家常湯40種做法？煲湯是人最喜歡的營(yíng)養(yǎng)食物和保持健康的方式之一。各種湯是人餐桌上必不可少的。人的食譜里有上百種家常湯。下面介紹一些家常湯。一、冬瓜骨頭湯材料：大骨棒、冬瓜、鹽、雞精、蔥、料酒、姜。練習(xí)

家常湯40種做法？

煲湯是人最喜歡的營(yíng)養(yǎng)食物和保持健康的方式之一。各種湯是人餐桌上必不可少的。人的食譜里有上百種家常湯。下面介紹一些家常湯。

一、冬瓜骨頭湯

材料：大骨棒、冬瓜、鹽、雞精、蔥、料酒、姜。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備一斤冬瓜，一斤大骨棍。

2.冬瓜去皮切塊，大骨棍用清水洗凈備用。

3.將大骨棍倒入鍋中，倒水，不要大骨棍。

4.煮沸后關(guān)火。

5.取出焯過(guò)的大骨棒，然后用清水洗掉浮沫。干水控制。再準(zhǔn)備一片姜片。

6.在高壓鍋里倒入適量的水，放一塊姜進(jìn)去。倒點(diǎn)料酒，蓋上蓋子。通氣后，煮15-20分鐘。

7.然后把切好的冬瓜倒進(jìn)去煮。

8.開蓋后加入適量的鹽和雞精煮熟。

9.往碗里撒些蔥花。

第二，蝦仁紫菜蛋花湯

配料：紫菜、雞蛋、大蝦、油、鹽、蔥。

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備紫菜、蝦、雞蛋。

2.往鍋里加水，煮沸。將蝦放入鍋中煮至蝦碎，然后去殼備用。

3.再開一個(gè)鍋，加油，打雞蛋。

4.加入適量蔥花，炒至蛋液凝固。

5.湯鍋燒開水，放入炒好的蔥花雞蛋。

6.把加工好的蝦放回鍋里。

7.加入適量細(xì)鹽調(diào)味。

8.湯底大開后關(guān)火，加入紫菜。