魚怎么做好吃又簡單的做法？1.材料準備好了；將鯧魚洗凈，刮去鯧魚表面，用適量料酒和胡椒粉腌制片刻。2.洋蔥切段，生姜切片；用廚房紙吸干鯧魚表面水分。3.鍋里熱油，先放姜，再放蔥爆炒；然后放入鯧魚。4.

魚怎么做好吃又簡單的做法？

1.材料準備好了；將鯧魚洗凈，刮去鯧魚表面，用適量料酒和胡椒粉腌制片刻。

2.洋蔥切段，生姜切片；用廚房紙吸干鯧魚表面水分。

3.鍋里熱油，先放姜，再放蔥爆炒；然后放入鯧魚。

4.煎至鯧魚兩面金黃；鯧魚上桌或放在一邊，用豆瓣醬炒。

5.加入清水，不要半個鯧魚，加入白糖，大火煮開，小火燉10分鐘左右，中途翻面，最后收汁。

魚怎么燉好吃又簡單的家常做法？

1.將草魚剖開腹部，取出內(nèi)臟，去鱗，剁成丁。將2個番茄切丁，2個番茄切花瓣，姜切片，蔥切段。

2.將草魚塊放入碗中，加入姜片、米酒、鹽，用手抓勻，靜置腌制15分鐘。

3.盤子里放玉米淀粉，把魚塊放進去，粘一層薄薄的玉米淀粉。如果太厚，用手拍干。

4.鍋里熱油，放入魚塊，轉(zhuǎn)中低火煎。

5.煎至表面金黃后，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃。拿起并排出油以備后用。

6.鍋洗凈，再熱少許油，放入姜片，蔥花翻炒。

7.加入2個切碎的西紅柿，小火翻炒。

8.加入番茄醬、糖、醬油、鹽和水。中火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至番茄丁融化。

9.然后加入炸好的魚塊和大塊的西紅柿，蓋上蓋子，小火燉10分鐘左右。

10.中間把魚塊翻幾下，讓所有的魚都浸在醬汁里，煮到醬汁濃稠。最后，加入細香蔥、雞精和白胡椒即可食用。

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簡單好吃的家常菜燉魚，鮮嫩多汁，動手吧。

家庭版煮魚好吃又方便，白煮也很容易。湯配米飯，兩碗不成問題！今天的菜是草魚。

1.將草魚清洗干凈，刮掉魚肚中的黑膜，可以減少魚的腥味。從后面切草魚，但不要切掉！

2.準備一個碗，從食材開始：料酒1杯，醬油2杯，陳醋1杯，蠔油1杯，白糖1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。攪拌均勻備用。

3.加入油、蔥、姜、蒜、適量花椒、適量干辣椒，翻炒均勻。

4.然后把我們剛準備好的汁數(shù)下來，再把處理好的草魚放進鍋里。

5.加入一小碗水，大火煨10分鐘。

6.這時，湯里沒有魚，也就是半個魚身。煮開后，用鏟子把湯倒在魚上幾次，這樣上面的魚也一樣好吃。

7.最后可以加點自己喜歡的配菜。我加了金針菇和老公親手挑的豆腐。這個時候可以撒一些青紅椒。再燉3分鐘。

8.鍋里撒點香菜就完成了！

煮出來的魚簡單，好吃，嫩滑多汁。

魚怎么燉好吃又簡單的家常做法？

家常燉魚的做法：

材料：

草魚1條，姜片5片

2根蔥和1勺料酒

半瓶啤酒和6瓣大蒜

取一勺鹽和一點。

取2勺生洋蔥和一半。

1個金針菇和2個辣椒

胡椒，2個老干媽，2勺

具體做法：

1.草魚切塊，魚塊提前用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、少許老干媽腌制20分鐘；

2.鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜，放入少許八角花椒。油炸，關火，倒入鍋中；

3.把洋蔥和金針菇鋪在燉鍋里；

4.倒入魚塊，加入半瓶啤酒；

5.大火燒開后加入小米椒和花椒，加入少許青蒜調(diào)味；

6、小火燉5分鐘，即可。