餐飲店長的工作職責(餐飲店長的工作職責和流程？)
餐飲店長的崗位職責？1.負責各門店的經(jīng)營策略和管理，確保銷售目標和利潤的達成。2.負責制定店鋪的各項計劃(工作計劃、促銷計劃、計劃等。)保證店鋪各項工作計劃的完成。3.負責門店的成本控制，合理安排員工
餐飲店長的崗位職責？
1.負責各門店的經(jīng)營策略和管理，確保銷售目標和利潤的達成。
2.負責制定店鋪的各項計劃(工作計劃、促銷計劃、計劃等。)保證店鋪各項工作計劃的完成。
3.負責門店的成本控制，合理安排員工的工作時間，建議崗位編制控制材料成本，保證報損、次品、水、電、氣、耗材的合理性。
4.負責分析各門店的運營數(shù)據(jù)，提交門店促銷活動的創(chuàng)意，執(zhí)行促銷計劃。
5.負責各門店商品的庫存，合理控制店內商品的預控和損耗。管理商店庫存的合理周轉和倉庫的合理布局。