意式咖啡壺有幾種？壓力壺、摩卡壺、滴壺、虹吸壺、意式咖啡機、手沖、智能杯。因為咖啡豆是由微小的纖維細(xì)胞組成的，在咖啡豆的研磨過程中，其纖維細(xì)胞會被切割，同時釋放出咖啡油和醇厚的風(fēng)味。所以，要想沖泡一杯

意式咖啡壺有幾種？

壓力壺、摩卡壺、滴壺、虹吸壺、意式咖啡機、手沖、智能杯。

因為咖啡豆是由微小的纖維細(xì)胞組成的，在咖啡豆的研磨過程中，其纖維細(xì)胞會被切割，同時釋放出咖啡油和醇厚的風(fēng)味。所以，要想沖泡一杯美味的咖啡，研磨的過程非常重要。市面上有很多種咖啡豆研磨機。它們基本上可以分為兩類：一類是刀片，價格便宜，但重要的是選擇摩擦熱更低的材料和結(jié)構(gòu)。研磨時需要多次開關(guān)，并注意均勻搖動，否則咖啡會散發(fā)焦味，還可能產(chǎn)生其他怪味。另一種用的是磨石，比較貴，但是可以磨的比較均勻。打磨時要輕輕轉(zhuǎn)動，避免摩擦發(fā)熱。在研磨的過程中，需要注意的是研磨出來的顆粒要粗細(xì)均勻，這樣每一顆咖啡粉在沖泡時都能均勻的釋放成分，達到咖啡濃度均勻的效果。至于粗細(xì)，主要看沖泡方式和沖泡時間?；旧蠜_泡時間越短，磨出來的顆粒應(yīng)該越細(xì)。因為顆粒越小，與熱水的接觸面積越大，所以沖泡時間越短。

意大利壺煮咖啡原理？

蛋糕壺，又稱意大利式灶臺咖啡壺，利用基本的物理原理，可以做出完美的咖啡。壺里有三個隔間，一個裝水，一個裝咖啡粉，一個裝煮好的咖啡。

火罐在爐子上加熱，使水產(chǎn)生蒸汽，增加底部隔間的壓力，推動水向上通過咖啡顆粒，最后進入上部隔間。當(dāng)咖啡裝滿上層隔間時，就可以倒出來了。

摩卡壺和美式壺的區(qū)別？

意大利咖啡壺其實就是摩卡壺，因為是意大利發(fā)明的。半自動咖啡機也叫意式咖啡機。它的原理來源于摩卡壺，壓力更大，提取的咖啡更濃。

美式咖啡壺就是超市常見的滴濾式咖啡機。飛利浦和伊萊克斯都有這種東西。原理是熱水通過咖啡粉過濾。美式咖啡其實是用意式濃縮咖啡(半自動咖啡機生產(chǎn)的意大利濃縮咖啡)加熱的。虹吸壺又稱塞風(fēng)壺，利用水加熱后產(chǎn)生蒸汽，引起熱脹冷縮的原理。它將熱水從下球體推至盛有咖啡粉的上壺，然后在下壺冷卻后將沖泡好的咖啡從上壺吸回。

蛋糕鍋有點像高壓鍋。它的水箱是封閉的，加熱時會產(chǎn)生1個大氣壓的壓力。水被加滿，通過粉末罐提取，最后升到上鍋。完成。