木耳雞蛋炒法？材料：雞蛋、水發(fā)木耳4個(gè)、蔥花250克、香菜段10段、鹽12根、味精、香油各一份：1.用溫火加熱炒鍋，加入適量食用油繼續(xù)加熱；2.先取一個(gè)干凈的碗，加一點(diǎn)水，加一點(diǎn)鹽，姜粉，胡椒粉(多少

木耳雞蛋炒法？

材料：雞蛋、水發(fā)木耳4個(gè)、蔥花250克、香菜段10段、鹽12根、味精、香油各一份：

1.用溫火加熱炒鍋，加入適量食用油繼續(xù)加熱；

2.先取一個(gè)干凈的碗，加一點(diǎn)水，加一點(diǎn)鹽，姜粉，胡椒粉(多少看口味)。用筷子攪拌均勻，讓水中的鹽盡可能融化，然后將雞蛋打開(kāi)放入碗中攪拌均勻；

3.這時(shí)，油鍋里的油差不多熟了。將攪拌好的蛋液沿著鍋沿倒入鍋中，這樣可以形成一個(gè)盡可能大的蛋餅。雞蛋剛鈍化的時(shí)候，馬上翻面。兩面成型后，用筷子翻五六遍，切成條狀。

4.用溫火加熱炒鍋，加入適量食用油，加熱蔥花，用木耳翻炒炒鍋入味，然后放入雞蛋條，木耳炒雞蛋【做法】木耳泡發(fā)洗凈，雞蛋5個(gè)打勻(加鹽、糖、一湯匙水，喜歡吃鮮的可以加少許雞精)，蒜片。熱鍋加3湯匙油，炒蒜片，與洗凈的木耳一起翻炒，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋，等待爆裂聲。倒入打好的蛋液，(此時(shí)不要?jiǎng)?，蓋上鍋蓋，等雞蛋稍微凝固，再翻面煎另一面。

黑木耳炒雞蛋

1.先把雞蛋分開(kāi)煎，放在盤子里；2、然后在炒鍋里放油炒“發(fā)”好木耳，時(shí)間不能長(zhǎng)，要快；

3.把雞蛋放在鍋里的盤子里，加調(diào)料，翻炒幾下，就可以出鍋了。

木耳雞蛋炒法？

材料

材料：水發(fā)木耳若干，雞蛋2個(gè)。

配料：蔥花、蒜粉、食用油、鹽、雞精。

工作方法

1:木耳用水發(fā)，洗干凈，把下面硬的挖出來(lái)，用手撕成小花，用開(kāi)水焯一下。把雞蛋打好，放在一邊。

2:熱鍋倒少許油，攤雞蛋，盛出。

3:剛才鍋里多倒了一點(diǎn)油。油六成熱左右，放入蒜末，炒香，再炒黑木耳。待看到木耳有光亮油潤(rùn)的光澤后，放入剛下的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，撒上一些蔥花，放鹽和雞精，翻炒均勻，然后出鍋。

0-@qq.com

食品

黑木耳150克雞蛋、2根細(xì)香蔥和鹽。

步驟

1黑木耳泡好，洗凈去蒂，黑木耳去根，兩個(gè)雞蛋打成蛋液，小蔥洗凈切成粉。

熱鍋燒熱油，將雞蛋倒入鍋中翻炒，將蔥花撒入鍋中翻炒，即可出鍋。

3鍋中加入少許油，鍋中翻炒木耳。

4將蔥花撒入木耳中翻炒均勻。

5將煎好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。

6撒上適量鹽調(diào)味，然后倒入半勺水，大火翻炒。

7.裝盤出鍋。

0-@qq.com

材料：雞蛋(3個(gè))、黑木耳(適量)、鹽、蔥、辣椒、豆瓣醬、姜、蒜、生抽、蠔油、陳醋、糖、醬油。

方法：

1.在碗里打三個(gè)雞蛋，加鹽攪拌成蛋液。

2.洋蔥切小塊，辣椒切段，雞蛋放鍋里煎一下備用。

3.鍋里加油，放豆瓣醬。翻炒紅油，加入姜末和蒜粉。

4.翻炒后加入事先泡好的木耳，加入蔥和辣椒，醬油，蠔油和陳醋。

5.加入適量的鹽，倒入雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，可以保鮮。

6、加入少許醬油，翻炒片刻即可食用。

7.木耳炒雞蛋做好了。

1-@qq.com

雞蛋煎法：食材：木耳20個(gè)、雞蛋4個(gè)、青椒1個(gè)、海鮮醬油1勺(40ml)、蠔油半勺(20ml)、大蒜2瓣、蔥花少許。

練習(xí)步驟

步驟1準(zhǔn)備好泡好的黑木耳20個(gè)，雞蛋4個(gè)，青椒1個(gè)。

第二步用筷子打雞蛋，青椒去籽，洗凈，切成小塊，大蒜切片，準(zhǔn)備少許蔥花。

第三步鍋里油燒開(kāi)，雞蛋煸炒，盛出待用。

第四步在鍋里燒熱油，加入蔥花和蒜片炒香。

第五步蒜片變色變味時(shí)，放入青椒翻炒。

第六步加入木耳翻炒均勻。

第七步加入一勺海鮮醬油約40ml。加入半勺蠔油約20ml。加入雞蛋，攪拌

先將黑木耳用溫水浸泡，洗幾遍。洗里面的沙子和灰塵大概需要25g。洗好后放一邊備用，再打四個(gè)雞蛋。放在盤子里，用筷子攪拌，然后打碎。鍋里放一點(diǎn)油，鍋里炒黑木耳，然后把雞蛋炒成碎雞蛋。木耳和雞蛋一起炒，放在蔥花蒜里裝盤。