紅酒的正確喝法？葡萄酒溫度：紅酒的最佳飲用溫度在18-21度之間。如果你在夏天喝紅酒，你需要先冷藏一下。飲用前1小時(shí)取出。冬天太冷的時(shí)候不適合喝紅酒，味道會(huì)很澀。醒酒：紅酒打開后，靜置30分鐘。首先，

紅酒的正確喝法？

葡萄酒溫度：紅酒的最佳飲用溫度在18-21度之間。如果你在夏天喝紅酒，你需要先冷藏一下。飲用前1小時(shí)取出。冬天太冷的時(shí)候不適合喝紅酒，味道會(huì)很澀。

醒酒：紅酒打開后，靜置30分鐘。首先，讓它與空氣接觸，增加葡萄酒香氣，去除異味。二是讓倒酒產(chǎn)生的木屑沉到底。

取酒：用手指按住酒杯下的腿腳，不要碰到酒杯的肚子，以免影響酒的溫度。但如果冬天酒的溫度較低，可以用手托住酒的肚子來增加溫度。

倒酒：倒酒的正確方法是讓酒標(biāo)朝上，一手拿著酒，另一手控制瓶底。拿酒瓶的手上要墊一條毛巾，防止手的溫度影響酒的溫度。倒酒時(shí)不要搖晃酒瓶，以免瓶底的木屑倒入玻璃杯。

葡萄酒：紅酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間逐漸變淡。年輕的時(shí)候是紫色，然后慢慢變成暗紅色?？梢詫⒕票旁诎咨尘暗那懊?，將酒杯稍微向外傾斜，大約45度，這樣可以清楚地觀察到酒的顏色。

搖酒：喝紅酒前搖一下酒杯，讓氧氣進(jìn)入酒中使酒產(chǎn)生香氣，釋放酒中的酯類、醚類、乙醛等化學(xué)物質(zhì)。

聞酒：一般要聞兩次酒。搖完酒，可以用杯子捂住鼻孔，然后深呼吸。好酒味道濃，劣酒味道淡。聞過之后可以再搖一搖，然后再聞。

品鑒：只需抿一小口，讓它充滿整個(gè)口腔，用舌頭慢慢攪動(dòng)紅酒，讓酒與舌尖、舌邊、舌根充分接觸，讓你慢慢了解酒的結(jié)構(gòu)和香氣，在口中停留6-15秒。如果時(shí)間太長(zhǎng)，唾液會(huì)削弱紅酒的香氣。

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紅酒的喝法和講究？

方法/步驟

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喝紅酒的正確方法：所謂的開酒，就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來。每個(gè)人都會(huì)用開瓶器，但是你有沒有注意到一個(gè)細(xì)節(jié)？在使用開瓶器插入開瓶器并向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，不要鉆穿開瓶器，這樣可以保證開瓶器底部的木屑不會(huì)掉入紅酒瓶中，也可以保證在喝完酒后將開瓶器重新插入瓶口時(shí)不會(huì)有大量空氣進(jìn)入，這樣可以更長(zhǎng)時(shí)間的保持紅酒的醇香和韻味。

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倒紅酒和倒啤酒不一樣。不要像用串肉扦一樣倒掉。紅酒有其獨(dú)特的魅力，因?yàn)樗墙?jīng)過時(shí)間沉淀的。我們自然要在倒酒的時(shí)候有一種優(yōu)雅的感覺，才配得上它長(zhǎng)久的沉淀。3/4

我們倒紅酒的時(shí)候，瓶標(biāo)朝上，輕輕的慢慢傾斜瓶身，讓紅酒均勻的從瓶口流出，不要太用力。舊的紅酒瓶會(huì)隨著軟木碎片一起下沉。倒酒時(shí)，不要搖晃酒瓶，不要把酒全部倒出來，瓶底要留在瓶中。

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倒多少也是關(guān)鍵問題。不要裝滿，也不要倒半杯。喝紅酒一般是高腳杯，倒三分之一高腳杯比較好。如果你是宴會(huì)的主人，你應(yīng)該先給自己倒點(diǎn)酒，品嘗一下紅酒的味道是否純正。如果味道不好，應(yīng)該馬上換另一瓶。先給主人客人倒酒，再順時(shí)針給客人倒酒，最后給自己倒酒。