煮湯圓的方法和步驟？怎么煮餃子？1.湯圓要用開水燙。平時煮湯圓，一定要在鍋里放水，加熱。燒開后，將準備好的湯圓放入鍋中。湯圓入鍋后，一定要關(guān)小火，保持鍋里的水微沸。2.在煮餃子的過程中，用勺子的背面輕

煮湯圓的方法和步驟？

怎么煮餃子？

1.湯圓要用開水燙。平時煮湯圓，一定要在鍋里放水，加熱。燒開后，將準備好的湯圓放入鍋中。湯圓入鍋后，一定要關(guān)小火，保持鍋里的水微沸。

2.在煮餃子的過程中，用勺子的背面輕輕推開鍋里的餃子，防止它們粘在一起，甚至防止它們粘在鍋底。這樣才能讓鍋里的餃子受熱均勻，煮出來的餃子特別好吃。

3.在用中火煮餃子的過程中，如果鍋里的水煮得太多，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，餃子的表皮就會凝固，其表面會變得更加緊實，在煮的過程中也不會出現(xiàn)破皮的情況。

湯圓的烹飪方法和步驟

1.在家煮餃子就是準備200克左右的餃子，然后一個不銹鋼湯鍋，然后大量的水和勺子。將準備好的水放入不銹鋼鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰。

2.關(guān)小火，將準備好的餃子直接放入鍋中，然后用勺背輕輕分開，蓋上鍋蓋再煮，然后開鍋煮熟。在烹飪過程中，用勺背攪動鍋里的餃子，等它們都浮在水面后，再關(guān)火取出。這個時候，好吃的餃子就熟了，可以吃了。

煮湯圓做法？

1.從鍋里倒水，最好多加一點，比較好。因為水少了會粘鍋，倒入餃子，然后蓋上蓋子把水燒開，再拿鏟子攪拌，繼續(xù)蓋上蓋子，燒開后點一些水，讓餃子受熱特別均勻。

2.點完水后，轉(zhuǎn)小火，然后用勺子推水。勺子不能碰到餃子，否則餃子會碎的。就這樣，鍋煮兩遍，點三個背水，餃子就飄起來，可以吃了。點點水很正常，不然直接煮了就變成粥了。

3.餃子煮好后，用勺子盛出。注意不要用漏勺，否則會把餃子打碎。最好用勺子。

湯圓的正確煮法家常？

1.把冰箱里的凍湯圓拿出來，先放在室溫下20分鐘，打開包裝檢查有沒有凍裂。在低溫狀態(tài)下，糯米粘性差，遇到碰撞容易開裂。

2.把鍋里的水燒開。餃子下鍋后，用勺子舀上，慢慢放進去。不要一次全倒，這樣餃子就不容易裂開了。

3.將餃子放入鍋中，用勺背朝一個方向輕輕推動，讓餃子旋轉(zhuǎn)幾下，滾動起來不粘鍋。

4.餃子浮上來的時候，趕緊轉(zhuǎn)小火煮，不然皮很快就熟了，里面不容易熟，影響口感。水燒開后，加入一些冷水，使鍋保持類似沸騰但不沸騰的狀態(tài)。用冷水把鍋煮三遍就熟了。