糖炒核桃仁家常做法？主料：核桃仁500g，輔料：白糖適量，水半碗。糖炒核桃仁的1.剝一大碗核桃。2.將核桃放入小鍋中，加水煮沸幾分鐘。關火，煮核桃。3.取出核桃，瀝干水分。4.往鍋里倒半碗水。5.加入

糖炒核桃仁家常做法？

主料：核桃仁500g，輔料：白糖適量，水半碗。

糖炒核桃仁的

1.剝一大碗核桃。

2.將核桃放入小鍋中，加水煮沸幾分鐘。關火，煮核桃。

3.取出核桃，瀝干水分。

4.往鍋里倒半碗水。

5.加入適量白糖，小火加熱。

6.加熱至白糖融化起泡。

7.將核桃倒入鍋中。

8.攪一攪。

9.炒制消耗水分，使糖均勻包裹在核桃上。

糖炒核桃仁的做法簡單好學？

1.要剝核桃，一定要買薄皮核桃。最好把整個核桃仁都剝出來。

琥珀核桃仁怎么用糖炒？

材料

核桃仁500g，香油少許。

工作方法

1.在不粘鍋中加入水和白糖，攪拌至糖溶解，加入買來的核桃仁，小火煮至水干。糖水包住核桃仁，即可盛出。

2.鍋里倒點香油，油熱時倒入炒好的核桃仁，小火翻炒至金黃色。你可以嘗一下，看看夠不夠脆，然后端出來，把油過濾掉。

3.讓它冷卻，你就可以吃了。天冷了會更脆?？梢匀鲆稽c鹽，味道會更好。

琥珀核桃仁怎么用糖炒？

材料：核桃仁250g，糖100g，香油幾勺。

(1)核桃仁用適量開水浸泡10分鐘，用牙簽去掉皮膜。

(2)在小鍋中加入1/2杯白糖和水，放入核桃仁，小火煮至水干，糖汁包裹在核桃仁上。

(3)加熱芝麻油。油熱后，倒入裹著糖汁的核桃仁，小火煸炒至金黃色，濾去油，裝盤，撒上鹽拌勻。冷卻后即可食用。拿它當零食或者點心。便溏腹瀉的人不宜食用。

琥珀胡桃木。原料：核桃、芝麻。調(diào)料：白糖、色拉油。練習：

1.將核桃仁放入七成熱的油鍋中，炸至金黃色。把它們撿起來以備后用。

2.炒鍋放入適量的糖和水，小火煮沸，倒入核桃仁，翻炒數(shù)次。關火后繼續(xù)炒核桃仁至涼，撒上芝麻。

糖炸核桃仁正宗做法？

原料：核桃仁500克。

步驟：1。去掉核桃的殼和仁。2.用小火炒核桃仁，不用放油，把水炒干就行了。3.鍋里刷一層薄薄的玉米油，加兩小碗水，小火轉(zhuǎn)水，倒入白糖，小火煮至出現(xiàn)白色泡沫。4.倒入炒好的核桃仁，翻炒均勻，使每個核桃仁都沾上糖，然后篩入適量淀粉5。

糖漿核桃仁家常做法？

所需成分：

核桃500克(帶皮)，冰糖150克，水。

詳細的生產(chǎn)流程：

1.首先用了500克帶皮的核桃。去皮后，挑選250克左右的全核桃仁。冰糖150克用來熬成糖漿。最好用小塊的冰糖。如果是多晶冰糖，最好敲成小塊，容易在水中融化。不建議用蜂蜜和白糖代替。如果你想多做一些，你可以把配料的量增加一倍。

2.首先用專用工具夾住帶皮的核桃，剝?nèi)ダ锩娴暮颂胰?。這個時候不建議剝掉核桃仁表面的薄皮，因為它的營養(yǎng)價值也很高。

3.將剝好的核桃仁放入盆中，迅速用清水洗兩遍。因為，在運輸?shù)倪^程中，核桃不可避免的會沾染灰塵或者細菌，我們在剝皮的過程中也不可避免的會帶上核桃?？煜矗苊膺^多水分進入核桃深層。洗完之后，把它放入濾網(wǎng)中過濾掉多余的水。

