家庭烤箱烤魚(yú)？材料：鯽魚(yú)1000克。輔料：鹽10g、辣椒粉30g、料酒50g、孜然粉10g、生抽5g、花椒粉5g、雞精5g、植物油10g。工作方法1.鯽魚(yú)去頭去腸，洗凈瀝干。2.放點(diǎn)鹽，倒進(jìn)料酒里。3

家庭烤箱烤魚(yú)？

材料：鯽魚(yú)1000克。

輔料：鹽10g、辣椒粉30g、料酒50g、孜然粉10g、生抽5g、花椒粉5g、雞精5g、植物油10g。

工作方法

1.鯽魚(yú)去頭去腸，洗凈瀝干。

2.放點(diǎn)鹽，倒進(jìn)料酒里。

3.淋上醬油。

4.撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精。

5.拌勻，腌制半天。

6.烤盤(pán)刷上離型紙，然后把魚(yú)刷上油，放在烤盤(pán)上。

7.放進(jìn)烤箱，180度上下加熱，烤三十分鐘。

8.拿出來(lái)再刷一遍油。

9.放入烤箱，烤得香香的，熟脆的。

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材料：鯽魚(yú)2條、魔芋200克、豆腐干100克、豆瓣醬適量、蔥、蒜、炒姜、泡椒、芹菜、蔥、胡椒粉、孜然粉。

1.先用刀在魚(yú)身上劃幾刀，撒上鹽和料酒，腌制半小時(shí)。

2.然后將腌制好的魚(yú)放入230的烤箱中20分鐘。烤好后，拿出來(lái)放在一邊。

3.然后把需要的食材切好備用。

4.鍋中燒開(kāi)水，將魔芋焯一下，撈出備用。

5.鍋中放適量油，點(diǎn)火加熱，放入豆腐干中炸，炸好后撈出。

6.把準(zhǔn)備好的錫紙放在盤(pán)子里，把烤魚(yú)放在上面。

7.鍋里燒熱油，放入大料、豆瓣醬、花椒、泡椒、蒜，用鏟子快速翻炒。

8.然后將準(zhǔn)備好的豆腐干、魔芋、鹽、味精、雞精、白糖、孜然粉放入鍋中，用鏟子拌勻。

9.拌勻后倒入烤盤(pán)蓋住魚(yú)。

10.將烤盤(pán)放入烤箱，使用底漆220，烤10分鐘。

1.10分鐘后取出烤盤(pán)，這樣烤魚(yú)就完成了。

家庭烤箱烤魚(yú)？

材料

草魚(yú)；布吉魚(yú)

鹽四斤，料酒適量，油2勺，蔥適量，金針菇1個(gè)，姜1袋，醬油5片，蒜2勺，芹菜2頭，金針菇適量。

如何用烤箱烤魚(yú)？

第一步

空間

草魚(yú)，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干，然后用廚房紙巾擦干。在蔥姜料酒上撒鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、油。將以上所有調(diào)料均勻的抹在魚(yú)上，放入烤箱瀝水鍋200度，烤30分鐘。

第二步

空間

芹菜焯水放涼，腐竹煮熟放涼，洋蔥和金針菇直接切絲，擺盤(pán)。盤(pán)子下面沒(méi)有洞。

第三步

空間

將蔥、姜、蒜放入熱油中煸炒，放一小塊火鍋底料，繼續(xù)煸炒。

第四步

空間

油炸

第五步

空間

紅豆沙，普通豆沙都不能用

第六步

空間

炒紅豆沙。如果沒(méi)有普通豆瓣醬，加入生抽、淡醬油和鹽、糖。

第七步

空間

煎好后用水煮。

第八步

空間

魚(yú)烤好后放在盤(pán)子里。

第九步

空間

倒入準(zhǔn)備好的湯。

第十步

空間

果汁倒出來(lái)后，看起來(lái)有點(diǎn)像。撒上干辣椒和蒜粉，再倒熱油。這一步不可或缺。繼續(xù)放入烤箱。

步驟11

空間

10度，烤15分鐘鎖水。

步驟12

空間

出鍋了。