竹蓀怎么吃(紅頭竹蓀吃法？)
竹蓀怎么吃最正確？紅棗竹蓀甜湯材料：竹蓀6個，紅棗12個，藜麥20g，紅糖適量。做法如下：為了讓竹蓀的口感更好，可以在洗竹蓀的時候加一點鹽，浸泡10分鐘，切掉竹蓀的菌蓋，然后將紅棗搗碎，將浸泡好的藜麥
竹蓀怎么吃最正確？
紅棗竹蓀甜湯
材料：竹蓀6個，紅棗12個，藜麥20g，紅糖適量。
做法如下：為了讓竹蓀的口感更好，可以在洗竹蓀的時候加一點鹽，浸泡10分鐘，切掉竹蓀的菌蓋，然后將紅棗搗碎，將浸泡好的藜麥和竹蓀全部放入桃花盞大鍋中，根據(jù)自己的口味加入一些紅糖，加足水，檢查鍋內(nèi)水位，再放入鍋中。
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材料：竹蓀30克，果膠200克，扇貝50克，豬骨湯1500毫升，鹽和胡椒。
練習(xí)：
1.將花膠切絲，用清水浸泡1小時；竹蓀用清水浸泡，挑洗，煮湯。
2.將洗凈的扇貝連同花膠一起放入調(diào)好的豬骨湯內(nèi)，大火煮開，小火燉1小時。
3.然后加入竹蓀竹蓀，繼續(xù)小火燉20分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可關(guān)火。
4.最后撒點胡椒粉調(diào)味。
竹蓀怎么吃最正確？
材料：豬肉片250克、竹蓀50克、食用油適量、鹽、醬油、蔥、姜、辣椒絲。
練習(xí)：
1.竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，去掉根部的圓點，繼續(xù)浸泡10分鐘。
2.將肉片切好，姜、蔥、辣椒切絲。
3、熱鍋放油，倒入姜、蔥翻炒，將下面的肉片滑開。
4.然后加入適量醬油，用清水將肉炒至七成熟，加入竹蓀西紅柿。
5.放入辣椒絲，加鹽調(diào)味，翻炒至熟。
新鮮竹蓀的家常做法？
材料：原生雞1只(3斤左右)，竹蓀3個，生姜2-3片，鹽。
練習(xí)：
1.先把雞的毛、內(nèi)臟、頭尾去掉。洗凈后將整只母雞放入開水鍋中焯一下，去除血腥味。取出來沖洗干凈。
2.竹蓀用清水浸泡，反復(fù)清洗，切成對比。
3.紗布鍋加足量水，放入雞、姜、料酒，大火燒開，改小火慢燉3小時左右。
4.之后加入竹蓀繼續(xù)燉15分鐘。最后加鹽調(diào)味后關(guān)火出鍋。
紅頭竹蓀吃法？
材料：
竹蓀適量，土雞半只，蔥適量，姜4片，小菜6個，胡蘿卜半根，鹽適量。
練習(xí)：
1.將雞洗凈一半，剁碎。將竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀變軟變脆即可。
2.將雞塊放入沸水中焯一下?lián)瞥?，用清水沖洗雞塊表面的浮粉。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量水，放入姜片，待湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮1小時。
3.趁著做湯的時間，把泡軟的竹蓀的菇蓋和尾網(wǎng)切掉(貴州織金竹蓀的尾網(wǎng)也可以吃)，用溫水焯20秒，去掉竹蓀的生澀味。取出，用冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煮30分鐘。
4.最后放入小菜和胡蘿卜片，煮2分鐘撒上蔥花關(guān)火。根據(jù)自己的口味，加鹽調(diào)味。