屈浩菠蘿咕嚕肉的做法？材料500克里脊肉菠蘿適量一個青椒一個青椒。一個雞蛋。番茄醬、糖、淀粉、木薯淀粉、胡椒、鹽等。練習步驟1.里脊肉切成小塊，打入一個雞蛋，一勺胡椒和一勺木薯淀粉，腌制十分鐘。在醬料

屈浩菠蘿咕嚕肉的做法？

材料

500克里脊肉

菠蘿適量

一個青椒一個青椒。

一個雞蛋。

番茄醬、糖、淀粉、木薯淀粉、胡椒、鹽等。

練習步驟

1.里脊肉切成小塊，打入一個雞蛋，一勺胡椒和一勺木薯淀粉，腌制十分鐘。在醬料3360碗中加入兩勺糖、一勺番茄醬、一勺鹽、一勺淀粉和半碗水，攪拌均勻備用。

2.鍋內(nèi)油溫六成熱時，逐一放入腌制好的肉，煎至金黃色。

3.鍋底留油炒菠蘿，然后放入青椒繼續(xù)炒。

4.把調(diào)好的醬料倒入，然后把炒好的肉放進去，快速攪拌。

5.美味的菠蘿和肉出鍋了。

屈浩菠蘿咕嚕肉的做法？

材料：

豬肉(里脊)400克

菠蘿半

一半青椒一半紅椒。

白胡椒1克

適當?shù)柠}

30克番茄醬

淀粉適量

1勺糖

1個雞蛋

半碗

1勺料酒

制作屈浩菠蘿糖醋肉的步驟：

1.準備材料：選擇里脊肉，里脊肉切成小塊再用刀切開。菠蘿，我買回來切的?；丶液笥玫}水泡一下，切成小塊。青紅椒洗凈，切塊。

2.將里脊肉放入碗中，打入一個雞蛋，加入鹽、白胡椒、少許料酒，攪拌均勻，腌制片刻。

3.加入適量淀粉，攪拌均勻。

4.鍋里放油，油溫六成熱，把腌制好的里脊肉放進去，用中火慢慢煎至微微變色，然后撈出。

5.將油溫加熱至八成，將煎好的里脊肉放入，再次煎。煎至金黃色，時間應(yīng)該不會太長，十秒左右。如果煎的時間過長，容易把肉煎糊，影響口感。

6.另外，炒鍋放油，放入青紅椒翻炒。然后把菠蘿丁倒入，翻炒，盛出待用。

7.鍋里放油，油溫五成熱，倒入番茄醬，加少許糖，再倒入半碗水，燒開后加入，淀粉水煨至粘稠。

8.將煎好的里脊肉倒入其中，翻炒均勻，使每塊里脊肉都能裹上醬汁。味道很好。

9.加入里脊肉，提前炒好青椒和菠蘿丁，加入少許鹽和雞精，翻炒均勻，然后出鍋。

菠蘿咕咾肉的做法？

工具/原材料

里脊肉300克

新鮮菠蘿50克

半個青椒

1/2紅辣椒

1個雞蛋

2茶匙大蒜(10克)

取1湯匙生的(15毫升)

2茶匙黃酒(10毫升)

1/2茶匙鹽(3克)

1湯匙淀粉(15克)

2湯匙白醋(30毫升)

3湯匙番茄醬(45克)

1湯匙白糖(15克)

油500毫升(實際消耗30毫升)

1/2茶匙白胡椒(3克)

1碗干面粉

步驟/方法

一個

豬里脊肉洗凈，切成2厘米寬的條，再切成3厘米長的塊。將菠蘿切成等體積的方塊。

2

將肉放入碗中，加入醬油(1/2湯匙，8ml)、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻，腌制10分鐘。

三

雞蛋打勻，倒入鹵肉碗里，讓每塊肉都均勻沾滿蛋液。將包好的肉粒放入面粉中，用手揉捏，使肉粒表面干燥，完全被面粉覆蓋。

四

用篩子篩去肉中多余的面粉，放在一邊。

五

大火加熱油炸鍋，倒入油，加熱到五成熱(油炸鍋上方有熱氣但沒有煙)。放入肉，煎至微黃，約3分鐘。用樹籬將油移走并排干。大火加熱油鍋至熱(油面上方有明顯煙霧)，再將肉放入，煎1分鐘左右至金黃色。

六

炒鍋熱油(1湯匙，15毫升)，放入蒜頭、青椒、紅椒，翻炒片刻。加入白醋、生抽(另加1/2湯匙，8ml)、番茄醬、白糖、半杯水，大火燒開，隨時攪拌，以免粘鍋。

七

最后加入水淀粉，待醬汁煮至粘稠時，加入炒好的肉和菠蘿塊，翻炒均勻。

結(jié)束