真正的大蝦怎么做好吃？蝦最正宗的做法。工具/原材料更多蝦(250克)取15克生吃。5克醋12克白糖適量的水2克干淀粉生姜適量洋蔥適量料酒適量橄欖油適當?shù)柠}方法/步驟1/11逐步閱讀大蝦洗凈，去蝦須、蝦

真正的大蝦怎么做好吃？

蝦最正宗的做法。

工具/原材料

更多

蝦(250克)

取15克生吃。

5克醋

12克白糖

適量的水

2克干淀粉

生姜適量

洋蔥適量

料酒適量

橄欖油

適當?shù)柠}

方法/步驟

1/11逐步閱讀

大蝦洗凈，去蝦須、蝦槍、蝦腳、沙線。

2/11

倒入適量料酒，腌制10分鐘。

蝦-寵物食品用品到淘寶，為萌寵全線備貨！

3/11

腌蝦的同時，準備好蔥絲和姜片。

新年就要到了。我來教你怎么做五只大蝦。簡單又好吃。

4/11

將醬油、香醋、白糖、水和干淀粉混合，用勺子攪拌至白糖融化。

5/11

將炒鍋放在火上，用中火，倒入比平時多一點的橄欖油，燒至六成熱。

6/11

倒入大蝦，煎至兩面變紅，蝦油流出。在這段時間里，你可以用鏟子壓它們，讓大蝦多出來點蝦油。

7/11

把炸蝦端上桌。

8/11

鍋里留底油，放入姜片和蔥絲翻炒。

九一一事件

倒入調(diào)味汁。

10/11

加入大蝦，然后倒入適量料酒，蓋上鍋蓋，小火煨至收汁(3分鐘左右)，加入少許鹽出鍋。

11/11

技巧

這道菜湯汁多，最好少于蝦身的一半。這樣做出來的油燜大蝦很入味，拌飯的湯也很好吃。

蝦最好吃的十種做法？

材料：蝦500克，鹽50克，辣椒油30克，黑胡椒10克，水10克，糖20克。

練習步驟：

1.將蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背上從頭到尾剪開，挑出蝦線。清潔、干燥并放在一邊。

2.將2湯匙(30毫升)生抽、1/2茶匙(2克)黑胡椒、1/2茶匙(2毫升)料酒、2湯匙(30毫升)水、1茶匙(5克)糖和1/2茶匙(2克)淀粉調(diào)成紅燒醬備用。

3.鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入加工好的蝦仁，翻炒至蝦仁開始變紅，倒入準備好的紅燒醬，拌勻，蓋上蓋子，燜2分鐘。

4.大火炒汁，然后根據(jù)口味煮鹽。加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均勻，然后關(guān)火。

蝦最好吃的十種做法？

油燜大蝦

食品

1公斤蝦，蔥花，蒜末和姜末。

工作方法

1去除蝦線，用蝦槍清洗干凈，蔥、姜、蒜切沫，小蔥切段。

2調(diào)醬：醬油2勺，蠔油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄醬1勺攪拌均勻。

3鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜，將大蝦炒至變色，放入調(diào)好的醬汁中翻炒一分鐘。

加入3勺熱水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，大火收汁，撒上蔥花翻炒均勻后出鍋。

蝦粉絲鍋

食品

鮮蝦300克，龍口粉絲2根，娃娃菜，蔥姜蒜，小米椒，李錦記老蠔油，生抽，料酒，生抽。

工作方法

1、大蝦去蝦線，蝦姜切片料酒，用一勺白胡椒粉腌制。

2.提前泡好粉絲，碗中放入小米椒和蒜，淋上熱油，爆香，炒香，下醬油，2勺老莊蠔油，3勺生抽拌勻備用。

3.鍋里鋪上娃娃菜、粉條、大蝦，倒入一碗清水，表面淋上醬汁，小火燜10分鐘左右，撒上蔥花~

蝦最好吃的十種做法？

第一步。先準備好新鮮的大蝦，清洗干凈(一定要選新鮮的大蝦，這樣大蝦肉質(zhì)會比較嫩，腥味也比較少)。怎樣才能看出大蝦是不是新鮮的？主要是看大蝦表面是否光亮。凍大蝦一般看起來不亮。

第二步。然后把買來的大蝦拿到蝦行?？梢赃x擇將背部開至蝦線(廚師一般會將大蝦背部開，這樣以后更容易入味)。也可以用牙簽把第二段的蝦線放在大蝦頭下。在那里輕輕一挑，它就出來了。

