如何做臘腸好吃？制作香腸用后腿肉10斤，鹽100克，糖100克，料酒100克，生抽75克，白酒少量，姜汁少許，棉線，牙簽/繡花針，肉末香腸機。先把腸衣洗干凈，可以用醋、面粉、蘿卜葉洗干凈，然后把白色的

如何做臘腸好吃？

制作香腸用后腿肉10斤，鹽100克，糖100克，料酒100克，生抽75克，白酒少量，姜汁少許，棉線，牙簽/繡花針，肉末香腸機。先把腸衣洗干凈，可以用醋、面粉、蘿卜葉洗干凈，然后把白色的從腸衣上去掉，把調(diào)料均勻的糊在肉上，腌制。

如何做臘腸好吃？

香腸很好吃。買十斤新鮮的半肥半瘦的肉，切成塊！

撒上辣椒粉200克，花椒粉100克，花椒粉20克，鹽500克，十三香少許，冰糖粉300，高度白酒100克，肉，攪拌均勻。用洗好的腸衣填滿肉，用線扎成段，然后用針插入小孔。

把塞好的腸子曬兩三天，瀝干水分。

用茶葉、白栲樹葉、柚子葉、枇杷葉等香草葉熏制香腸幾天。將熏香腸用熱水洗凈，晾干后放入冰箱。放大半年沒問題。你想什么時候吃都可以。太完美了！

如何做臘腸好吃？

1.材料：青椒3根、香腸6根、蔥1根、蒜1根、色拉油、鹽、醬油、雞精、蠔油、十三香。

2.香腸和胡椒切片；

3.洋蔥洗凈切片；

4.將大蒜切碎；

5、炒鍋放油，放入蒜爆香；

6.加入香腸翻炒出油；

7.加入洋蔥片；

8.加入蠔油、醬油、少許鹽和十三香翻炒均勻；

9.加入青椒翻炒；

10.將青椒炒至斷，即可出鍋。

臘腸怎么弄好吃？

香腸直接蒸和煮都好吃。

1.取出二叔香腸，用溫水和面粉洗凈。如果香腸比較干，提前用溫水泡半個小時比較容易清洗。

2.香腸洗凈，隔水蒸熟20分鐘。如果長時間保存或者購買后繼續(xù)風(fēng)干，最好用水煮。

3.將煮好的香腸冷卻，斜著切片，裝盤。注意：一定要冷卻；切片直接出鍋容易成型。

臘腸怎么做才好吃家常做法？

首先，用香腸蒸糯米

1.去超市買些糯米，洗干凈，加水，泡一會兒，備用。

2.把香腸切成薄片，盡量不要太厚。

3.用蒸鍋或電飯鍋蒸糯米。如果是電飯煲的話，時間稍微長一點。如果想要口味更濃一點的，可以加點香菇、扇貝等鮮貨，切成小塊，和糯米混合一起蒸。

4.將切好的香腸放入煮熟的糯米中，攪拌均勻，然后蒸半小時左右，就可以吃了。

二、培根卷的風(fēng)味

1.準備低筋面粉，香腸，蠔油，高粱酒和一些叉燒醬。

2.將面粉壘成面墻，中間挖一個小洞，然后加入一些細砂糖和水，用手揉成面團，備用。

3.將香腸在滾燙的水中滾一圈，撈起瀝干水分，然后加入叉燒醬、蠔油和高粱酒攪拌均勻。

4.將之前備用的面團切成12塊，然后依次用手搓成長條狀。拿一個面球繞在一根香腸上，就做了一個香腸卷，剩下的11份依次做。放入蒸籠蒸20分鐘左右，工作完成。

第三，香腸炒飯

1.將香腸洗凈，切塊備用。姜、蔥洗凈，切絲備用。

2.鍋里放點油，燒熱，放入香腸，翻炒，盛出待用。

3.在熱油，放入姜絲，炒白米飯后，打入雞蛋，加點椒鹽和炸香腸，全部炒熟撒上蔥絲，就可以出鍋了。

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配料：3360香腸200克，蒜薹20克。

材料：辣椒粉10克，生柚20克，食用油5克，香油2克，蠔油5克。

Step 1 :將香腸煮熟，切片放入盤中，將蒜梗剁碎放入碗中，將辣椒粉、生柚、香油、蠔油放在剁碎的蒜梗上。

第三步：鍋3360熱，放入食用油，加熱后把油倒在剁碎的蒜梗上，拌勻后放在香腸上，再拌勻。這樣做出來的香腸保留了香腸的原味。