羊排蘿卜怎么燉最好喝？材料：羊排1300克，白蘿卜300克，料酒適量，鹽適量，生抽半湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，八角少許，桂皮少許，香葉少許，丁香1瓣，蔥適量，姜片適量，胡椒粉少許，干辣椒半個，陳皮

羊排蘿卜怎么燉最好喝？

材料：羊排1300克，白蘿卜300克，料酒適量，鹽適量，生抽半湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，八角少許，桂皮少許，香葉少許，丁香1瓣，蔥適量，姜片適量，胡椒粉少許，干辣椒半個，陳皮少許。

練習：

1.羊排由賣家切下，白蘿卜洗凈去皮。將羊用冷水瀝干，放入鍋中焯一下，去掉血沫。洗凈，瀝干，放入電壓力鍋。羊排加水，加調料，選擇肉/雞按鈕，按20分鐘。

2.壓好后放入煎鍋，加入白蘿卜，小火煨三十分鐘左右。收濃湯，關火。

羊排蘿卜怎么燉最好喝？

我常見的做法是將準備好的羊排和蘿卜洗凈，放入鍋中用冷水焯一下，用姜料酒焯一下，用清水去浮沫，撈出洗凈，再放入鍋中煮一遍，放入洗凈的羊排中煨一下，同時加入花椒料酒和蔥，切記不要放八角(大料)，也就是常說的豬不出意料地椒羊，直到羊排湯煮到發(fā)白。

羊排蘿卜怎么燉最好喝？

古代醫(yī)學認為，蘿卜味甘、辛、涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、理氣解郁、開胃健脾、理氣化痰的功效，羊肉是補陽、益精血、治肺虛、益勞損的佳品，是極佳的滋補品。蘿卜燉羊排是養(yǎng)生增肥的好菜。

下面是怎么做的。

【蘿卜燜羊排】做法：

材料：羊排500克。

輔料：白蘿卜200g。

調料：姜15克蔥15克料酒20克胡椒粉2克鹽10克

烹飪方法

1.烤串洗凈換成4.5cm的塊，清水浸泡血水；

2.蘿卜去皮洗凈，換成長4cm、寬1.5cm、厚1cm的條狀備用；

3.鍋洗凈放大火上，加水倒入排骨。煮沸后，打去浮沫；

4.加入姜、蔥、料酒、胡椒粉，然后移至小火燉至七成熟；

5.加入蘿卜，用小火燒至軟透；

6.加鹽，挑出姜和蔥，放入容器中。

制作技巧

1.羊排要新鮮，用血浸泡過；

2.蘿卜要洗干凈，不然湯會變色；

3.羊排要小火燉，中間不要加水。排骨要熟透但不能爛，不然湯就不好喝了。

白蘿卜燉羊排最正宗的做法？

佐料

800克羊肉

白蘿卜200克

佐料

青蒜5克，香菜5克，鹽5克，白胡椒3克，香料10克。

第一步

將羊肉剁成小塊，放入清水中浸泡兩個小時，去血，浸泡過程中多次換水。

第二步

將羊肉放入冷水中煮熟，焯一下羊肉，洗掉上面的血沫。

第三步

將羊肉放入鍋中，加入香料和姜，加入足量的水以避開羊肉，大火燒開，轉小火燉。

第四步

羊肉燉的時候可以用筷子戳一下。

第五步

白蘿卜切片。

第六步

用開水焯一下，去掉蘿卜的辣味。

第七步

將蘿卜倒入羊肉湯中繼續(xù)燉20分鐘。

第八步

加鹽

第九步

加入白胡椒。

第十步

將大蒜和香菜切成泡沫狀。

步驟11

羊肉蘿卜湯里撒上青蒜沫和香菜沫。

白蘿卜燉羊排最正宗的做法？

羊排燉蘿卜的做法？

1.烤串洗凈換成4.5cm的塊，清水浸泡血水；

2.蘿卜去皮洗凈，換成長4cm、寬1.5cm、厚1cm的條狀備用；

蘿卜燉羊排

3.鍋洗凈放大火上，加水倒入排骨。煮沸后，打去浮沫；

4.加入姜、蔥、料酒、胡椒粉，然后移至小火燉至七成熟；

5.加入蘿卜，用小火燒至軟透；

6.加鹽和味精，挑選姜和蔥，放入容器中。

白蘿卜燉羊排最正宗的做法？

主要材料：

白蘿卜500克

輔料：羊排300克白胡椒2克鹽1湯匙料酒1湯匙胡椒粉10粒姜10克大蔥半個枸杞10粒

烹飪步驟

1.砍

6.將白蘿卜切成滾刀塊備用。

7.羊排只有燉爛了才會好吃，所以需要燉很久。當它們燉了一個多小時，你可以用筷子戳一下。如果它們太硬，繼續(xù)燉。

8.當羊排燉的差不多的時候，加入切好的蘿卜塊。

9.加入適量白胡椒。

10.加入泡好的枸杞，加入適量的鹽，小火燉至蘿卜塊軟透。

白蘿卜燉羊排最正宗的做法？

3人份的主料

羊排500克

白蘿卜一半

佐料

油適量

鹽五香粉適量，蔥適量，姜1根，香葉1片，花椒2片，胡椒粉適量，大料適量，醬油適量。

第一步

羊排500g；半個白蘿卜；適量的油；鹽適量；胡椒粉適量；八角1個；洋蔥1個；生姜1片；2片葉子；五香粉適量；胡椒粉適量；取適量。做法：1。買塊羊排讓商家切。結果商家是這樣切的。取兩塊羊排，用冷水浸泡，焯水后沖洗干凈，一塊烤，一塊燉蘿卜；

第二步

生姜去皮，洗凈，切塊切片，花椒，大料，香葉用冷水沖洗干凈。

第三步

將羊瀝干放入電壓力鍋，加入適量的水，所有調料和少許鹽，選擇牛筋的功能，啟動開關。

第四步

烤好的羊排軟爛到可以直接撕成碎片。

第五步

白蘿卜去皮，洗凈，切塊。白蘿卜營養(yǎng)價值高，具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的作用。

第六步

炒鍋加適量油，下五香粉和蔥姜末翻炒，放入白蘿卜塊翻炒。

第七步

加入煮熟的羊排。羊排湯不單獨做湯的話，可以用來燉蘿卜。否則加適量水，大火燒開，轉小火慢燉蘿卜。

第八步

加入鹽、醬油和胡椒粉調味。

第九步

從鍋里拿出來放到盤子里。