肉丸胡辣湯做法？1.材料：牛大骨五六牛肉250g，土豆2個，豆角250g，胡蘿卜1根，花菜半個，白菜250g，白胡椒1茶匙，鹽少許，八角兩三個，姜一塊，淀粉100g，面粉500g，泡打粉10g。2.具

肉丸胡辣湯做法？

1.材料：牛大骨五六牛肉250g，土豆2個，豆角250g，胡蘿卜1根，花菜半個，白菜250g，白胡椒1茶匙，鹽少許，八角兩三個，姜一塊，淀粉100g，面粉500g，泡打粉10g。

2.具體步驟

1.將牛的大骨頭洗凈，放入水中，加入姜片和八角，小火燉2小時，作為酸辣湯的底湯。

第二步。將白菜掰成小塊，菜花和胡蘿卜、土豆、豆角一起切成小塊備用。

第三步：將牛肉剁碎，加入醬油五香粉，揉成丸子，靜置十分鐘定型。

第四步。將牛肉丸放入沸水中煮熟備用。

第五步。將土豆塊放入煮好的牛骨湯中，快熟時加入牛肉丸，最后加入配菜。煮開后用淀粉勾芡，最后加入鹽胡椒粉和白胡椒粉。

第六步，在面粉和面團(tuán)中加入泡打粉，做成蜂窩狀，將發(fā)酵好的面團(tuán)烘烤成芝麻餅，

第七步。熱湯里加自制的油，泡在燒餅里，美味的丸子熱湯就做好了。

肉丸胡辣湯的正宗做法？

1準(zhǔn)備即食酸辣湯。

在豬肉餡里放鹽、生抽、蔥姜末和少許淀粉，然后往一個方向打勻。

然后用小勺子挖出一個球，放進(jìn)鍋里。

4然后煮丸子。

5加入熱湯作為配菜。

然后取適量的酸辣湯。

7稀釋后加入鍋中。

8燒開后放入青菜，關(guān)火。關(guān)火后加入雞精和香油。

9在熱湯碗里撒上蔥花，美味的丸子熱湯就做好了。