大鍋菜菜譜？大鍋食譜中最重要的是有肉。先來一大鍋紅燒肉，再來一大鍋，再來一道河南鹵菜。制作它至少需要100磅卷心菜。食堂大鍋菜菜譜？一口大鍋菜大概能有七八十人，正好符合大鍋菜的數(shù)量。如果是建筑工人，食

大鍋菜菜譜？

大鍋食譜中最重要的是有肉。先來一大鍋紅燒肉，再來一大鍋，再來一道河南鹵菜。制作它至少需要100磅卷心菜。

食堂大鍋菜菜譜？

一口大鍋菜大概能有七八十人，正好符合大鍋菜的數(shù)量。如果是建筑工人，食譜可以大一點，可以準備三葷三素的湯供選擇，比如紅燒豬排、蔥燜鯽魚、麻婆豆腐等。三要素是：什錦炒菜、西紅柿炒雞蛋、涼拌海帶絲、榨菜雞蛋湯。價格要現(xiàn)實，可以每天翻菜單。

食堂大鍋菜菜譜？

土豆絲、粉絲白菜、肉丸、鹵菜、燉魚、麻婆豆腐、蒸雞蛋、紅燒肉、煮肉、西紅柿炒雞蛋等。

1.土豆絲

土豆可能是食堂里最常見的蔬菜。土豆的制作方法有很多種，切絲后翻炒也很常見。食堂的土豆絲一般都是酸辣的。土豆絲粗細均勻，配上鮮紅的辣椒，酸辣爽口。

2.西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是全國著名的中餐，每天必出現(xiàn)在學習餐廳。西紅柿可以補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，而且成本不貴，制作也很簡單，所以餐廳都愛做這道菜。

食堂大鍋菜菜譜？

三鮮，西紅柿炒雞蛋，海米冬瓜，香菇油菜，紅燒豆腐，黃瓜木耳炒雞蛋，豌豆炒蝦仁。

紅燒茄子。

蒜泥金針菇。

經(jīng)典沙拉。

水煮魚，素茄子，炒豆芽。

麻辣燙，鍋包肉，清燉白菜，土豆燉排骨。

炒油菜，芹菜百合，豬排，肥腸，魚香肉絲，肝尖，豬肉酸菜粉條。

紅燒肉。

食堂大鍋菜菜譜？

豬肉粉條、酸辣土豆絲、雞蛋、海米冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥裹羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨、涼拌木耳、胡蘿卜炒雞蛋、耗油生菜、花菜炒肉片、涼拌腐竹、酸辣黃瓜、紅燒肉、冬瓜燉排骨、土豆牛腩、辣炒蘿卜絲等。

小學食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜？

小學食堂6-12歲之間。這個年級的學生應該素質好，營養(yǎng)均衡。制作特色大鍋菜食譜：3360炒菜：醋溜土豆絲、西紅柿雞蛋、白菜炒豆腐、炒西葫蘆、炒豇豆等。

肉菜：西芹肉絲，五花肉紅燒四季豆，胡蘿卜香菇紅燒雞腿，紅燒魚塊等。

湯：紫菜蛋花湯(免費)

員工餐大鍋菜菜譜？

大鍋菜譜：白菜燉豆腐、酸菜燉凍豆腐、蘿卜土豆燉牛肉、排骨燉海帶、豬肉燉粉條、香菇燉雞肉或蓮藕、梅干菜紅燒肉、筍干燉三層肉、土豆炒茄子、西紅柿炒青椒、西紅柿炒雞蛋、海米炒冬瓜、香菇炒油菜、紅燒豆腐、大蔥羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨、 還有穆肉(炒帶魚、炒丸子、炒里脊、(香菜肉絲)、肉片、炒白菜丸子、炒粉條、燉肉白菜粉條、炒胡蘿卜片、冬瓜炒豬肝、熱腰子、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒杏鮑菇、肉片炒青筍等。