大蔥燒海參家常做法？材料：海參300克，蔥2根。調(diào)料：一級(jí)鮮醬油2勺，蠔油1勺，香油1勺，鮮美味1勺。練習(xí)步驟：1.將人參洗凈并切碎。切掉大蔥3.鍋中倒入熱油，倒入姜絲翻炒。4.倒入海參，大火翻炒。5

大蔥燒海參家常做法？

材料：海參300克，蔥2根。

調(diào)料：一級(jí)鮮醬油2勺，蠔油1勺，香油1勺，鮮美味1勺。

練習(xí)步驟：

1.將人參洗凈并切碎。

切掉大蔥

3.鍋中倒入熱油，倒入姜絲翻炒。

4.倒入海參，大火翻炒。

5.加一個(gè)鮮品，好吃又耗油，再繼續(xù)炒一分鐘。

6.加入洋蔥段，翻炒洋蔥，使其變軟。

7.淋一點(diǎn)香油

8.出鍋，幾種醬都是咸的，不需要加鹽。

蔥燒海參家常做法濤哥？

成分詳情

海參、油、鹽、糖、蠔油、蔥。

1.配料：海參

2.去除海參的內(nèi)臟。

3.然后沖洗干凈。

4.鍋里放冷水，燒開，用文火慢慢煨。

5.取出后放在盤子里備用。把湯留著以后用。

6.將大蔥切成滾刀塊。

7.熱油，加入洋蔥炒香。

8.加入備用海參。

9.加入適量的蠔油。

10.加入適量煨好的海參湯。

1.加鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻。

12.收汁時(shí)關(guān)火。

13、把鍋放在盤子里，上桌就可以品嘗了。

屈浩蔥燒海參的正宗做法？

原料：海參1000克。

調(diào)料：精鹽2g、大蔥105g、味精3.5g、青蒜15g、濕淀粉10g、姜末5g、雞湯700g、姜汁27.5g、蔥醬50g、糖27.5g、熟豬油150g(約75g)、醬油12.5g、九韶15g。

練習(xí)：

1.將嫩海參洗凈，放入冷水鍋中，用武火煮沸，煮5分鐘左右，撈出，瀝干水分，然后用300克雞湯泡軟入味，再將雞湯瀝干。將大蔥分別切成5厘米長(zhǎng)的段(100克)和切碎的段(5克)。將青蒜切成3.3厘米的小段。

2.將炒鍋放在旺火上，倒入熟豬油，燒至八成熱，將蔥放入炒鍋，離火，將蔥放入碗中，加入雞湯100克、紹酒5克、姜汁2.5克、醬油2.5克、白糖2.5克、味精1克，上屜蒸1至2分鐘，取出，潷湯。

3.將炒好的蔥段、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖加入豬油中。煮沸后，用小火煨兩到三分鐘。大火加入味精，用淀粉勾芡。用中火徹底收汁，倒入洋蔥油，裝盤食用。

魯菜大師教你做正宗蔥燒海參？

1.將買來的干海參用清水清洗干凈表面的浮塵后，加入一盆清水，放入海參，浸泡24-36小時(shí)，中間換水兩次。

2.把泡好的海參用剪刀在后面剪開，開后去掉齒，鍋里加水，煮10-20分鐘，海參就熟了！

3.煮熟的海參放在冰箱里冷凍，就成了即食海參。吃的時(shí)候可以拿出來解凍。將蔥切成和海參差不多長(zhǎng)的段。

4.取一碗，加入適量蠔油和醬油，加入適量白糖，攪拌均勻。

5.熱鍋放油，油熱后放入蔥段，小火煎，將蔥段煎至焦黃色，盛出備用。

6.倒入調(diào)好的汁液，加水適量，將湯汁炒香，放入海參，翻炒均勻，改中小火，燒5分鐘。

7.煮好后加入少許水淀粉，將湯煮至濃稠，放入蔥段，大火收汁，待湯濃稠后關(guān)火。

8.一份營(yíng)養(yǎng)美味的洋蔥海參就做好了。

魯菜大師教你做正宗蔥燒海參？

先將蔥白切段，用斜刀片將海參皮切片。

用筷子在青菜上打個(gè)洞，放個(gè)枸杞在上面，這樣菜的顏色會(huì)更好看。

然后我們把蔬菜焯一下，把鍋里的水燒開，加入2克鹽和5克植物油。

燒開水后，加入青菜、鹽、植物油，讓青菜更綠。

將青菜焯至破碎后，撈出放入盤中。

鍋中燒開水，加入料酒5g，將海參皮焯一下，加入少許料酒，減少海參皮的腥味。

水燒開后，可以把海參的皮拿出來，用冷水沖洗一下，晾干。

現(xiàn)在，讓我們來炒大蔥，炒一個(gè)李

倒入料酒5g，醬油3g，鹽2g，胡椒粉1g，糖2g。

加入少許水淀粉，快速收湯，倒入少許香油。

快速翻炒，將調(diào)料融化，然后就可以起鍋放盤了。

魯菜大師教你做正宗蔥燒海參？

食品

蔥適量，海參適量，淀粉適量，油適量，醬油適量。

步驟

1.蔥白斜切花刀。

2.將3克淀粉倒入碗中，與10毫升水混合均勻。

3.燒油，放入蔥爆炒至兩面金黃。

4.加入泡好的海參，翻炒一分鐘。

5.加入2克醬油、2克蠔油和100毫升水。

6.大火燒開，加入一克鹽翻炒均勻。

7.一邊攪拌，一邊倒入水淀粉。

8、大火可以收汁。