膳食纖維有哪些組成？膳食纖維可分為可溶性纖維和不溶性纖維兩大類。食物中常見的可溶性纖維有果膠、褐藻膠、豆膠等。主要存在于細胞間質(zhì)中；不溶性纖維，如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。是植物細胞壁的成分，來自谷

膳食纖維有哪些組成？

膳食纖維可分為可溶性纖維和不溶性纖維兩大類。食物中常見的可溶性纖維有果膠、褐藻膠、豆膠等。主要存在于細胞間質(zhì)中；不溶性纖維，如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。是植物細胞壁的成分，來自谷類和豆類種子的外殼，以及植物的莖和葉。

膳食纖維有哪些組成？

膳食纖維是指食物中不能被小腸消化吸收的一大類成分。其成分復(fù)雜，包括纖維素、果膠、木質(zhì)素、低聚糖、抗性淀粉等物質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，種類不同，性質(zhì)不同，但都有共同的作用。

含膳食纖維的食物有哪些？

富含膳食纖維的食物有很多，如蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類和菌藻等。木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物也含有豐富的膳食纖維。塊根類蔬菜中也有很多膳食纖維，如胡蘿卜、紅薯、地瓜等。

此外，全麥面粉、玉米粉、蕎麥、莜麥、燕麥也是富含膳食纖維的食物。其他富含膳食纖維的食物，如茯苓、山楂、辣椒粉、甘草、羅漢果等，都含有豐富的膳食纖維。