巧克力曲奇 無印良品白巧克力曲奇的做法？
巧克力維納斯曲奇做法？材料無鹽黃油75g，細(xì)砂糖32g，33%白巧克力幣25g，羊油20g，低筋面粉130g，奶粉10g。第一步，黃油一定要軟化到可以印指紋，黃油表面無光無油。第二步：在軟化的黃油中加
巧克力維納斯曲奇做法？
材料
無鹽黃油75g，細(xì)砂糖32g，33%白巧克力幣25g，羊油20g，低筋面粉130g，奶粉10g。
第一步，黃油一定要軟化到可以印指紋，黃油表面無光無油。
第二步：在軟化的黃油中加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻，防止飛濺。
第三步：把打蛋器開高速，把黃油打到蓬松發(fā)白。
第四步。白巧克力和羊油被水融化。融化巧克力的熱水最多不要超過60度。
第五步。融化后稍微冷卻，然后倒入黃油。
第六步，打開打蛋器高速攪拌均勻。
第七步，過篩加入低筋面粉和奶粉。
第八步，先用刮刀切拌均勻。
第九步，用手壓成球。不需要太用力按壓，大致成一團(tuán)。
第十步，轉(zhuǎn)入保鮮膜，搓成長條，用保鮮膜包好。
步驟11，粗略成形為圓柱形。
第12步，使用軟膜或紙板幫助其成型。不要真的沒關(guān)系。
第十三步放入冰箱冷藏1小時左右。
第十四步，冷藏后取出，切成7毫米左右的厚片。
第十五步。切割后有點變形是正常的。用手捏一點回去。
第16步將它們均勻地放在鋪有油紙的烤盤上。送入預(yù)熱好的烤箱，145度上下加熱，烤22分鐘左右。
步驟17，烘烤好的餅干完全冷卻后密封包裝。
無印良品白巧克力曲奇的做法？
材料
無鹽黃油75g，精制糖32g，33%白巧克力幣25g，淡奶油20g，低筋面粉130g，奶粉10g。
第一步，黃油一定要軟化到可以印指紋，黃油表面無光無油。
第二步：在軟化的黃油中加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻，防止飛濺。
第三步：把打蛋器開高速，把黃油打到蓬松發(fā)白。
第四步。白巧克力和鮮奶油一起融化。融化巧克力的熱水最多不要超過60度。
第五步。融化后稍微冷卻，然后倒入黃油。
第六步，打開打蛋器高速攪拌均勻。
第七步，過篩加入低筋面粉和奶粉。
第八步，先用刮刀切拌均勻。
第九步，用手壓成球。不需要太用力按壓，大致成一團(tuán)。
第十步，轉(zhuǎn)入保鮮膜，搓成長條，用保鮮膜包好。
步驟11，粗略成形為圓柱形。
第12步，使用軟膜或紙板幫助其成型。不要真的沒關(guān)系。
第十三步放入冰箱冷藏1小時左右。
第十四步，冷藏后取出，切成7毫米左右的厚片。
第十五步。切割后有點變形是正常的。用手捏一點回去。
第16步將它們均勻地放在鋪有油紙的烤盤上。送入預(yù)熱好的烤箱，145度上下加熱，烤22分鐘左右。
步驟17，烘烤好的餅干完全冷卻后密封包裝。