春節(jié)家庭請(qǐng)客必備20道菜？材料：五花肉、梅子、蔥、姜、蒜、八角各適量練習(xí)：1.將五花肉放入沸水中焯一下。去除浮粉后，加入蔥、姜、料酒，煮20分鐘。2.撈出后，在幾面均勻涂抹醬油。3.鍋里放油，中火在鍋

春節(jié)家庭請(qǐng)客必備20道菜？

材料：

五花肉、梅子、蔥、姜、蒜、八角各適量

練習(xí)：

1.將五花肉放入沸水中焯一下。去除浮粉后，加入蔥、姜、料酒，煮20分鐘。

2.撈出后，在幾面均勻涂抹醬油。

3.鍋里放油，中火在鍋里炸。

4.炒到頂色。

5.梅干菜用溫水泡10分鐘，徹底洗凈，用蒜、料酒、糖、醬油、鹽翻炒。

6.切成適當(dāng)厚度的薄片。

7.將魚皮向下放入碗中。

8.將炒好的梅干菜鋪勻，放入八角，蒸40分鐘。

年夜飯15道精致菜譜？

1.清蒸河蟹。隨著人們生活水平的提高，河蟹開(kāi)始出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上也就不足為奇了。

第二，紅燒排骨，一個(gè)普通人都喜歡的菜。

三、紅燒鯉魚，寓意年年有余。

第四，蒸豬蹄意味著來(lái)年錢多。

5.皮凍是東北年夜飯的標(biāo)配。

6.油燜大蝦，年夜飯不可或缺的硬菜。

七、可樂(lè)雞翅，老少皆宜。

八、大豐收，黃瓜、茄子、蘿卜、白菜等大盤子，來(lái)一碗香噴噴的蛋醬，新鮮蔬菜蘸醬吃，寓意來(lái)年豐收。

九、白菜炒紅菇，特別好吃。

X.冰蝦，味道鮮美，老少皆宜。

十一、荷蘭豆炒香腸，好吃。

十二、炸茄子盒，香脆可口。

十三。香腸拼盤，特別好吃。

十四歲。蒜蓉干貝營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

十五、清燒白菜，清爽可口。