無水蛋糕的做法？無水蛋糕的做法準備好所有的材料。將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散。你不需要打敗他們。加入白糖，用電動打蛋器打至粘稠狀，打蛋器掉落的時候，紋路不會輕易消失。篩入低筋面粉，從上到下攪拌均勻。(

無水蛋糕的做法？

無水蛋糕的做法

準備好所有的材料。

將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散。你不需要打敗他們。

加入白糖，用電動打蛋器打至粘稠狀，

打蛋器掉落的時候，紋路不會輕易消失。

篩入低筋面粉，從上到下攪拌均勻。(分兩次篩入，每次攪拌均勻后再進行下一次。)

混合蛋糕糊

把蛋糕糊裝進裱花袋，然后擠在紙杯上，九分滿。

放入預熱好的烤箱，中層上下150度加熱20分鐘。

鐘聲.把它從烤箱里拿出來，冷卻后再吃。

無水蛋糕的家庭做法？

無水蛋糕原料：雞蛋3個，綿白糖75g，低筋面粉90g，玉米油50g。

將三個雞蛋打入碗中，加入75g白糖，用電動打蛋器高速打發(fā)，直至蛋液能畫出三個八字。就像一堆雪躺在那里。

然后篩入低筋面粉，攪拌均勻，然后倒入玉米油，再攪拌均勻，然后倒入模具中，撒上一些芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，160度烤25分鐘左右。簡單易做的無水蛋糕就可以了。

無水蛋糕的做法和配方商用？

材料：雞蛋液190克，精制糖70克，蜂蜜30克，低筋面粉130克，玉米淀粉20克。

練習：

1.準備好需要的食材。雞蛋是常溫雞蛋。

2.將蛋液、細砂糖和蜂蜜一起放入容器中。

3.用手持電動打蛋器，低速送，直到蛋液體積膨脹。打蛋器抬起來畫一個8字，圖案不會馬上消失。

4.篩入低筋面粉和泡打粉。

5.用刮刀攪拌均勻。

6.準備一個無膠蛋糕模，將蛋糕糊放入裱花袋中，擠入模具中。

7.放入事先預熱好的烤箱，180度上下加熱，烤15分鐘左右。

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材料：雞蛋2個(約100克)、糖70克、鹽1克、檸檬汁2克、低筋面粉100克、蜂蜜15克、杏仁片(或芝麻)適量(裝飾用)

1.雞蛋、糖、鹽、檸檬汁和電動打蛋器。

2.一直送，直到打蛋器紋理清晰，不會馬上消失。

3.100克低粉過篩，加入打好的蛋糊中，切粒，攪拌均勻。

無水蛋糕做法商用？

[無水蛋糕]

材料：雞蛋4個，低筋面粉100克，糖30克。

詳細制造方法

第一步：準備食材。將雞蛋浸泡在溫水中幾分鐘，可以更快地清除它們。面粉可以用中筋面粉。低筋和中筋沒有太大區(qū)別。

第二步：取一個較深的盆，將溫熱的雞蛋打入盆中，滴幾滴白醋去除雞蛋的腥味，然后加入白糖，用筷子攪拌均勻。

第三步：一開始用電動打蛋器低速攪拌起泡，然后打開高檔位快速攪拌。當有阻力時，再提起打蛋器拉出條紋線而不消失。

第四步：烤箱預熱150度10分鐘，將面粉篩入盆中，篩一半面粉，然后用硅膠鏟攪拌，再繼續(xù)篩另一半面粉，直到面粉全部篩入，攪拌成細膩絲滑的狀態(tài)。

第五步：模具刷玉米油快速脫模，餅面有光澤。

第六步：將面糊再次倒入模具，八分滿即可。如果太滿，考試時很容易溢出。

第七步：將模具放入烤箱中層，170度烤20分鐘。當烤好的表面呈金黃色時，就可以從盒子里拿出來了。

第八步：把烤好的蛋糕倒過來，脫模，晾涼，就可以吃了。剛出爐的蛋糕吃起來外酥里嫩，好吃極了。