抗氧化劑名詞解釋？抗氧化劑是防止氧氣副作用的物質(zhì)。它是一種可以幫助捕捉和中和自由基的物質(zhì)，從而消除自由基對人體的傷害。人體內(nèi)的抗氧化劑有些是自己合成的，有些是食物供給的。強抗氧化劑，如紅色奇跡蝦青素，

抗氧化劑名詞解釋？

抗氧化劑是防止氧氣副作用的物質(zhì)。它是一種可以幫助捕捉和中和自由基的物質(zhì)，從而消除自由基對人體的傷害。

人體內(nèi)的抗氧化劑有些是自己合成的，有些是食物供給的。強抗氧化劑，如紅色奇跡蝦青素，一般人類無法合成，必須從食物中適度攝入。抗氧化劑是食品添加劑，可以防止或延緩食品氧化，提高食品穩(wěn)定性，延長保質(zhì)期。

抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的儲存期和貨架期，給生產(chǎn)者和消費者帶來良好的經(jīng)濟效益，還可以給消費者帶來更好的食品安全。

奶粉配料表的抗氧化劑是什么意思？

抗氧化劑是一種食品添加劑?？寡趸瘎嚎梢苑乐够蜓泳徲椭蚴称烦煞值难趸纸夂妥冑|(zhì)，提高食品的穩(wěn)定性。它是一種可以幫助捕捉和中和自由基的物質(zhì)，從而消除自由基對人體的傷害。起到抗氧化的作用。

抗氧化劑是什么意思？

抗氧化劑是防止氧氣副作用的物質(zhì)。

它是一種可以幫助捕捉和中和自由基的物質(zhì)，從而消除自由基對人體的傷害?？寡趸瘎┦鞘称诽砑觿?，可以防止或延緩食品氧化，提高食品穩(wěn)定性，延長保質(zhì)期。

抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的儲存期和貨架期，給生產(chǎn)者和消費者帶來良好的經(jīng)濟效益，還可以給消費者帶來更好的食品安全。