4.你可以用炒鍋、烤箱或電餅鐺。選一個。我用的是電餅鐺，上下加熱。和炒鍋相比，可以縮短煎的時間，烤的時候不用一直翻核桃。不刷油，直接把洗干凈的核桃仁鋪在電餅鐺上，蓋上蓋子，通電。

5.取另一個干凈無油的炒鍋，倒入冰糖和清水。水量大概比冰糖少。用大火把它燒開。冰糖融化后，改小火。此時注意不要用任何工具攪動，以免翻砂。偶爾，握住把手

繼續(xù)沸騰。隨著水分的蒸發(fā)，黃色蔓延到整個液體。這時氣泡越來越小，最后趨于平靜。顏色也是琥珀色，說明糖漿煮好了。

6.熬制糖漿的過程中，別忘了觀察另一邊的核桃。開始時顏色是白色的，隨著加熱的水蒸發(fā)，核桃變得越來越干。這期間可以把蓋子掀開，用鏟子翻過來，讓它受熱更均勻。當顏色稍微變黃時，可以關電，讓余溫繼續(xù)作用在核桃上。等鍋涼了，核桃烤的恰到好處。

7.將煮好的有余溫的核桃仁倒入煮好的糖漿中，快速翻面，讓糖漿均勻包裹在核桃仁上。此時保持最小火，防止糖漿凝固，待核桃全部裹上糖漿后再關火。

8.迅速將核桃從鍋中取出，倒入更大的盤中，迅速將核桃分開，防止糖漿凍結(jié)，核桃粘在一起。不到兩分鐘，用手一摸核桃仁，就完全不粘了。透明的糖漿包裹著核桃仁，很像琥珀。而且沒有及時分離的核桃仁，用手很容易掰碎。這時候你會迫不及待的放一個在嘴里，輕輕咀嚼，會很脆，而且不會粘在牙齒上，留下滿嘴的甜味。

9.冰糖這樣煮過之后，做出來的琥珀核桃是透明的。而且不粘手，不粘牙，脆脆的，滿滿的甜味。核桃因為不是油炸的，所以更健康。

小貼士：

糖漿最好用冰糖煮，不要用白糖或蜂蜜。在煮的過程中，切記不能用工具翻動，以免翻沙。偶爾握著鍋的把手搖一搖，但不要離開鍋的側(cè)面，以免看不到燒焦的部分。不過也不建議煮糖色，不然吃起來會很苦。

核桃不要炒太多，否則會有苦味。如果你不確定溫度，你可以拿起一個嘗一嘗。

糖漿核桃仁家常做法？

核桃仁用自來水洗凈，去渣。將洗凈的桃仁放入煮沸的紅豆糖中煮3-5分鐘，撈出晾干(水中加少量鹽增甜)，鍋中放油。

(放一個桃仁，取一點泡就行)倒入桃仁中，慢慢煎。

用勺子滾動，使其受熱均勻。炒熟的桃仁，撈起，瀝干水分，放涼。

(因為注意，色調(diào)會變大。)糖和水的比例是2，333，601(水好多了，糖煮的時間長。)先做一個小泡泡，把水糊在糖里，泡泡會由大變小。

倒入炒好的桃仁。攪拌后關火。

(如果糖槳太多，用小火翻炒糖。)不停地用鏟子鏟桃仁，它們會回到沙子里。

越鏟越松。冷藏后變成奶油，對稱掛在上面。

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1.核桃仁煮3分鐘左右，去掉一些苦味。

2.將煮熟的核桃放入干鍋中。中火翻炒至核桃仁干透。烤好的核桃仁放在盤子里備用。

3.鍋中倒入少許油和三大勺白糖?？焖贁嚢琛嚢杼?，直到它變成液體，并加入一點水。加入核桃翻炒。直到所有核桃仁都均勻的涂上糖漿，就可以出鍋了。