第三步：然后用料酒腌制五分鐘所選蝦線的大蝦(腌制的目的是去除蝦的腥味，增加蝦的口感)，然后打開爐子點火，把鍋里的水燒開，

第五步。最后用小火煨十分鐘(此時湯汁明顯少了)，再用大火把湯汁壓緊，讓湯汁緊緊壓在食材上，就可以出鍋裝盤了。這個時候，香味就會撲鼻而來。如果家里有錢，再點綴上蔥花就更完美了。

蝦最好吃的十種做法？

大蝦的十大最佳吃法：你一般會想到油燜大蝦、水煮大蝦、芝士蝦球、椒鹽大蝦、明蝦肉絲、明蝦燉白菜、蒜蓉粉絲大蝦、金黃蝦球，還有一些火鍋煮的大蝦。蘸著自己喜歡的蘸醬吃也很滿足?？军c新鮮大蝦當羊肉串好吃又香！吃大蝦最好的方法有很多。只要夠新鮮，手藝也不是太沒用，就很好吃。

蝦最好吃的十種做法？

金色鳳尾魚

材料：刀額新對蝦500克、油、鹽、面包糠、玉米淀粉、1個雞蛋、黑胡椒和少許白醋。

做法：1)將蝦清洗干凈，開始加工。用剪刀剪去蝦線。2)去掉蝦頭。3)用牙簽去掉蝦殼。4)再清洗一遍。用黑胡椒、鹽、料酒腌制20分鐘。5)打散一個雞蛋。6)將腌制好的蝦均勻裹上玉米淀粉。7)放入蛋液中，包裹一層蛋液。8)卷在面包上。

肯德基到q蝦球

材料：凍蝦300g，雞蛋1個，蔥適量，姜適量，鹽適量，淀粉適量，面包糠適量。

做法：1)將凍蝦切開，去頭去殼。2)用刀將蝦背切開，用牙簽挑出蝦腸。3)用刀將蝦剁成糊狀，放入蔥姜末。4)取一個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開。5)蝦醬加鹽，按時間方向攪拌蛋清和少許淀粉。準備面包屑。將蛋黃攪拌成蛋液。6)取一片蝦醬，做成圓形。先蘸蛋黃，再在面包屑上滾。7))鍋里放油，六成熱的時候炸蝦球，不斷翻面，炸到外面金黃，就可以撈出來了。

芙蓉大蝦

配料：大蝦、雞蛋、面包糠、料酒、鹽

做法：1)蝦洗凈，先剪掉蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝?nèi)ノr皮，保留尾部。用刀輕輕地切開蝦的腹部。展開后，用刀輕輕剁幾下，但不要切掉。按照這個方法處理所有的蝦。2)將加工好的蝦放入容器中，加入料酒和鹽腌制一會兒，然后加入一些姜末和蔥花腌制。3)將雞蛋打碎成蛋液，將腌制好的蝦放入蛋液中，然后取出，裹上一層面包屑。4)鍋中倒入適量油，燒熱，放入蝦仁，小火煎至金黃色。這樣橫著切的蝦非常好煮，基本上也會變色。

玉子蝦

材料：日本豆腐500g，鮮蝦100g，青豆30g，鹽適量，醬油適量，香油適量，淀粉適量，水適量。

做法：1)日本豆腐2袋，鮮蝦15只左右。清洗后挑出沙線除去外殼，還有幾顆青豆。2)用刀從中間切開豆腐(包裝外面有虛線，按照提示操作)。分成兩段后，拿起包底，將豆腐輕輕放在案板上，切成1cm厚的片。3)將切好的日本豆腐均勻的放入盤中，在豆腐表面放一只蝦。4)四季豆裝飾，撒少許鹽，準備放入蒸籠。5)放鍋里蒸三五分鐘，保持豆腐和蝦的鮮嫩。6)將蒸好的水倒入碗中，加入少許淀粉，拌勻。7)將水淀粉倒入鍋中，加入少許鮮醬油，形成稀醬后關(guān)火。8)將醬汁倒入小碗中，澆在蒸好的玉子蝦上。9)形狀有點小的玉子蝦可以招待客人。

糖醋炸蝦

材料：活蝦600g，大蔥10g，姜10g，蒜10g，白糖3湯匙，陳醋2湯匙，醬油1湯匙，黃酒1湯匙，鹽1湯匙，干淀粉1湯匙。

做法：1)蝦洗凈，控干