腐乳的營(yíng)養(yǎng)(豆子做成腐乳含什么維生素多？)
豆子做成腐乳含什么維生素多？豆腐乳營(yíng)養(yǎng)豐富。除含有大量水解蛋白、游離氨基酸和游離脂肪酸外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣和磷，不含膽固醇。這是一種營(yíng)養(yǎng)食品。另外，由于維生素的發(fā)酵，豆腐中會(huì)產(chǎn)生
豆子做成腐乳含什么維生素多？
豆腐乳營(yíng)養(yǎng)豐富。除含有大量水解蛋白、游離氨基酸和游離脂肪酸外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣和磷，不含膽固醇。這是一種營(yíng)養(yǎng)食品。另外，由于維生素的發(fā)酵，豆腐中會(huì)產(chǎn)生新的活性物質(zhì)，從而提高原有生物活性物質(zhì)的保健功能。