí)間后食用。

尖椒泡鳳爪的做法？

第一步

將準(zhǔn)備好的雞爪切開(kāi)，澆水。煮15分鐘(看個(gè)人喜好，怕不熟，所以煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn))

第二步

取出雞爪，放入涼開(kāi)水中，放涼。

第三步

將準(zhǔn)備好的調(diào)料切碎混合，加入冷水。將冷卻后的雞爪放入調(diào)料中，調(diào)料不要過(guò)雞爪。在陰涼的地方(冰箱)儲(chǔ)存幾個(gè)小時(shí)。

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第一步

空間

【制作底水】先將瓶裝野辣椒中的水全部倒入鍋中，再加入適量清水。水量取決于你的雞爪，水量足夠淹沒(méi)雞爪。加入姜片、花椒、紅小米椒、青椒。按照自己人的接受程度，辣椒不喜歡太辣。建議分別放三五個(gè)辣椒，切成小塊。還可以，微辣。大火燒開(kāi)水時(shí)，加入切碎的胡蘿卜段、芹菜段(當(dāng)咸菜吃，同時(shí)作為點(diǎn)綴，沒(méi)有就不要放)和適量的冰糖或白糖。開(kāi)大火，不要一直煮，時(shí)間長(zhǎng)了芹菜會(huì)變黃。把水的底部倒進(jìn)容器里，等會(huì)兒把雞爪放進(jìn)去，所以找個(gè)大容器，不要生水。這次泡完下次還可以泡，不會(huì)變質(zhì)。

第二步

【制作雞爪】切雞爪：將雞爪的腳趾甲剪掉，從腳趾分叉的地方切成三小塊，方便浸泡。鳳爪焯水：鍋中放冷水，倒入剁碎的鳳爪，煮兩三分鐘，撈出鳳爪洗凈。煮雞爪：鍋中放入冷水，放入焯水的雞爪、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、花椒、白酒，煮10分鐘左右，撈出雞爪放涼待用。不要長(zhǎng)時(shí)間煮雞爪。煮熟后，它是ju

倒入適量香油，少量花椒油，少許熟白芝麻。沒(méi)有花椒油和白芝麻就不要放。用保鮮膜封好，放冰箱冷藏到第二天，就可以吃了。冷藏的時(shí)候可以嘗到中間的咸味，淡了再加鹽。泡椒鳳爪的夏天是最完美的夏天。以上。

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雞爪洗凈，中間切碎，放入沸水中煮十到十五分鐘，然后撈出放涼。

將大蒜和胡椒切碎，放在一邊。廣口容器放開(kāi)水，倒入蒜末和山椒，放涼。從老壇取與開(kāi)水等量左右的泡菜水，倒入盛有開(kāi)水的容器中，與開(kāi)水充分混合。

加入花椒和少量胡椒粉泡水，全山椒，山椒水和少許味精雞精。

將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中，浸泡30分鐘。裝在盤子里。

尖椒泡鳳爪的做法？

雞爪洗凈，姜料酒放入冷水鍋中焯水，另起一鍋水。將洗凈的雞爪放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中。冷卻后取出，加入辣椒、醋、明暗醬油、咸雞精、少許糖、檸檬汁，拌勻，冷藏過(guò)夜。