孕婦養(yǎng)生茶怎么煮？【配料】:羅漢果、胖大海、甘草、金銀花、菊花、適量冰糖。這些都是很常見的食材，很容易就能買到！如果不想買一樣的成分，也可以去藥妝店買成分包?！咀龇ā?1。所有配料(冰糖除外)，用水清

孕婦養(yǎng)生茶怎么煮？

【配料】:羅漢果、胖大海、甘草、金銀花、菊花、適量冰糖。

這些都是很常見的食材，很容易就能買到！如果不想買一樣的成分，也可以去藥妝店買成分包。

【做法】:1。所有配料(冰糖除外)，用水清洗表面的灰塵。

2.將所有配料(除冰糖外)放入養(yǎng)生壺中，按下花茶按鈕煮沸，加入適量冰糖。

如果覺得煮的麻煩，也可以直接沖泡！

羅漢果茶有清燥潤肺利咽化痰清熱的功效！適用于痰多、干咳、慢性咽炎人群。需要注意的是，羅漢果胖大海茶不適合哺乳期婦女、孕婦以及對真菌過敏的人飲用。

蛇的做法菜譜？

南社燉雞

菜肴及功效：私房菜滋補(bǔ)強(qiáng)身配方，健脾開胃配方，接骨配方，骨質(zhì)疏松配方，工藝：燉菜

南蛇燉雞的制作材料：

材料：雞肉1500克

輔料：蛇肉500克，火腿50克，桂圓20克。

調(diào)料：豬油(精制)40克，姜5克，花椒3克，醬油5克，料酒10克。

南蛇燉雞的做法：

1.將蛇肉用水煮，去水，將加元肉(桂圓)、姜片用水煮，將豬肉和姜片去掉，保留蛇湯，將蛇肉切成細(xì)絲(如果蛇是生的，剝?nèi)テぃ谐尚K，去骨，將肉用水煮，去水，然后加入竹竿煮)。在紅鍋中加入豬油和料酒。

2.將蛇肉略炒后取出；

3.雞肉去皮后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中煮一兩分鐘后取出。與南方蛇肉一起放入瓦鍋中，加入湯汁、蛇湯、火腿、姜片，用紗布紙封住壺口，燉三小時左右取出；

4.雞去骨后，將骨頭放回杯中，封好紗布紙，小火煨兩小時左右。吃的時候撒上胡椒粉，配上菊花、新鮮檸檬葉、香菜。

黑木耳山藥燉牛肉的做法是怎樣的？

菜肴及功效：補(bǔ)腎調(diào)理方、補(bǔ)氣血方、補(bǔ)虛養(yǎng)身方、健脾開胃方、消渴方

口味：咸工藝：山藥燉牛肉制作材料：食材：牛肉(肥瘦)500g。

輔料：山藥250克，芹菜25克。

調(diào)料：蔥8g，姜5g，料酒3g，鹽3g，味精3g，胡椒粉3g，花椒3g。

2.山藥去皮，洗凈，放入開水鍋中，沖洗干凈，瀝干水分。

3.砂鍋洗凈，加水、牛肉、蔥、姜、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，放入胡椒粉，小火煨至五成熟，放入山藥，煨約3小時，至牛肉酥爛。挑出蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉即可食用。

紅燒鯉魚和糖醋鯉魚的做法？

練習(xí)1

糖醋魚

糖醋魚

制作食物原料

類別：家常食品、滋補(bǔ)飲食、明目飲食、護(hù)肝飲食、高血壓

糖醋魚

糖醋魚(兩張)

食譜

材料：草魚1000克。

輔料：青椒30g洋蔥(白皮)100g

調(diào)料：糯米酒20g蔥10g姜8g醬油10g白糖20g醋10g鹽2g香油2g淀粉(玉米)10g植物油20g。

生產(chǎn)過程

lt1gt洋蔥去皮，洗凈，切?。淮笏馊テ?，切成粉末。

將1湯匙油倒入鍋中，加熱。加入蒜末和洋蔥末使其變香。加入其他材料，煮大約2分鐘。

胡蘿卜去皮，洗凈，切絲；青蔥洗凈切絲；姜片洗凈切絲；綠豆仁洗凈，用開水焯一下，撈起瀝干水分。

去鱗的扁魚，內(nèi)臟清洗干凈，在魚的兩邊各切幾刀，撒上姜絲，放入蒸籠蒸熟。

取三分之一糖醋醬的汁，澆在蒸好的扁魚上。撒上蔥絲、胡蘿卜絲和綠豆仁即可食用。

制作技巧

如果有糖醋魚的剩汁，可以去除菜渣，過濾，冷藏保存，再利用。

練習(xí)2

生產(chǎn)過程

(1)將魚除磷，將魚鰭、魚鰓、內(nèi)臟洗凈，在魚兩側(cè)每隔2厘米至魚骨處切一刀，再切1.5c

1.將草魚的魚頭、魚鱗、內(nèi)臟去除，清洗干凈，沿背骨從中間切開，兩邊去魚，然后將刀片斜切成薄片。加入料酒，腌制20分鐘。將雞蛋打入碗中，加入干淀粉，打成蛋糊。

