怎么做菜簡單又好吃？1.酸辣土豆絲。材料：土豆3個，青椒1個，干辣椒5個，陳醋1勺，鹽少許，味精1小勺。土豆去皮，洗凈，用刀切片，切絲；將土豆絲泡在水里，洗幾次，去掉淀粉。用熱油炒干辣椒。根據(jù)個人習慣

怎么做菜簡單又好吃？

1.酸辣土豆絲。材料：土豆3個，青椒1個，干辣椒5個，陳醋1勺，鹽少許，味精1小勺。

土豆去皮，洗凈，用刀切片，切絲；將土豆絲泡在水里，洗幾次，去掉淀粉。

用熱油炒干辣椒。根據(jù)個人習慣，可以去掉辣椒籽，放在蔬菜里。辣椒出香后，倒入土豆絲和青椒絲翻炒。

加入適量的調(diào)料。老陳醋要順著鍋邊倒，這樣少點酸，多點香。味道會很好！加入調(diào)料，翻炒幾下，然后出鍋。

怎么做既好吃又簡單的菜呢？

簡單易學的十道菜-懶菜1。鍋里燉排骨，燒開水。水燒開后，把切好的排骨放進去。馬上關火，撈出排骨。水再次燒開后，加入蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。注：1。少放點醋，多放點醬油，看顏色就行。根據(jù)口味放糖和鹽。2.然后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，慢燉。經(jīng)常在中間轉(zhuǎn)動，防止燒焦。等水差不多干了就好了。把洋蔥放進鍋里。2.釀雞蛋1。雞蛋打四到五個，加入蔥花和適量鹽，攪拌備用。2.鍋燒熱，放中油，油熱后放入雞蛋，稍微熟的時候鏟鍋底，不要讓雞蛋粘住，加一點油，這樣重復兩次。當?shù)撞康碾u蛋煮熟后，把它翻過來。翻的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣過來再翻。稍微加熱一下，然后拿出來。三、紅燒茄子肉絲1、三個薄薄的茄子，洗凈，去皮，切成兩半切成一厘米寬的小塊，待用。2.加入中到大量的油，七八成熱的時候在鍋里翻炒，再翻炒到茄子有點軟。然后鍋里放少量油，切蔥姜蒜末，再放大概兩兩塊肉絲，比較大的，最好的一塊肉，翻炒。熟了就放茄子，馬上放醬油，少量水，糖，雞精，鹽，悶死。3.三分鐘后上菜。4.雞蛋炒西紅柿。將兩個西紅柿切成塊，將兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，直到看得見為止。將雞蛋放入熱油中，少加鹽，微煮。雞蛋越嫩越好。然后鏟出雞蛋，關掉爐子。如果鍋里有油，不用加油，或者從蛋碗里倒一些出來。2.開灶，把西紅柿炒一下，放適量鹽(寧淡不咸)，放適量水，煮兩分鐘再放雞蛋。水開后，放一勺糖，攪拌一下，就可以起鍋了。這個時候可以放味精，起鍋的時候可以放點蒜葉。你完了。(總時間：2分42秒)5?？蓸冯u翅1。把買來的雞翅稍微洗一下，放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中；2.加入可樂淹沒雞翅；加醬油，大概是可樂的1/3。只看顏色紅黑。蓋上鍋蓋，大火煮；3.煮開后，改文火。在燉的過程中，可以看顏色是否發(fā)紅。如果太淡，就會甜；太黑了就咸了。差不多燉好了。用筷子戳雞翅，直到雞翅變軟。6.香菇，香菇，紅燒豆腐，鮮香菇，鮮香菇切片。一大塊手工豆腐不需要切成塊。油量中等偏上。油稍微熱一點的時候，放入香菇和蘑菇，鍋里放一勺鹽，攪拌。那就是豆腐了。在豆腐上放一勺鹽，炒至微熱熟透(1分鐘左右)，放入醬油，然后立即放一勺白糖(整盤不能瀝干)，放入蒜葉，即可食用(不，還是蒜末)。)全程(總用時4: 43)七。牛肉芹菜材料：嫩牛肉300g，芹菜150g。調(diào)料：鹽、白糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉。做法：將芹菜切成薄片。將牛肉切成2厘米的薄片，放入碗中，用(加小蘇打)、醬油辣椒、水淀粉、紹酒、姜末和水浸泡10分鐘，然后加入食用油腌制1小時。炒鍋燒熱，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺子攪拌，牛肉呈白色時，倒入漏勺瀝干油。鍋中留少許油，下蔥姜片煸炒，放入芹菜段，牛肉煸炒一分鐘左右，加鹽、糖、水，小火煨5-10分鐘左右，放入味精，勾芡淀粉。八、皮蛋豆腐：用開水燙一大塊內(nèi)脂豆腐，放涼。將皮蛋切成小塊(秘技：用棉線快速切，不粘)，放在豆腐上。撒上蔥花，淋上醬油和輕香油。九、土豆湯，雞蛋湯，土豆切絲，兩個雞蛋搗碎，鍋里煮一大碗開水，倒入土豆切絲和鹽，煮到水切絲，倒入雞蛋，稍微攪拌，加入味精和香油。從po

十、咖喱雞翅，雞翅可以根據(jù)個人喜好挑選，用刀剖開。懶菜——蒜片。材料：燉鴨肫4個、青蒜1根、辣椒2個、蒜末半湯匙、鹵汁2湯匙、醬油1湯匙、果糖2茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。做法：1。將腌制好的鴨子切成薄片；2.青蒜和辣椒分別切絲，用清水浸泡去除部分辣味；3.將所有材料與蒜末和調(diào)味料混合，即可食用。偷懶妙招：a .用現(xiàn)成的產(chǎn)品進行加工，省事又有創(chuàng)意，還可以根據(jù)喜好調(diào)出適合自己的味道；b .用果糖代替砂糖溶解迅速，節(jié)省時間。