蔬菜配送怎么做？蔬菜配送是一個(gè)相對容易入門的項(xiàng)目。只要員工對菜品有足夠的了解，關(guān)鍵在于你如何定位自己。1.硬件條件：如果你決心要大規(guī)模做，那么你需要配送車輛(冷藏箱車)、足夠的蔬菜基地資源、肉類、海鮮

蔬菜配送怎么做？

蔬菜配送是一個(gè)相對容易入門的項(xiàng)目。只要員工對菜品有足夠的了解，關(guān)鍵在于你如何定位自己。

1.硬件條件：如果你決心要大規(guī)模做，那么你需要配送車輛(冷藏箱車)、足夠的蔬菜基地資源、肉類、海鮮、干雜調(diào)料等。并梳理采購渠道。

2.軟實(shí)力：一開始一定要有一群有足夠責(zé)任感，能吃苦耐勞的兄弟。因?yàn)榉咒N行業(yè)從早到晚都很貪婪，你今天可能要做完生意，采購蔬菜，最后送貨上門，所以你需要有足夠旺盛的精力，尤其是剛開始的時(shí)候，沒有業(yè)務(wù)量，所以你拿不到足夠的優(yōu)惠價(jià)格。那么，你可能就要看自己的資金實(shí)力了，看一開始能不能微利或者零利潤。

3.錢，人脈，一群勤勞的兄弟，還有永無止境的蔬菜分銷行業(yè)，那么恭喜你，你成功了一半。

蔬菜配送怎么做？

1.客戶，客戶是關(guān)鍵?？梢韵日乙恍┬挝贿M(jìn)行配送。新公司往往可以先求生存，再談發(fā)展，靠價(jià)格優(yōu)勢先投標(biāo)。在行業(yè)足夠中立之后再想辦法和更多的大企業(yè)合作。

2.渠道。有昆明拉赫達(dá)爾商貿(mào)這樣的自建基地當(dāng)然最好。但有些企業(yè)剛起步，往往不具備條件。這時(shí)候他們就需要和一些有實(shí)力的蔬菜基地建立合作關(guān)系，甚至在必要的時(shí)候做更多的關(guān)系。只有保證源頭，他們才能持續(xù)發(fā)展。

3.配送，配送一定要及時(shí)，食材要保質(zhì)保量送到客戶手中。只有贏得口碑，才有長期合作的可能。

4.管理，一定要做好公司內(nèi)部員工的管理和外部客戶的關(guān)系管理。做到了以上幾點(diǎn)，就很容易在這個(gè)行業(yè)立足了。

怎么做蔬菜小餐館配送？

可以參考以下幾點(diǎn)：

第一，客戶，客戶是關(guān)鍵。酒店和一般的餐飲配送一樣。新公司往往可以先爭取生存，再談發(fā)展，先在價(jià)格優(yōu)勢上競標(biāo)。在行業(yè)足夠中立之后再想辦法和更多的大企業(yè)合作。

第二，渠道，如果你有自建基地，當(dāng)然最好，但是有些企業(yè)剛剛起步，往往不具備條件。這時(shí)候你就需要和一些有實(shí)力的蔬菜基地建立合作關(guān)系，甚至在必要的時(shí)候多做關(guān)系。只有保證源頭，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。查蔬菜配送源頭。

第三，發(fā)貨一定要及時(shí)，食材要按質(zhì)按量送到客戶手中。只有贏得口碑，才有長期合作的可能。

四、管理，一定要做好公司內(nèi)部員工的管理和外部客戶的關(guān)系管理。

蔬菜配貨技巧和思路？

有兩種常用的配送模式：揀貨和配送。(1)揀貨式配送作業(yè)揀貨式配送作業(yè)是分揀員或分揀工具巡視各個(gè)存儲點(diǎn)，取出客戶需要的貨物，完成配送任務(wù)。貨艙相對固定，分揀機(jī)或分揀工具相對移動。

揀貨和配送作業(yè)的基本過程是：倉儲空間相對固定，而揀貨員或工具相對移動，所以也叫到貨前過程。形象地說，它類似于人進(jìn)入一個(gè)果園，從一棵樹上摘下成熟的果實(shí)，然后轉(zhuǎn)向另一棵樹去摘果實(shí)，所以也叫摘果過程。

揀貨和配貨的準(zhǔn)確率高，一般出現(xiàn)不良品等錯誤的情況較少，而且比較靈活。(2)配送作業(yè)配送作業(yè)是指配送人員或工具從倉儲點(diǎn)集中取出各類客戶共同需要的貨物，然后在各類客戶的貨位間巡回，根據(jù)客戶的需求將貨物擺放在各個(gè)客戶的貨位上，然后取出下一種有共同需求的貨物，如此反復(fù)，直至所有貨物取出，根據(jù)客戶的需求進(jìn)行配送。

