排骨火鍋的做法 最正宗的做法？食品排骨300克，西紅柿2個(gè)，蒜苗3根，香菜2根，蔥花適量，干辣椒適量，大蒜1根，胡蘿卜2根。方法/步驟1.將西紅柿、胡蘿卜、蒜苗、香菜、蔥花洗凈。將排骨煮熟去血水，撈出

排骨火鍋的做法 最正宗的做法？

食品

排骨300克，西紅柿2個(gè)，蒜苗3根，香菜2根，蔥花適量，干辣椒適量，大蒜1根，胡蘿卜2根。

方法/步驟

1.將西紅柿、胡蘿卜、蒜苗、香菜、蔥花洗凈。將排骨煮熟去血水，撈出瀝干。

2.將西紅柿、胡蘿卜、蒜苗、大蒜切成小塊，香菜、蔥花切碎備用。

3.鍋里放油，撒一點(diǎn)辣椒做花椒油，然后撈出辣椒。

4.油做好之后，放入西紅柿，熬湯，放入排骨。

5.排骨煮10分鐘后，加入胡蘿卜、蒜苗、大蒜，翻炒均勻，加水適量(有高湯也可以加高湯)，繼續(xù)煮15分鐘后加鹽調(diào)味。

6.排骨鍋底熟后，撒上香菜和蔥花，準(zhǔn)備好新鮮蔬菜?？梢赃叧赃呬?。如果喜歡吃辣，也可以做一盤(pán)辣椒，蘸水吃。

排骨火鍋的做法 最正宗的做法？

材料

排骨、醬油、酒、鹽、糖、胡椒粉、胡椒和茴香肉桂火腿

練習(xí)步驟

第一步

鍋熱后，將油加熱七分鐘，放入姜片爆香，倒入瀝干水分的排骨，翻炒至排骨焦黃色。

第二步

加入一勺糖，攪拌均勻，然后加入一勺鹽(因?yàn)槭侵蠡疱伩梢远嗉右稽c(diǎn))，將排骨加水翻炒，加入一勺醬油，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和三片火腿，(加入火腿是為了增加一種風(fēng)味，當(dāng)然不是必須的)，大火煮三分鐘，轉(zhuǎn)小火，燉二十分鐘。因?yàn)榻裉煊幸粋€(gè)大蘿卜，所以放在鍋里一起燉。

排骨火鍋的做法 最正宗的做法？

1.排骨洗凈，焯水血水，玉米洗凈切塊。

2.將洗凈的排骨和玉米倒入湯鍋，大火燒開(kāi)，再用中火燉。

3.耐煮魚(yú)丸或千頁(yè)豆腐要先倒入鍋中。將蒜末和姜末放入碗中，倒入醬油、香油和香醋制成調(diào)味汁。等鍋里的東西都熟了，就可以涮各種喜歡吃的菜了。

排骨火鍋?zhàn)龇ǎ?/strong>

原料

排骨(1000克)配豆瓣醬、干辣椒、姜、蒜、蔥、胡椒、八角、山奈、草果、白芷、火鍋調(diào)料。

方法/步驟

1/6

排骨洗凈，切塊，用冷水焯一下，撇去浮沫，控水晾干。

2/6

準(zhǔn)備香辣排骨火鍋的食材，加入火鍋底料。

3/6

燒熱炒鍋，加入約100毫升食用油。

4/6

將花椒、姜、蒜炒香，加入豆瓣醬、火鍋底料炒5分鐘，至香。

5/6

將排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等調(diào)料，加水燉至排骨熟。你可以再加點(diǎn)水，以便以后做別的菜。

6/6

排骨做好之后，再加入所有你想吃的菜。

排骨火鍋?zhàn)龇ǎ?/strong>

鍋熱后，將油加熱七分鐘，放入姜片爆香，倒入瀝干水分的排骨，翻炒至排骨焦黃色。

加入一勺糖，攪拌均勻，然后加入一勺鹽(因?yàn)槭侵蠡疱伩梢远嗉右稽c(diǎn))，將排骨加水翻炒，加入一勺醬油，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和三片火腿，(加入火腿是為了增加一種風(fēng)味，當(dāng)然不是必須的)，大火煮三分鐘，轉(zhuǎn)小火，燉二十分鐘。因?yàn)榻裉煊幸粋€(gè)大蘿卜，所以我把蘿卜放在鍋里一起燉。