2.在鍋里放油。中火七成熱時，將魚片均勻裹上蛋糊，炸至金黃色，撈出瀝干油。把它放在盤子里。

3.鍋里留一點油，炒幾下姜，然后依次加入醋、綿白糖、番茄醬、鹽、40ml水，攪拌幾下，然后加入濕淀粉，用鏟子往一個方向攪拌，做成糖醋汁。

4.迅速將調(diào)好的糖醋汁澆在煎好的魚片上。

四項實踐

制作食物原料

材料：甲魚(或鯉魚、草魚)、姜片和姜末(大量)、

洋蔥、香菜和辣椒

輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、甜面醬少許、糖、醋。

制作材料

制作材料(11張)

雞精

生產(chǎn)過程

1.在加工好的魚上切幾個刀口，然后抹上一點鹽和料酒，姜片和蔥，腌制一會兒。

2.倒出鹵汁，蘸干；在魚上均勻地撒一層薄薄的干淀粉。

3將魚用中小火慢慢煎至兩面微黃，小心盛出。

4將姜、蔥放入鍋中翻炒，加入花椒、豆瓣醬、甜面醬，翻炒。

5倒入適量的水，根據(jù)個人口味加入糖醋和少許雞精。

6加入炸好的魚，煮至收汁，上桌后加入香菜。

五項實踐

制作食物原料

杏鮑菇.25克番茄醬.50克

四季豆；豆角；青豆.10克蔥花.10g。

胡蘿卜.60克姜末.10g。

土豆.200克大蒜粉.10g

青椒.50克精鹽.10g。

冬筍.25克白糖.50g。

新鮮蘑菇.10g味精.5g。

豆腐干.1塊醋.50g。

油.2片芝麻油.10克。

菠蘿.1粒花生油.1000克。

生產(chǎn)過程

1.土豆去皮洗凈煮熟，磨成細(xì)泥，加精鹽5g拌勻。將胡蘿卜、蘑菇、冬筍、四季豆、鮮蘑菇切成小方塊，用開水浸泡后撈出。留15克胡蘿卜、香菇、冬筍備用。

2.炒鍋洗凈后放在火上，放入50g花生油，燒熱，放入5g蔥、5g姜、5g蒜末，將泡過水的胡蘿卜、香菇、冬筍、四季豆翻炒，不斷翻炒，然后放入2g精鹽、味精，翻炒成餡備用。

3.用濕毛巾將油皮軟化，鋪在案上，修邊，涂上蛋糊，放上土豆泥，修成魚形。魚肚內(nèi)加入炸好的餡料，用土豆泥封口，裹上蛋糊，用油袋包好。然后把豆腐干切成魚尾的形狀，放在魚背上?！八佤~”就是這樣做的。

4.取一鍋，加入糖醋、番茄醬、味精、精鹽、青椒、菠蘿，攪拌均勻備用。

5.鍋里加油，燒至五成熱。將“素魚”放入鍋中，煎至金黃色，撈出控油，盛盤。6.原鍋留底油，下蔥姜蒜末翻炒，出香味時倒入糖醋翻炒。湯濃時，加入香菇丁、筍丁、胡蘿卜丁、青椒丁，翻炒均勻，淋上香油，澆在“魚”上。

生產(chǎn)密鑰

1.使用油皮時，要用濕毛巾將其軟化，否則油皮暴露在空氣中容易破裂，“魚身”無法遮蓋。

2.土豆泥要太稀，不能提高“素魚”的口感。

3.煎“魚”的時候，在鍋里翻。動作要輕。不要把油皮弄破，會影響菜的形狀。

練習(xí)六

(糖醋魚塊)

