干大蝦家常做法？將干蝦浸泡在水中，讓它們吸收一些水分。2/9準(zhǔn)備好所有調(diào)料，姜、蒜切片，蔥、辣椒切段。三/9鍋里倒油，中火六成熱時(shí)，把蝦放鍋里炸至蝦殼酥脆，取出。四/9留下底油，將準(zhǔn)備好的干辣椒、蒜片

干大蝦家常做法？

將干蝦浸泡在水中，讓它們吸收一些水分。

2

/9

準(zhǔn)備好所有調(diào)料，姜、蒜切片，蔥、辣椒切段。

三

/9

鍋里倒油，中火六成熱時(shí)，把蝦放鍋里炸至蝦殼酥脆，取出。

四

/9

留下底油，將準(zhǔn)備好的干辣椒、蒜片、姜片、蔥段放入鍋中爆香。

五

/9

加入適量豆瓣醬翻炒。

六

/9

豆瓣醬的味道出來(lái)后，放入剛剛好的大蝦，翻炒均勻，加入少許黃酒。

七

/9

差不多的時(shí)候，放一點(diǎn)糖提神，翻炒均勻。

八

/9

最后加入蔥葉和白芝麻，翻炒均勻，然后關(guān)火。

九

/9

放在桌子上，脆脆的蝦皮，咬一口嘎吱作響~

干大蝦家常做法？

大蝦1斤，剪刀剪掉蝦須，挑出蝦線，倒入碗中，先加入少量蔥段和姜片，再加入少許鹽、雞精、十三香(或胡椒粉)調(diào)味，再加入一勺淀粉。充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，放在一邊腌?0-15分鐘。

將土豆切成條狀備用；

鍋中倒入適量的食用油。油燒至六成熱后，先炸薯片，再炸大蝦，炸至香后撈出備用；

鍋中熱油，加入少量蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、一小塊火鍋底料、一勺干鍋醬。炸紅油后，倒入提前炸好的大蝦，加入一勺生抽、少量蠔油、少許鹽、雞精、白糖調(diào)味。大火翻炒，然后加入炒好的土豆和適量的蔥段。

干炒蝦的做法？

1.把蝦槍從蝦身上切下來(lái)，沖洗干凈。

2.將清水放入燒開(kāi)的鍋中，放入花椒、姜片、茴香、鹽(鹽可以多加)，放入蝦仁，大火燒開(kāi)。

3.關(guān)火后浸泡30分鐘，為了讓蝦米更入味。

4.取出泡過(guò)味的蝦，放在通風(fēng)處瀝干。

將食物放入厚鍋中

6.用最小的火慢慢晾干，直到蝦皮和肉稍微分開(kāi)。

干炒蝦的做法？

如何炒蝦米：

1.蝦洗凈處理。

2.黃瓜洗凈切片。

3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

4.鍋里倒油，油熱了就把雞蛋倒進(jìn)鍋里煎，放一邊。

5.用同樣的方法炒蝦，蝦變紅后盛出。

6.最后，炒黃瓜片。黃瓜片略熟后，將煎好的雞蛋和蝦仁倒入

7.用鹽、糖和醋調(diào)味。

2-@qq.com

準(zhǔn)備一些蒜、姜、蔥、鹽、米醋、料酒、醬油、白糖、熟大蝦。先在鍋中加入適量的油，將煮熟的大蝦翻炒，加入適量的湯汁，小火煨至湯汁瀝干，這樣干炸大蝦就做好了。

干炒蝦的做法？

佐料

蝦適量

佐料

辣椒、咸菜、醬油、香油、姜、蒜、蔥等。

第一步

P1，p2，去蝦頭和蝦尾。雖然這種刀額新對(duì)蝦是海鮮，不去腸道就干凈了，但我還是去了腸道，以免吃的沙沙作響。

第二步

P2，p3，洗凈，倒入香油和醬油(醬油比較稠，但是沒(méi)有醬油好吃)，姜蒜，燜20分鐘。

第三步

P1和P2，從大蔥中挑選稍細(xì)的蔥，刀面斜切成段；P3-P4，大蒜切片，生姜切絲，紅辣椒和泡菜成塊。

第四步

油熟后，倒入碼香味的蝦仁，炒5%，再倒入花椒、蔥、泡菜，出鍋。