蒜泥白肉最正確做法？佐料豬肉1000克佐料蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油各適量。練習(xí)步驟1.蒜泥白肉一定是帶皮的肉。用冷水浸泡去除肉中的雜質(zhì)，洗凈。2.大蔥去皮，洗凈切段，生姜去皮，洗凈切片，花椒洗凈，

蒜泥白肉最正確做法？

佐料

豬肉1000克

佐料

蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油各適量。

練習(xí)步驟

1.蒜泥白肉一定是帶皮的肉。用冷水浸泡去除肉中的雜質(zhì)，洗凈。

2.大蔥去皮，洗凈切段，生姜去皮，洗凈切片，花椒洗凈，鍋中加入適量清水，將肉塊放入其中，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉1小時左右。

3.把豬肉煮熟，然后從鍋里拿出來。

5.稍微涼一下，切片后就可以吃了。蘸蒜泥。

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蒜泥白肉的做法

【材料】如下：3360

五花肉300g、黃瓜、胡蘿卜半根、蔥段、姜片8g、生抽25ml、辣椒油40ml、白糖、香油少許、水適量。

【做法】如下：3360

1.五花肉切片，黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲。

2.鍋中放入適量的水，放入姜片，將肉片煮幾分鐘，直到肉片變白。將胡蘿卜絲放入鍋中焯一下，取出。

3.將黃瓜絲、胡蘿卜絲和洋蔥絲用熟肉片包裹成卷，擺盤。將醬油、辣椒油、糖和香油混合成汁。

4.淋在白肉雙絲卷上。

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1.將豬肉洗凈，放入湯鍋中煮熟，然后放入原湯中浸泡至溫?zé)?，撈出瀝干水分，切成長約10cm、寬約5cm的薄片放在盤子上。

2.將大蒜搗碎，加鹽和冷湯調(diào)成稀糊狀，做成蒜泥。

3.一級醬油、紅糖、香料小火熬煮至濃稠，加入味精制成復(fù)份醬油。

4.將蒜泥、復(fù)制醬油和紅油混合成調(diào)味汁，澆在肉片上。

大刀蒜泥白肉的做法？

佐料

花椒、食用油5個、香油、蒜、小蔥3根、姜5根、四川紅油、精鹽、油耗、蒸魚1勺、醬油、白糖4克。

第一步

將豬肉煮熟并切成大塊，

第二步

生菜切絲備用，

第三步

切肉，用萵苣覆蓋，

第四步

把它放在碗里切碎備用，

第五步

材料準(zhǔn)備，

第六步

鍋中倒入適量食用油，加熱至熱。

第七步

倒入熱油碗中，

第八步

調(diào)味。碗中加入鹽、白糖、蒸魚、醬油、香油，用油耗炒勻。

第九步

在肉上撒上蔥，

第十步

最后倒入混合好的材料即可完成。

大刀蒜泥白肉的做法？

五花肉：1斤；黃瓜：半根；油炸花生米：20g炒芝麻：3g；大蔥：1根；八角：1；花椒：10g料酒：2茶匙；鹽：2茶匙；蒜泥：30g辣椒面：2勺；香油：2茶匙；生抽：2茶匙；糖：2勺；陳醋：4茶匙。

第一步

五花肉洗凈帶皮，放入涼水中，鍋內(nèi)放入大蔥、八角、料酒、鹽、胡椒粉，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至全熟(筷子卡在豬肉里拔出不帶血，即為熟)。熄火后讓豬肉泡在原湯里，直到湯涼了。

第二步

將大蒜搗碎，剁成蒜泥，放入碗中，碗中放入辣椒粉、10個花椒和少許鹽，攪拌均勻，澆上熱油刺激香味，然后加入2茶匙香油。

第三步

倒入熱油和香油，加入醬油、陳醋和砂糖，攪拌均勻；黃瓜切絲，鋪在盤子里；將涼五花肉切片，鋪在黃瓜絲上。

第四步

將花生碎撒在五花肉上，然后將調(diào)好的蒜蓉醬均勻的澆在五花肉上，再撒上一些熟芝麻即可完成。

大刀蒜泥白肉的做法？

原料

五花肉500克，大蒜50克，生姜15克，大蔥15克，10個辣椒的精鹽1克，復(fù)制醬油60克，紅油30克，香油10克。

生產(chǎn)步驟

1.將五花肉放入冷水鍋中，放入姜、蔥、花椒，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，關(guān)火浸泡至湯汁自然冷卻。

2.大蒜去皮成蒜泥備用。

3.將精鹽、復(fù)制醬油、紅油、芝麻油和大蒜混合在一個碗里備用。

4.將煮熟的五花肉撈出晾干表面的水汽，切成2分厚的薄片，將調(diào)料澆在肉片上，食用時拌勻。