五香花魚制作方法？材料32黃花魚。2勺料酒洋蔥和大蒜適量2茶匙鹽糖70克生吃兩勺。1勺醋大概20個辣椒。2片芳香的葉子八角形半1茶匙胡椒粉500克水第一步去除小黃魚的頭部和內(nèi)臟。洗控水。最好用廚房紙吸

五香花魚制作方法？

材料

32黃花魚。

2勺料酒

洋蔥和大蒜適量

2茶匙鹽

糖70克

生吃兩勺。

1勺醋

大概20個辣椒。

2片芳香的葉子

八角形半

1茶匙胡椒粉

500克水

第一步

去除小黃魚的頭部和內(nèi)臟。洗控水。最好用廚房紙吸水，這樣炸的時候油就不會崩了。

第二步

熱鍋，熱鍋，一定要把鍋燒熱，加入兩倍量的食用油中火煎魚，不要頻繁翻魚，然后翻面，直到魚的底部煎的很結實。另外，先把粘的分開，再翻過來。如果你對使用筷子感到不確定，你可以一只手拿著勺子，另一只手用雙手翻轉(zhuǎn)它們。做多了就會有數(shù)。我經(jīng)常把幾個魚翅連在一起，不分開你也能做到。

第三步

把魚煎硬一點，再晾干，這樣魚就不會脆了，味道更好。將煎好的魚放入電飯鍋中，加入蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、醬油、醋、鹽、糖和水，按下烹飪鍵即可。電壓力鍋的話，大概需要40分鐘。

五香魚整條的家常做法？

去掉魚鱗和魚頭，將魚去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入鍋中，加入50g醬油、鹽和胡椒粉，腌制8小時左右，使魚的味道變好。鍋上油，加熱至七八成熱。將腌制好的魚塊攤開，快速油炸。一旦炸好的魚皮變黃變硬，就趕緊拿出來?？赜?，放入大魚鍋。

五香魚腌制方法？

1將魚洗凈，切段，用鹽料酒腌制20分鐘左右。

2.晾干，放油鍋里炸，第一次60%油溫炸。

3煎至金黃色撈出。油溫再次升至70%油溫，將炸好的魚段再次放入鍋中炸，然后撈出控油。

4鍋中倒入水，依次加入調(diào)料。

5將魚放入慢煮，收集汁液。如果你喜歡更多的湯，就多加點水。最后，多留點湯比較好。

把魚放出來/放進保鮮盒冷藏后，可以媲美魚罐頭了。(收的時候白酒正在放，關火的時候放雞精)

五香疙瘩頭鯽魚的做法？

蔡氏3360

鯽魚一條，姜一根，蔥一根，蒜一根，香菜三根。

方法/步驟3360

1/6

清洗魚鱗和魚肚中的東西。把它們洗干凈，放在一個容器里。加入一些料酒，鹽和胡椒粉腌制15分鐘。

2/6

剪下配件備用。

3/6

鍋里放少量油，加熱至10層。加入咸魚，炒熟。水沒了，把魚翻過來繼續(xù)煎另一面。煎魚的時候，記得加點白酒去腥。

4/6

兩面煎至金黃色后，加入清水或清湯，將魚蓋三分之二。

5/6

在湯里加適量的鹽和胡椒。湯燒開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒。同時，記得用勺子將湯汁澆在沒有淹沒的魚上，有利于魚的煮熟程度一致。

6/6

當湯只能蓋到魚的十分之一時，把蒜末放入湯里，再煮一分鐘，就可以把魚撈出來放在盤子里了。撒上切碎的小蔥和香菜，美味的五香魚就做好了！