配料：鯉魚

調(diào)料：醋、白糖、蔥花、姜末、醬油、精鹽、濕淀粉、肉湯。

練習(xí)：

1.將魚去鱗，去內(nèi)臟，挖出腮部，洗凈。每隔1.3厘米左右，先直(1.6厘米深)，再斜(2厘米深)，然后提起魚尾打開刀口，將精鹽撒入刀口稍作腌制，再在魚的整個刀口上均勻涂上一層濕淀粉糊。

2.將花生油倒入勺子中，

3.花生油留在炒勺里。燒至六成熟時，放入蔥、姜、蒜末，煮醋、醬油，加入肉湯、糖、濕淀粉，熬成糖醋汁，用炒勺撈出，迅速澆在魚上。

特色：濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味，酥、甜、酸。

小貼士：煎魚的時候，你應(yīng)該知道油的溫度。冷了就不顯色了。如果過熱，外焦里面不成熟的魚尾是翹不起來的。

七項實踐

美食配料：

材料：鯉魚(一尾)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、香蔥(4片)、紅辣椒(3片)。

腌料：紹酒(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)

調(diào)料：白醋(1/2瓷碗)、糖(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)

制作方法：

1將鯉魚刮去魚鱗，洗凈晾干，用3湯匙紹酒、1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬抹在魚全身，腌制10分鐘。

姜、蒜剁成粉，紅辣椒去籽切絲備用。

中秋美食食譜喚醒糖醋魚

中秋美食食譜喚醒糖醋魚

燒半碗油至七成熱，倒入姜蒜。

4扛魚尾，先將魚頭略煎，再將魚身慢慢滑入油中，將鯉魚兩面煎至金黃色，倒入兩碗水中稍燉。

5將1/2瓷碗醋、2湯匙糖、1/3湯匙鹽倒入鍋中調(diào)味。在此期間，將湯澆在魚上，使魚更入味。

6當(dāng)湯汁差不多被魚吸收時，撒上蔥絲和紅辣椒絲，裝碗食用。

美味小貼士：

1.鯉魚有雌雄之分，買的時候最好買公鯉魚，因為它的肉質(zhì)比較肥，魚也比較多；雌鯉有魚，更香。

2.清洗鯉魚時，一定要徹底去除魚鰓，防止魚頭含砂；另外，魚肚子里的一層黑衣服也要清洗干凈，避免腥氣。

3.煎魚前，用生姜擦鍋，防止魚皮粘鍋；另外，煎魚的時候，盡量少翻動魚身，避免魚被弄碎。

4.白醋、紹興酒、姜片都有去腥的作用，但姜絲不宜過早放入鍋中，因為魚體中的蛋白質(zhì)會阻礙姜的去腥作用?？梢灾笠粫鹊鞍踪|(zhì)凝固后再放姜，效果更好。

5.做糖醋魚的時候，要先放糖再放鹽。否則，鹽的脫水會使蛋白質(zhì)難以凝固，難以徹底理解糖的味道，導(dǎo)致外甜內(nèi)淡。

練習(xí)八

配料：青魚、蔥、姜、蒜粉、鹽、料酒、番茄醬、生抽、白糖、白醋。

1.鯡魚段洗凈，切成大塊，用鹽和1勺料酒腌制半小時；

2.擦去魚塊表面水分，放入油鍋炸至金黃色，撈出濾油；

3.鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥姜蒜末小火翻炒；

4.加入料酒、番茄醬、醬油、白糖和適量的水，燒開煮至湯汁粘稠；

5.將魚塊翻炒使湯汁包裹住魚塊，最后放入白醋中煮。

紅燒鯉魚和糖醋鯉魚的做法？

佐料

鯉魚

600克

佐料

青蔥

5克

精力

5克

大蒜

5克

淡醬油

20毫升

糖

30克

醋

40毫升

烹飪酒

15毫升

番茄沙司

50克

鹽

3克

淀粉

10克

面粉

50克

步驟

1.鯉魚清理干凈后，瀝干水分，在魚身兩側(cè)各切兩個2.5cm的斜刀(先豎切1cm深，再橫切2cm深)。

2.用胡椒粉、生抽和少許鹽腌制。

3.將醬油、糖、醋、料酒、水調(diào)成糖醋汁備用。

4.將淀粉和面粉混合成糊狀，均勻地涂在腌好的魚上。

5.將油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭放入油中炸熟，再將油舀在魚身上，待面糊凝固后將魚慢慢放入油鍋。

6.當(dāng)魚煎至金黃色時，撈出放入盤中待用。

7.炒鍋留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末炒香，再放入番茄醬，倒入調(diào)好的汁，加入少許濕淀粉勾芡。

8.傾瀉