海拉爾生燒牛肉怎么做，急？紅燒牛肉1.把牛肉切成塊。把鍋里的水燒開(kāi)。將牛肉放入火中1分鐘。拿出來(lái)。2、牛肉入鍋，加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉2寸。加入桂皮，茴香，蔥，姜和料酒。中火1小時(shí)。3.另取一個(gè)炒鍋，用少

海拉爾生燒牛肉怎么做，急？

紅燒牛肉

1.把牛肉切成塊。

把鍋里的水燒開(kāi)。將牛肉放入火中1分鐘。拿出來(lái)。

2、牛肉入鍋，加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉2寸。加入桂皮，茴香，蔥，姜和料酒。中火1小時(shí)。

3.另取一個(gè)炒鍋，用少許油炒蒜粒，加入麻辣豆瓣醬、川椒、料酒、醬油2分鐘。

4.將炸好的醬料加入牛肉鍋中，加入冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。翻幾遍，嘗嘗，酌情加醬油/冰糖。

5.至汁濃肉爛，關(guān)火。你一定不要吝嗇。沒(méi)有這樣的酥脆就不好吃了。燃燒過(guò)程也可以使牛肉更美味。牛筋肉(或黃瓜肉)750克，蔥120克，芝麻50克(精鹽5克，味精2克，米醋10克，香油25克)。1.牛筋洗凈，去筋膜，用清水浸泡2小時(shí)，然后撈出，晾干，出鍋。5.吃飯的時(shí)候，就著熱飯吃。

乇乇肉怎么做好吃？

屠(Tu)屠(Tu)肉是脫脫肉。

因?yàn)槊繅K肉的重量都在二三左右，是一坨，所以得名。這是迪慶彝族人烹調(diào)肉食的主要形式。豬肉、羊肉和牛肉切碎后放入冷水中煮熟，不加任何調(diào)料，包括鹽。等肉熟了，撈起來(lái)，撒上蒜水，鹽和胡椒粉，就可以吃了。吃飯時(shí)雙手拿肉。它的味道很鮮美，因?yàn)椴荒軣?，要看“火候”?；鸷虻搅?，就熟了。熱量不夠，肉就生了。如果熱量太高，肉就?huì)變硬。所以，一般人是不會(huì)煮的。趁熱吃了它；所以一般情況下做這道菜并不容易。

奶牛肉怎么做好吃？

把牛肉切成薄片，用胡椒粉、醬油、一點(diǎn)生粉(真的只是一點(diǎn)生粉)腌制一會(huì)兒。

第二步

酸菜牛肉，姜絲，蒜末，青椒1個(gè)，切圈，切點(diǎn)干紅辣椒。

第三步

炒鍋放油燒熱(油比正常炒菜好吃一點(diǎn)~ ~ ~)，小火放少許花椒，炒香后撈出，放三分之一蒜末，姜絲入鍋翻炒兩次，將腌制好的牛肉放入鍋中，放少許料酒，大火翻炒。

第四步

牛肉變色未熟，牛排放一邊，空位放干紅辣椒，小火煎一會(huì)兒。小心不要燒著它。

第五步

然后繼續(xù)把牛肉拉回來(lái)，加一點(diǎn)醬油，加大火，把青椒圈炒幾下，和蒜末一起放鍋里。隨便炒幾下。試試咸味。鹽不夠。

第六步

少許味精調(diào)味。

奶牛肉怎么做好吃？

可以紅燒，把肉切塊，冷水焯一下，炒鍋放油，放入超出糖色的冰糖，放入蔥、姜、香料、香葉、醬油，放入開(kāi)水，放入焯過(guò)的牛肉燉一個(gè)小時(shí)。