同時(shí)也完成了每個(gè)客戶的分揀配送。配送作業(yè)的特點(diǎn)是客戶的貨位是固定的，配送作業(yè)的分揀被稱為“播種分揀法”。商品配送技術(shù)就是把很多客戶一起需要的商品拿出來，然后把商品配送到預(yù)先規(guī)劃好的配送商品空間。

這就需要多個(gè)客戶有一個(gè)共同的需求，形成批量后，統(tǒng)一計(jì)算客戶的共同需求。同時(shí)會規(guī)劃每個(gè)客戶的配送地點(diǎn)，進(jìn)行集中取貨配送。所以這個(gè)過程很難，有計(jì)劃性，容易出錯。

由于這個(gè)過程的計(jì)劃性很強(qiáng)，在配送貨物之前集中了幾個(gè)客戶的需求，直到最后一個(gè)普通#貨物配送完畢，才完成客戶需求的配送。與此同時(shí)，我們開始向所有客戶裝載和交付汽車。這有利于車輛的合理配置，配送路線的合理使用，綜合考慮，統(tǒng)籌安排，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。

一般來說，蔬菜配送中心結(jié)合了配送(播種)和采摘(水果采摘)兩種方式。貨物準(zhǔn)備好后，分類集中配送。

蔬菜配貨技巧和思路？

1.定義配送中心的組織結(jié)構(gòu)。

要了解蔬菜物流配送方案，首先要知道有配送中心。配送中心的一些組織結(jié)構(gòu)有一些基本的組成部分，如信息中心。信息中心是整個(gè)架構(gòu)的核心中樞系統(tǒng)，主要負(fù)責(zé)收集匯總蔬菜需求、銷售、訂單等各種信息，以便能夠更加正確地調(diào)配部門人員完成任務(wù)。

還有就是倉庫，分為收貨、倉儲、理貨、裝車、發(fā)貨、加工。這些區(qū)域，各司其職，可以讓倉庫運(yùn)行的更好。

2.操作過程

其實(shí)根據(jù)不同蔬菜的分類，它們的配送過程也有不同的對策。比如那些保質(zhì)期特別短的蔬菜，或者對保存要求比較高的蔬菜，點(diǎn)菜的時(shí)候就要快速完成剩下的步驟，因?yàn)闀r(shí)間長了會影響蔬菜的新鮮度。

對于那些保質(zhì)期長，可以保存很久的蔬菜，也有一個(gè)保存的過程。也就是說，這些蔬菜可以提前發(fā)貨，然后儲存在倉庫里，等有訂單的時(shí)候再發(fā)出去。這樣對于倉庫的發(fā)貨和商家的方便都是非常好的。

3.分配過程

配送流程從訂購開始。商家下單后，倉庫需要找到匹配的蔬菜進(jìn)行配送。如果是訂購的成品，需要適當(dāng)?shù)奶幚?，然后剩下的按照正確的步驟發(fā)貨和交付。

蔬菜物流配送方案的選擇正確與否，會極大地影響蔬菜配送的新鮮度。蔬菜物流配送也是現(xiàn)代物流發(fā)展下誕生的高效配送體系，物流鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣。

蔬菜配貨技巧和思路？

1去菜市場批發(fā)蔬菜，蔬菜有兩種，一種是外地菜，一種是本地菜。外地菜一般都是菜販子從外地拉過來的，所以每個(gè)攤販的價(jià)格基本都差不多！除非你的量足夠大！價(jià)格可能夠便宜！其實(shí)還不算太差！這個(gè)不用擔(dān)心，還有產(chǎn)地的區(qū)別，價(jià)格有時(shí)候相差很大！

土菜，也叫配菜，是當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)賣的菜！這個(gè)技能很大，差價(jià)也很大！比如早上看到很多，不用擔(dān)心被車砸到手?？梢赞D(zhuǎn)一會兒。等時(shí)間差不多了(這個(gè)你得自己把握)，你可以選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的，然后再和賣家談價(jià)格。有些人容易和別人交談，所以你可以選擇容易談判的人。一三輪下來，賣家就趕緊走了，自然你就能買到又便宜又好的蔬菜了！記住，在購買商品的時(shí)候，不要只貪圖便宜。拿到劣質(zhì)貨，可能就更賣不出去了，更別說賺錢了。