花生豬蹄湯(花生豬手湯的做法？)
花生豬手湯的做法？食材：豬蹄、花生、姜、米酒、鹽。練習(xí)步驟：第一步。豬蹄洗凈，放入拍好的生姜，用30ml米酒焯一下，去掉腥味。第二步，煮開撈出。第三步。將雜質(zhì)洗凈，放入砂鍋中，加入生姜。第四步。去皮花
花生豬手湯的做法？
食材：豬蹄、花生、姜、米酒、鹽。
練習(xí)步驟：
第一步。豬蹄洗凈，放入拍好的生姜，用30ml米酒焯一下，去掉腥味。
第二步，煮開撈出。
第三步。將雜質(zhì)洗凈，放入砂鍋中，加入生姜。
第四步。去皮花生(提前一兩個(gè)小時(shí)浸泡去皮)。不剝皮也可以。我喜歡去皮的花生。
第五步。將花生倒入鍋中。
第六步。加入適量的水煮沸。
第七步。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煨一個(gè)鐘。如果你喜歡吃軟爛的食物，那就用文火燉很久，再用鹽煨一下嘗一嘗。