家常牛扒做法？主要材料：牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個，圣女果1個；輔助材料：黃油6克，黑胡椒醬4克，鹽1克。黑胡椒牛排的做法：1.將黃油倒入鍋中；2.黃油炸至融化后，加入自然解凍的牛蒡；3.煎

家常牛扒做法？

主要材料：

牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個，圣女果1個；

輔助材料：

黃油6克，黑胡椒醬4克，鹽1克。

黑胡椒牛排的做法：

1.將黃油倒入鍋中；

2.黃油炸至融化后，加入自然解凍的牛蒡；

3.煎至兩面熟后，加入黑胡椒醬；

4.西蘭花是用沸水煮的。牛蒡出鍋后，撒少許鹽；

5.在鍋里煎雞蛋，撒一點鹽；

6.最后可以放鍋了。

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主要材料：

牛肉200克

輔助材料：

洋蔥1/4根、意大利面100g、雞蛋1個、玉米油20g、蔥花適量、姜末少許、蒜末一瓣、黑胡椒5g、玉米淀粉10g、醬油適量、料酒少許、孜然粉5g、番茄醬兩勺、胡椒粉適量、水果適量、蔬菜適量。

烹飪步驟：

1.牛肉切片

2.將切好的肉片攤成厚1cm，半徑5cm的肉餅，用刀背拍打，將肉打松。(兩邊打)直到你輕輕拿起肉餅，肉餅就不會松了。

3.加入醬油、料酒、玉米淀粉、蒜粉、姜末、蔥花、孜然粉、黑胡椒粉，抹勻，腌制10分鐘。

4.鍋中倒入少許油，放入肉餅，小火煎。兩面煎好后，把番茄醬和胡椒粉倒入鍋中，加一點油，讓肉餅均勻的粘在番茄醬上，就可以出鍋了。

5.加上裝飾性的意大利面，雞蛋，蔬菜，水果，就OK啦！

牛扒骨家常做法？

骨丁牛排要先適當(dāng)調(diào)味。

2.燒熱鍋，把丁字牛排煎到自己喜歡的程度，然后取出放在主菜盤中。

3.在鍋中炒洋蔥和培根，軟化后倒入紅酒。

4.酒精揮發(fā)后，加入少許黃色奶油，拌入肉汁中，適當(dāng)調(diào)味，澆在丁字牛排上。

煎牛扒的家常做法？

黃油煎牛排

配料：牛排、黃油、胡椒、黑胡椒汁、秋葵、

練習(xí)：

1.牛排常溫解凍后，不需要清洗?？梢灾苯佑脧N房紙吸去表面的血跡。

2.用刀背輕輕拍打兩邊的牛排，然后用牙簽扎一些小孔，方便腌制時品嘗。

3.在牛排兩面撒上胡椒粉，再抹上一層黑胡椒汁。腌制15分鐘。

4.從鍋里放一小塊黃油。你也可以使用傳統(tǒng)的食用油，或橄欖油，但黃色的油在油炸時味道更好。

5.黃油完全融化后，放入牛排火中煎出血水。

6.換成中火，每30秒翻一次面，直到煮到自己喜歡的程度。如果你喜歡全熟的，你可以炒一會兒。再煎兩面，很多人可能會錯過這一步。煎邊也叫“鎖邊”，可以防止牛肉汁流失。煎熟兩側(cè)，然后裝盤食用。

7.燒開一鍋水，加入少許秋葵焯水，燒開后，一次撈出涼水。

最后把秋葵放在盤子里，裝飾一下。又好看又好吃，嫩滑多汁的牛排做好了。