田師傅的紅燒肉做法？方法/步驟先把五花肉切成2cm左右的塊。然后在鍋中放入適量的水，將五花肉倒入鍋中，加入適量的料酒，燒開焯五分鐘。然后在鍋里加入適量的食用油，等油冒煙后，倒入幾塊冰糖，攪拌融化。然后

田師傅的紅燒肉做法？

方法/步驟

先把五花肉切成2cm左右的塊。

然后在鍋中放入適量的水，將五花肉倒入鍋中，加入適量的料酒，燒開焯五分鐘。

然后在鍋里加入適量的食用油，等油冒煙后，倒入幾塊冰糖，攪拌融化。

然后將燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘。

然后在鍋中加入桂皮、八角、香葉、蒜、姜、蒜翻炒三分鐘。

然后在鍋中加入適量的醬油和水。

然后在鍋里加入適量鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。

當鍋里剩下的水很少的時候，你可以把它從鍋里拿出來。

田師傅紅燒肉創(chuàng)始人？

創(chuàng)始人是田杰。曾是石景山成人學院語文老師，某雜志專欄作家，《智力測試與訓練百科全書》編輯，某雜志專欄作家?，F(xiàn)在，他是北京老家快餐有限公司的創(chuàng)始人兼執(zhí)行董事，該公司有70多家分店。

田老師紅燒肉做法？

五花肉切塊，鍋里倒點水，五花肉里加點白糖，加足水，放一放。隨它去，抽醬油，雞精，味精，花椒，蔥，姜，蒜燉45分鐘。

田老師紅燒肉醬汁做法？

燒到一定程度，加入醬油，讓湯煮一會兒，最后加入2勺白糖，再燒一小會兒。1.配料：五花肉、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、茴香、干辣椒、醬油。二、紅燒肉的做法：1。將五花肉切成2厘米見方的大塊。2.鍋里燒熱油，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒出香味。3.將切好的五花肉放入鍋中翻炒，直到肉變色，發(fā)出香味。4.鍋里做油，加入冰糖，改小火。5.翻炒至糖色變成栗色，氣泡由大變小。6.倒入剛才炒好的肉，倒入醬油，一碗熱水，小火煨。7.當湯變濃時，加入鹽和少量冰糖。8.改火收汁快速翻炒讓每一塊紅燒肉都沾滿濃汁。

田老師紅燒肉配菜里的白菜是怎么做的？

材料：包括卷心菜、胡蘿卜和木耳。

卷心菜、胡蘿卜和焯過的木耳是三種原料。炒的時候用色拉油，加入蔥花和蒜末，使其變香。煎的時候不斷翻鍋，避免糊底。加田老師白菜料包，其實就是鹽，味精等。需要提前用水煮開，出鍋放點香油。要求白菜，不硬梆，葉子大，口感脆。